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秋季必吃的蔬菜和水果都有哪些?
原標(biāo)題:適合秋季保健的蔬菜和水果
秋天是收獲的季節(jié),各種各種品種繁多的蔬菜和水果都開始陸續(xù)上市,我們要如何選擇呢?在這里,就來為大家盤點(diǎn)一下適合在初秋吃的蔬菜和水果都有哪些,幫你健康開始整個(gè)秋天吧。
秋天吃什么蔬菜好
紅薯:又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?!侗静菥V目》記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
芋頭:又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性平,味甘、辛,入腸、胃經(jīng),具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效,非常適宜用來補(bǔ)虛。常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用,是老人秋補(bǔ)的佳品。
蓮藕:中醫(yī)認(rèn)為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經(jīng),具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效;由此可見,補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕,對(duì)脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。
秋天吃什么水果好
柚子:營養(yǎng)專家說,每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當(dāng)多吃柚子。選購柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的;二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實(shí)外皮,下陷沒彈性的柚子質(zhì)量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。
鮮棗。軟化血管,抗癌降壓。鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效,相比較其他秋季水果,它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成。但棗偏熱,普通人一天吃8到10個(gè)就可以了。痰多、便秘、腹部脹氣的人,經(jīng)期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
石榴:防便秘,治腹瀉。石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維。另外,它含有的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會(huì)被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。紅石榴能夠減少氧化損傷,有利美白、延緩衰老。石榴有收斂作用,便秘的人不適宜多吃。
板栗:補(bǔ)腎強(qiáng)骨但不宜多吃。板栗是補(bǔ)腎強(qiáng)骨之果,它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等,其中鉀元素的含量很“突出”。板栗很適合高血壓患者食用,它能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯(cuò)的選擇。
除此之外,秋天飲食要注意什么呢?
初秋飲食的注意事項(xiàng)
防中暑。立秋已過,但“秋老虎”帶來的高溫炎熱還將持續(xù)一個(gè)多月。再加之秋季天高云淡,紫外線照射強(qiáng)度大,“中暑”的余威仍在威脅著人們的健康。進(jìn)行戶 外活動(dòng)時(shí)要做好防曬措施;及時(shí)補(bǔ)水,不要等口干舌燥時(shí)才喝水,運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)淡鹽水,補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)過程中流失的鹽分;不宜空腹運(yùn)動(dòng),因?yàn)榭崭箷r(shí)易中暑;戶外活動(dòng) 中如果覺得不舒服應(yīng)立即停止,并到陰涼處休息。
防腹瀉。盛夏酷暑,人們胃口較差,脾胃功能減弱。進(jìn)入初秋后,飲食稍不注意,很容易引起腹瀉,特別是老人和小孩。日常飲食需注意衛(wèi)生,不宜大量進(jìn)食大補(bǔ) 或難消化類食物,加重腸胃負(fù)擔(dān)。少吃生冷、辛辣、油膩等刺激性食物;淡水魚生、刺身含較多寄生蟲,不提倡吃,可適當(dāng)吃些深海魚生。小孩體質(zhì)較弱,容易感染 輪狀病毒,一旦出現(xiàn)高燒、腹瀉、脫水明顯等癥狀,應(yīng)及時(shí)送醫(yī)。
防過早進(jìn)補(bǔ)。民間習(xí)俗中有秋季進(jìn)補(bǔ)貼膘的做法,但初秋進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早。因?yàn)槌跚镞€在伏天內(nèi),過早進(jìn)補(bǔ)易引發(fā)上火、腹瀉等病癥,選在中秋后進(jìn)補(bǔ)較佳。
初秋飲食健康,要吃對(duì)以上食物哦。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:秋季保健的蔬菜水果 秋天吃什么水果好