北京晨報(bào)訊 （記者 王歧豐）北京市每年蔬菜供應(yīng)約為770多萬(wàn)噸，垃圾總量達(dá)到230萬(wàn)噸，而提供“凈菜”可有效減少垃圾的產(chǎn)生。昨天，市政協(xié)舉行重點(diǎn)提案督辦考察，委員建議北京市應(yīng)搭建凈菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)平臺(tái)體系，將凈菜逐漸推廣進(jìn)入社區(qū)。

　　凈菜是將蔬菜在無(wú)菌的車間內(nèi)經(jīng)過(guò)人工分類擇選后，使用現(xiàn)代機(jī)械化加工經(jīng)過(guò)浸、洗、震蕩、噴淋去除各種有害物質(zhì)、控水、包裝后的蔬菜。可保鮮72小時(shí)，但需要保證溫控在0至4攝氏度之間。

　　參加考察的市政協(xié)委員們建議，應(yīng)加快立項(xiàng)搭建凈菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)平臺(tái)體系，將凈菜逐漸推廣進(jìn)入社區(qū)，使居民能夠便捷地購(gòu)買到放心且便宜的凈菜。

　　這個(gè)平臺(tái)，首先要在蔬菜產(chǎn)地就近建立凈菜加工基地，提高蔬菜垃圾處理能效，借助京津冀協(xié)同發(fā)展進(jìn)程，形成跨區(qū)域供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈。其次要加快改變農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)條件，建立凈菜快速廉價(jià)配送系統(tǒng)。配送上要推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，促進(jìn)專業(yè)配送車輛使用，大力推進(jìn)城市共同配送。

　　市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京市有蔬菜加工和配送企業(yè)100多家，年加工蔬菜總量達(dá)到60萬(wàn)噸左右，占郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)總量的20%左右。