5月20日，萬(wàn)子營(yíng)東村一“黑水廠”，一根管子從垃圾堆旁的井口內(nèi)取水。

　　萬(wàn)子營(yíng)東村“黑水廠”裝滿水的儲(chǔ)水罐，罐底有大團(tuán)沉淀物。

萬(wàn)子營(yíng)東村一家“黑水廠”，執(zhí)法人員正在查看剛灌好的假桶裝水。

　5月21日，朝陽(yáng)區(qū)龍爪樹(shù)村一家“黑水廠”，工人在集裝箱內(nèi)灌裝假桶裝水。

　　5月21日，龍爪樹(shù)村，一家在集裝箱內(nèi)生產(chǎn)假桶裝水的窩點(diǎn)被查。北京市食品藥品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查獲正在灌制的假桶裝水30桶。

　　5月中下旬以來(lái)，北京市食品藥品稽查總隊(duì)打掉6家桶裝水“黑水廠”。消費(fèi)者花高價(jià)買來(lái)的桶裝水，竟是被二次污染、細(xì)菌可能超標(biāo)數(shù)百倍的井水。

　　近日，新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通過(guò)小作坊灌裝的假水充斥北京桶裝水市場(chǎng)，社區(qū)水站也成為假冒桶裝水進(jìn)入家庭、寫(xiě)字樓的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　2014年3月17日，環(huán)保部發(fā)布的研究結(jié)果顯示，我國(guó)有2.8億居民使用不安全飲用水。同年7月份，北京市將桶裝水納入高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　北京市食品藥品稽查總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)張巖表示，近期，他們將加強(qiáng)水站監(jiān)管，對(duì)無(wú)證無(wú)照水站銷售假冒偽劣桶裝水予以打擊，并對(duì)人員密集場(chǎng)所桶裝水重點(diǎn)整治，包括學(xué)校、醫(yī)院、寫(xiě)字樓等。

　　查處

　　“黑水廠”藏匿集裝箱

　　一個(gè)40平方米的集裝箱，一個(gè)水管、一個(gè)過(guò)濾器，搖身一變即成假冒桶裝水生產(chǎn)基地。

　　朝陽(yáng)區(qū)小紅門鄉(xiāng)龍爪樹(shù)賓館旁，一處空曠荒地，是一個(gè)占地約8個(gè)足球場(chǎng)大小的院落，高墻紅門。因常年大門緊鎖，附近居民對(duì)這座神秘大院很是好奇。

　　居民王老六（化名）的印象中，這里以前是一家汽配廠倉(cāng)庫(kù)，拆遷后，就荒廢了。近一年來(lái)，又活躍起來(lái)，不時(shí)有面包車出入，但也看不出是做啥買賣。“你想進(jìn)院子，必須提前給里面的人打電話。”王老六說(shuō)。

　　從院外樹(shù)上向內(nèi)看，可見(jiàn)空曠的院內(nèi)放置兩個(gè)約40平方米的廢舊集裝箱。

　　5月21日下午，新京報(bào)記者跟隨北京市食品藥品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員進(jìn)入院內(nèi)，一輛面包車車尾正對(duì)著敞開(kāi)的集裝箱，一名工人正向車內(nèi)搬桶裝水。集裝箱外，滿地是淤泥。

　　集裝箱內(nèi)部電線交錯(cuò)，箱頂?shù)臒襞荽蟀滋煲擦林?。一名穿膠鞋的男子，趟著地板上幾厘米深的積水，正給桶裝水封口，10余桶封好的桶裝水整齊地碼放在集裝箱一側(cè)。不遠(yuǎn)處的桌上凌亂擺著數(shù)十張防偽碼和商標(biāo)。

　　面對(duì)詢問(wèn)，膠鞋男子吞吞吐吐，“我什么都不知道，昨天剛來(lái)。”他表示，平時(shí)只負(fù)責(zé)灌水，“老板不在，平時(shí)也不來(lái)。”

　　灌的什么水？這名工人說(shuō)，“就是從幾十米外抽取井水，引到車間（集裝箱）”。引來(lái)的生水經(jīng)過(guò)活性炭簡(jiǎn)單過(guò)濾，就可存儲(chǔ)起來(lái)灌裝了。

　　現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員共查獲過(guò)濾管3組、給水泵1個(gè)、桶裝水30桶、空桶78個(gè)。

　　據(jù)悉，5月中下旬以來(lái)，北京已打掉6家這樣的“黑水廠”。在其中4家“黑水廠”，北京食品藥品稽查總隊(duì)，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余名，共查獲假冒樂(lè)百氏、雀巢、娃哈哈、冰露、景田、香山龍井等桶裝水175桶、空桶383個(gè)，另有各類標(biāo)簽、瓶蓋14麻袋。行動(dòng)中，工作人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的用于非法生產(chǎn)的設(shè)備進(jìn)行了拆卸、查扣。

