不管在微博，還是在微信朋友圈，很多市民開始曬出各種“抗霾”良策。而其中，許許多多的抗霧霾食品最吸引眼球。這些食品真的能“抗霾”嗎？

　　在昨天的采訪中，我市衛(wèi)生專家表示，大家千萬別被一些食品的概念所忽悠。

　　朋友圈里的“秘笈” 多吃五花肉和青菜能“抗霾”

　　“豬五花肉含有不飽和脂肪酸，能夠有效地幫助排出長期積聚在人體呼吸器官和肺部的微細顆粒物以及重金屬。”

　　“喝礦泉水能抗霧霾。”

　　“多吃青菜可以對抗霧霾。”

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　　市民楊小姐拿著手機對記者說，這些食品“抗霾”的消息，這兩天在微信朋友圈里傳瘋了。抵御不了這些“蠱惑”，她趁這個雙休日忙乎起來——去超市買了五花肉，搬回了2箱礦泉水，并要求媽媽保證每天的餐桌上都要有青菜。

　　東西是備全了，但楊小姐又有點迷糊了，這些“抗霾”食品真的管用嗎？

　　中醫(yī)專家的說法 求助五花肉，不如食物多樣化

　　面對網(wǎng)絡上流傳的這些“抗霾”食品，江蘇大學附屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任、中醫(yī)師陳太峰表示，其中大部分沒有依據(jù)。所謂“潤肺”的食材也未必對霧霾有特效，但適當吃點木耳、銀耳，獲得一些可溶性膳食纖維，對于減少重金屬元素的吸收有所幫助，對健康整體有益無害。

　　“現(xiàn)在不少來就診的市民會詢問，網(wǎng)上有中醫(yī)推薦的滋陰潤肺、助肝排毒食療方，據(jù)說可以抗霧霾，是不是真的。”陳太峰說，以前并沒有過這種人類污 染造成的霧霾天，因此食物對霧霾有什么作用，發(fā)明中醫(yī)的古人也不可能有研究。這些食療方對霧霾有何作用還有待考證，是不是“抗霾”特效食品更不能輕信。

　　“網(wǎng)絡上流傳著這樣的一則消息，說是豬五花肉含有不飽和脂肪酸，能夠有效地幫助排出長期積聚在人體呼吸器官和肺部的微細顆粒物以及重金屬。”陳 太峰特地查了一下，這應該是源于韓國媒體的報道，現(xiàn)在看來有些好笑。因為不飽和脂肪酸并不是中國人膳食中所缺乏的成分，因為無論是炒菜的油還是堅果油籽都 富含不飽和脂肪酸，而五花肉肯定不是不飽和脂肪酸的主要來源，更不是推薦來源。“我們中國人的餐桌上，從來不缺乏煎炒、紅燒、油炸，只能說油吃得太多，并 不缺油。”陳太峰說，要攝入不飽和脂肪酸，絕對無需求助于五花肉。

　　“多吃青菜可以對抗霧霾這個說法有一定道理。”。陳太峰說，因為深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿卜素。其中葉綠素有利于減少某些化學毒物的致突 變作用，而胡蘿卜素在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有利于加強消化道、呼吸道等的抵抗力和修復能力，這對于預防霧霾造成的呼吸道粘膜損害可能有一定益處。

　　流行病學研究認為，橙黃色和深綠色的蔬菜都可以預防肺癌等多種癌癥，如果我們對于霧霾的主要擔心是造成肺癌，那么所有預防肺癌的有益因素都可以 說成是“對抗霧霾”。除了蔬菜水果之外，還有報道提示豆類和豆制品也可以降低肺癌風險。不過，這絕不意味著青菜或豆制品能被稱為抗霧霾的特效食品。

　　在陳太峰眼中，現(xiàn)在許多事情只要和“抗霧霾”掛起鉤來，都會特別吸引眼球，但絕對不是真理。而合理的方式是，以霧霾為“契機”，讓餐桌上食物多樣化，更加重視自己的飲食健康。

　　不妨多學點霧霾天保健知識

　　“人體自身是無法抵抗霧霾的，因為人體的生理結(jié)構決定了對其沒有任何過濾、阻攔能力。”江蘇大學附屬醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師馬國爾告訴記者，霧霾 以細顆粒物為載體，顆粒物的粒徑?jīng)Q定其進入呼吸道的部位及沉積量：大于10微米的顆粒物被鼻和呼吸道黏液排除；10微米以下的顆粒物可進入鼻腔；7微米以 下的顆粒物可進入咽喉；小于2.5微米的顆粒物則可深達肺泡并沉積，進入血液循環(huán)，導致與心肺功能障礙有關的疾病。

　　但陳太峰提醒廣大市民，雖然諸多“特效食品”沒有事實依據(jù)，但對抗霧霾，我們可以選擇健康的生活方式，千萬不要“談霾色變”。

　　“在空氣干燥時我們更當呵護呼吸道系統(tǒng)。”陳太峰說，因為干燥的天氣易傷津損肺，耗傷肺陰，應該注意食療以潤肺，蓮子、芡實、蜂蜜和梨等有滋陰 潤肺作用，也可嘗試調(diào)制具有潤肺效果的冰糖銀耳湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯等。同時應該及時補水，這不僅有益于消化道，而且有益于呼吸道。

　　“‘笑可宣肺’是很有道理的。”陳太峰表示，笑口常開不僅是治療百病的“良藥”，也是促進體內(nèi)器官年輕的“靈丹”，對呼吸系統(tǒng)尤其是肺非常有 益。笑或唱歌時，胸肌伸展，胸廓擴張，肺活量增加，可促進肺內(nèi)氣體的交換，從而消除疲勞、解除抑郁，有助于恢復體力與精力，也能減輕咳嗽癥狀。

　　“雖然天氣逐漸回暖，但是氣溫仍較低，市民應謹防受寒受凍。”馬國爾提醒廣大市民，受寒是很多心腦血管疾病、呼吸道疾病以及婦科疾病的重要誘因，因此外出時尤其需要保暖防寒，進行合理的運動，盡量堅持早臥遲起，規(guī)律作息，養(yǎng)精蓄銳。