人民網福州11月23日電（謝曦）21日，福建當地媒體曝光福州網上訂餐制作黑窩點，其中包括“餓了么”、“臺食尚”、“臺灣滋味”、“傅豐膳”等餐館合作的加工制作點。

　　記者了解到，經福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局、新港街道綜治辦等多部門執(zhí)法確認，這些窩點無任何證照。當日，執(zhí)法部門當場開出責令停止經營的通知書，并要求主管人員盡快到部門配合調查。

　　同日下午，福建省食品藥品監(jiān)督管理局黨組成員、副局長俞開海帶領福建省食品藥品監(jiān)督管理局相關領導和處室負責人，以及福州市市場監(jiān)督管理局、福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局相關人員，深入檢查事發(fā)地及其周邊網絡訂餐線下制餐點，要求各級各部門站在維護公眾身體健康的高度，迅速采取措施，加大清理整頓力度，有效規(guī)范網絡訂餐行為。

　　23日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局迅速部署，制定下發(fā)《關于迅速開展網絡訂餐食品安全清理整頓工作的通知》（以下簡稱“《通知》”），要求通過認真做好摸底排查工作、嚴格落實經營主體責任、嚴厲打擊違法違規(guī)行為等三個方面，在全省范圍內組織開展網絡訂餐食品安全清理整頓工作。

　　《通知》明確，在認真做好摸底排查工作方面，各地食品藥品監(jiān)管部門要加強與工商、通信等部門的協(xié)調配合，切實摸清轄區(qū)內網絡餐飲服務實體單位、網絡訂餐交易第三方平臺的底數；要以學校周邊，商務集中區(qū)、居民小區(qū)等為重點區(qū)域進行全面排查，及時發(fā)現(xiàn)和分析網絡訂餐食品安全存在的問題及隱患，認真研究探索加強網絡訂餐食品安全監(jiān)管的辦法和措施。

　　在嚴格落實經營主體責任方面，要督促網絡訂餐經營者嚴格履行《食品安全法》賦予的責任和義務，網絡訂餐第三方交易平臺提供者要嚴格落實申請入網餐飲服務實體單位實名登記，加強對營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證和加工制作現(xiàn)場核查把關，對不符合要求的不得提供平臺服務；要督促網絡訂餐服務實體單位，嚴格按照餐飲服務操作規(guī)范加工制作食品，不得委托無照無證的“黑作坊”進行網絡訂餐經營活動。

　　在嚴厲打擊違法違規(guī)行為方面，各地食品藥品監(jiān)管部門，要主動協(xié)同屬地工商、通信、公安、城管等部門，針對網絡訂餐經營存在的食品安全風險，強化聯(lián)合執(zhí)法，切實加強對轄區(qū)內網絡訂餐經營活動的監(jiān)管；發(fā)現(xiàn)網絡訂餐交易第三方平臺提供者或網絡餐飲服務實體單位違法違規(guī)行為，要依法查處，嚴厲打擊；對無照無證從事網絡訂餐經營的“黑作坊”要堅決予以取締。

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)管處有關負責人表示，《通知》下發(fā)后，各地食品藥品監(jiān)管部門要按照“拉網式清查”為原則要求，結合轄區(qū)實際情況制定具體的清理整頓工作方案，切實加強餐飲、稽查、應急、宣傳等部門的配合與協(xié)作，形成監(jiān)管合力，確保清理整頓工作取得實效。

　　同時，各地在清理整頓過程中，要加強食品安全法律法規(guī)宣傳，進一步強化經營主體法律意識和公眾食品安全風險防范意識；要嚴格按照法律的有關要求，依法行政，依法監(jiān)管；要認真總結經驗，把清理整頓工作與建立長效機制結合起來，用制度規(guī)范來推進網絡訂餐食品安全的長效、常態(tài)化監(jiān)管。

　　該負責人同時也表示，針對當前網絡訂餐食品安全存在的隱患和問題，通過開展清理整頓工作，進一步加強網絡訂餐食品安全監(jiān)管，強化網絡餐飲服務實體單位、網絡訂餐交易第三方平臺提供者食品安全主體責任，規(guī)范網絡訂餐經營行為，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大消費者的身體健康和生命安全，促進網絡訂餐服務健康發(fā)展。