　　生產(chǎn)

　　垃圾堆旁井水灌裝“名牌水”

　　有黑水廠從垃圾堆旁水井接根管子，未經(jīng)過(guò)任何殺菌消毒程序，直接灌成桶裝水。最多一天能灌1000多桶。

　　上述“黑水廠”多選址偏僻。

　　朝陽(yáng)區(qū)黑莊戶鄉(xiāng)萬(wàn)子營(yíng)東村一處院落，院子西側(cè)低矮磚房也是一家“黑水廠”。5月20日，這間不足30平方米的小屋內(nèi)燈光昏暗。機(jī)器轟鳴，兩名工人正忙著灌裝水，桶蓋隨意扔在滿是污水的地上。

　　與集裝箱不同，這里更像一間生產(chǎn)車間，8個(gè)白色大水桶一字排列，桶口邊緣落滿灰塵，井水形成二次污染。這些大桶均儲(chǔ)存有大半桶井水，工人將水抽出后，桶底沉淀一層淤泥及雜物。

　　這些白色水桶與一根水管相連，管子直接引到院外垃圾堆，垃圾堆下面就是一口水井，井口敞著，周圍散發(fā)著臭氣。

　　距井口不到30米，是一條發(fā)綠的臭水溝。因惡臭難聞，過(guò)路者都會(huì)繞著走。

　　這樣臟亂不堪環(huán)境下灌裝的桶裝水，未經(jīng)過(guò)任何殺菌消毒程序，搖身一變即成“名牌水”。

　　在黑莊戶鄉(xiāng)萬(wàn)子營(yíng)東村的這家“黑水廠”，新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，院內(nèi)有數(shù)個(gè)大編織袋，打開(kāi)袋子，袋內(nèi)是各種知名品牌的商標(biāo)，包括娃哈哈、樂(lè)百氏、雀巢和景田等。

　　商標(biāo)只是仿冒名牌水的第一關(guān)，黑水廠甚至能搞到“中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管碼。”

　　國(guó)內(nèi)某知名水企打假辦主任葉長(zhǎng)青表示，這些商標(biāo)和防偽碼產(chǎn)自河北，完全仿制正規(guī)桶裝水商標(biāo)，屬于高仿，肉眼看不出真假。

　　假冒名牌的理由很簡(jiǎn)單，就是利潤(rùn)可觀。據(jù)“黑水廠”工作人員介紹，名牌水銷量好，售價(jià)高。平時(shí)，他們只負(fù)責(zé)生產(chǎn)水，并不送貨，因?yàn)楸阋怂緯?huì)自動(dòng)上門拉水。“一天銷量500桶左右。”

　　位于孫河鄉(xiāng)沈家村的“黑水廠”銷量更大。工人們說(shuō)，一天要賣1000多桶。

　　北京市食品藥品稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些“黑水廠”造假水，并不需要什么技術(shù)，“他想干，就能生產(chǎn)”。

　　不過(guò)，他們具有固定特點(diǎn)，比如地處偏僻，都有單獨(dú)院落，隱蔽性強(qiáng)。此外，工人的反偵察能力強(qiáng)，見(jiàn)有生人來(lái)，停止工作，十分警惕。

　　該負(fù)責(zé)人表示，“黑水廠”水源為當(dāng)?shù)鼐蜃詠?lái)水，生產(chǎn)車間條件簡(jiǎn)陋，只有簡(jiǎn)單過(guò)濾設(shè)備，沒(méi)有回收桶清洗設(shè)備，桶回收后直接灌裝。“桶出廠前，不經(jīng)過(guò)任何檢驗(yàn)。”

　　這種方法制水顯然不能保證衛(wèi)生。北京娃哈哈桶裝水公司工作人員裴春明介紹，桶裝水正規(guī)生產(chǎn)流程是，從深井抽取水源水、粗濾、精濾、超濾、殺菌、灌裝、入庫(kù)和桶消毒。在殺菌環(huán)節(jié)，需經(jīng)過(guò)臭氧和紫外線殺菌器雙重殺菌，確保水質(zhì)清潔。而在灌裝中，也是通過(guò)全自動(dòng)灌機(jī)在無(wú)菌灌裝間內(nèi)自動(dòng)灌裝。

　　銷售

　　部分水站販假 出廠2元賣18

　　黑水廠的桶裝水進(jìn)入水站，利潤(rùn)立馬翻上幾倍。水站老板李民從黑水廠采購(gòu)?fù)把b水，一桶進(jìn)價(jià)1.8元，拉到水站后售價(jià)12至18元。“一桶水最少賺10元”。

