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甜茶館——西藏生活的坐標原點
原標題:甜茶館——西藏生活的坐標原點
新華社拉薩8月25日電(記者張宸)清晨的第一縷陽光還未灑向布達拉宮金頂,已有結(jié)束轉(zhuǎn)經(jīng)的群眾來到大昭寺西北側(cè)的光明茶館,喝上一杯熱氣騰騰的甜茶,開始了一天的幸福生活。
甜茶是西藏當?shù)厝吮貍涞娘嬈分唬谱鞴に嚥⒉粡碗s:先用紅茶煮水,再將奶粉放進去熬煮,最后適當加入白糖調(diào)味。有意思的是,即使是同樣的食材,不同茶館、不同師傅做出的甜茶味道也會有所不同。
光明茶館是西藏拉薩有名的甜茶館之一。
數(shù)十年來,光明茶館附近的商鋪換了一茬又一茬,經(jīng)營的物品也從轉(zhuǎn)經(jīng)筒、金剛結(jié)等簡單的旅游品變成了小葉紫檀、蜜蠟、佛像、唐卡、綠松石和紅珊瑚等貴重物品,但它依然保留著老拉薩甜茶館的經(jīng)營方式:客人來到茶館,自己到消毒柜中拿杯子,找到空余位置坐下,可以取上一兩磅的壺去打茶,也可以將零錢放置在杯子底部壓著,靜靜候著藏族阿佳(藏語“大姐”的意思)來倒茶收錢。
提著甜茶壺的阿佳,靈活地在擁擠的人群中穿梭,準確找到空杯子并熟練地倒上茶,計算出應找的錢數(shù),將毛票壓在客人的杯子底下。多數(shù)客人會直接將剩余毛票交給前來轉(zhuǎn)經(jīng)朝拜的老人——這幾乎是一條不成文的規(guī)矩,見到來拉薩朝圣的行者,給點零錢,表達內(nèi)心的尊重和敬意。
簡陋但整潔的長條木桌上,不論是藏族還是漢族,不論是本地人還是游客,大家圍坐在一起,相互給對方杯子里加上甜茶,其樂融融。等待上甜茶和藏面期間,結(jié)束轉(zhuǎn)經(jīng)的老人會不停地反復拈動念珠,口中不停呢喃,似在向佛祖祈禱,護佑雪域高原的幸福生活萬年長。(完)
編輯:王瀝慷
關鍵詞:甜茶館 西藏生活 坐標原點