　　據(jù)了解，正規(guī)桶裝水銷售流程是，水廠聯(lián)系各經(jīng)銷商，再往水站送。或者，水站直接到水廠拉，水站再往外出售。不過(guò)，部分水站不是從正規(guī)水廠拉貨，而是直奔“黑水廠”。

　　5月18日，就有水站工人開(kāi)著三輪車到龍爪樹(shù)賓館附近的“黑水廠”拉水。水站工人先在水廠門前環(huán)顧一圈，隨即掏出手機(jī)給院內(nèi)打電話，黑水廠內(nèi)才有人打開(kāi)大門。半個(gè)小時(shí)后，三輪車從院內(nèi)拉出10余桶桶裝水，蓋上涼席后，三輪車向西駛?cè)ァ＿@10余桶水就有數(shù)個(gè)品牌，包括娃哈哈、北冰洋、樂(lè)百氏和雀巢。

　　20分鐘后，三輪車停到成壽寺地鐵站附近一家水站門口，這些“名牌”桶裝水就堂而皇之地進(jìn)入了水站。

　　水站的女銷售員也是積極給購(gòu)水者推薦這些“名牌水”。她稱水站平時(shí)銷售娃哈哈、雀巢等知名品牌桶裝水，且有優(yōu)惠政策。一次購(gòu)買10桶送一桶，一次購(gòu)買50桶送立冰電子一臺(tái)（飲水機(jī)）。

　　這位銷售員還特別強(qiáng)調(diào)，店內(nèi)桶裝水中，娃哈哈賣得最好。她一再保證，這些水從水廠直接進(jìn)貨，質(zhì)量肯定沒(méi)問(wèn)題。

　　葉長(zhǎng)青發(fā)現(xiàn)，這些比較大的“黑水廠”，一般供應(yīng)20余個(gè)水站，“一個(gè)水站又有幾百個(gè)客戶，水價(jià)很低。”

　　方莊南路的一家水站也在龍爪樹(shù)賓館附近的“黑水廠”采購(gòu)。老板李民（化名）此前是一名批發(fā)商，給其他水站送水，去年盤下這個(gè)店面自己經(jīng)營(yíng)。他說(shuō)，水站只有食品流通許可證，再?zèng)]辦過(guò)其他證件。

　　李民透露，在北京，水站足有幾千家，但大部分都沒(méi)證，私下弄個(gè)水站，“我從龍爪樹(shù)‘水廠’拉水，隔幾天拉一次，一次就拉七八十桶。”

　　李民說(shuō)，黑水廠的桶裝水進(jìn)入水站，利潤(rùn)立馬翻上幾倍。他從黑水廠采購(gòu)?fù)把b水，一桶進(jìn)價(jià)1.8元，拉到水站后售價(jià)12至18元。“一桶水最少賺10元”。

　　“正規(guī)水不如假水好賣。”李民說(shuō)，一桶正規(guī)桶裝水進(jìn)價(jià)9元多，比如某品牌桶裝水售價(jià)12元，除去成本，很難賺到錢。

　　流向

　　部分正規(guī)單位主動(dòng)購(gòu)買假水

　　葉長(zhǎng)青說(shuō)，假水價(jià)格低，有些公司采購(gòu)員以正規(guī)桶裝水進(jìn)價(jià)，從中收取回扣。假水除了賣給居民或正規(guī)單位，甚至流向?qū)W校。

　　中國(guó)桶裝水協(xié)會(huì)介紹，在北京，共有三類桶裝水存在。第一類，合法資質(zhì)生產(chǎn)的桶裝水。第二類，無(wú)資質(zhì)非法生產(chǎn)的劣質(zhì)桶裝水。第三類，假冒各類知名品牌的假水。“北京全年消費(fèi)三類桶裝水大概3億桶，假水占的比例并不小。”

　　5月19日，新京報(bào)記者就跟蹤一輛水站面包車，它從朝陽(yáng)沈家村附近的“黑水廠”內(nèi)拉出10桶“名牌水”，在北苑東路路口闖過(guò)紅燈后駛?cè)霃V華居小區(qū)15號(hào)樓。司機(jī)將車上三桶桶裝水送至附近的一家牙科診所。

　　隨后記者前往這家診所探訪，診所否認(rèn)買了假水。

　　“有人就愿喝便宜水。”李民說(shuō)，他的水站在方莊南路附近，周邊多是打工者聚集地，外來(lái)人口比較多，消費(fèi)低，“真水價(jià)格略高，不受歡迎”。

　　李民稱，他銷售多年假水，客戶反映說(shuō)，假水比真水好喝，喝著發(fā)甜，“你送正規(guī)水，他反而說(shuō)是假水，喝著味兒不對(duì)。”

　　“有些公司還知假買假。”葉長(zhǎng)青說(shuō)，他見(jiàn)過(guò)很多水站向一些大公司送假水，職工根本不知道，采購(gòu)的人員卻心里清楚。

　　葉長(zhǎng)青回憶，去年，他就處理過(guò)一個(gè)往正規(guī)單位送假水的水站，一送就是一車。他跟采購(gòu)說(shuō)這是假水，大家都別喝了，而管理員說(shuō)那不行，這是買的水，得喝完。“我讓這名管理員寫(xiě)保證書(shū)，大致意思是出任何事與我單位無(wú)關(guān)，但該管理員不敢寫(xiě)。”

　　這批假水共計(jì)80多桶。葉長(zhǎng)青說(shuō)，假水價(jià)格低，采購(gòu)員以正規(guī)桶裝水進(jìn)價(jià)，從中收取回扣。

　　假水除了賣給居民或正規(guī)單位，甚至流向?qū)W校。

　　葉長(zhǎng)青稱，每年9月開(kāi)學(xué)，都有水站會(huì)向?qū)W校推銷，給大學(xué)生配水。他們打著優(yōu)惠的幌子將假水送進(jìn)校園，比如購(gòu)買10桶水水票，給你十二三桶水，“喝又喝不出來(lái)真假。”

　　困局

　　涉案人員“起刑”受數(shù)額限制

　　“黑水廠”幾乎不記錄臺(tái)賬，沒(méi)有銷售票據(jù)，直接收現(xiàn)金。因當(dāng)場(chǎng)查到的涉案貨值不高，造假人員被查處后往往一走了之，很難追責(zé)。

　　北京市礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)常年關(guān)注假水問(wèn)題。該委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李平介紹，在利益驅(qū)使下，不少水站直接從“黑水廠”采購(gòu)假水，雙方無(wú)縫配合給查處帶來(lái)難度。

　　水站前往“黑水廠”拉水，都是現(xiàn)金結(jié)賬，拉完就走，執(zhí)法人員去檢查時(shí)，即使發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)假水，因案值較少，只能沒(méi)收設(shè)備罰點(diǎn)款，黑水廠一點(diǎn)兒不怕。

　　針對(duì)“黑水廠”屢禁不止，北京食品藥品稽查總隊(duì)負(fù)責(zé)人亦表示，“黑水廠”幾乎不記錄臺(tái)賬，沒(méi)有銷售票據(jù)，直接收現(xiàn)金，對(duì)桶裝水的流向取證難。另外，執(zhí)法人員處罰也難，當(dāng)事人不會(huì)主動(dòng)到行政機(jī)關(guān)接受處罰，都是一走了之，很難對(duì)其違法行為進(jìn)行進(jìn)一步行政處罰。

　　對(duì)于“黑水廠”涉案人員，該負(fù)責(zé)人也比較無(wú)奈。他說(shuō)，其實(shí)，整個(gè)執(zhí)法行動(dòng)中，公安部門一直參與其中，但因?yàn)椤缎谭ā穼?duì)這種行為的起刑有數(shù)額限制，而桶裝水的貨值并不高，所以難以追究刑責(zé)。

　　“‘黑水廠’禁而不絕，死灰復(fù)燃特別多，這需社會(huì)共治。”這名負(fù)責(zé)人表示，“黑水廠”造假水，用的都是水站的“真桶”，這是他們管理上的缺失。“水廠沒(méi)桶灌裝，也就從根源上控制了假水。”

　　■ 提醒

　　如何辨別真假桶裝水

　　1：掃防偽碼。正規(guī)水廠一桶一碼，消費(fèi)者可在購(gòu)水時(shí)，掃下防偽碼，辨別真假。

　　2：選擇擁有《放心水店》標(biāo)志標(biāo)牌的水店去消費(fèi)。擁有這個(gè)《放心水店》標(biāo)志的水店，都是經(jīng)過(guò)各大品牌廠商慎重推薦的。2014年北京有154家水店通過(guò)了《放心水店》標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。

　　3：在沒(méi)有《放心水店》區(qū)域的消費(fèi)者，要選擇擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的正規(guī)水店去消費(fèi)。這類水店雖然還沒(méi)有達(dá)到《放心水店》的標(biāo)準(zhǔn)，但合法的經(jīng)營(yíng)，也可以放心消費(fèi)。

　　4：從價(jià)格上避免假冒偽劣，別貪圖便宜。同一品牌桶裝水價(jià)格相互比較，選擇高價(jià)位的。（記者 劉保奇 尹亞飛 實(shí)習(xí)生 趙寧）