人民政協(xié)網北京3月12日電（記者 修菁）“作物從灌溉用水吸收的重金屬等有毒有害物質，是無法消除的，同樣，食品從制作環(huán)節(jié)用水中吸入的重金屬等有毒有害物質也是無法消除的，尤其對少年兒童，不能會損害其神經系統(tǒng)，還會損傷到內分泌系統(tǒng)?！?/p>

全國政協(xié)委員、環(huán)境科學與工程教授汪蘋呼吁在由環(huán)保部出臺的《中華人民共和國環(huán)境保護法》中對農田灌溉水質標準的基礎上，要出臺一個歸口一個部門的農田灌溉用水標準，“因為現(xiàn)在的這個水質標準是由農業(yè)部提出，環(huán)保部下發(fā)，這樣就存在多頭監(jiān)管、責任不清晰的問題。農民使用的小水體河流水質、甚至干流的水質情況他們是不清楚的，必要有一個部門負責水質及使用的監(jiān)控監(jiān)管?！?/p>

汪蘋同時呼吁，國家要重視和關注食品廠的用水。“如果說從先易后難的角度講，國家應加強食品廠用水的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不達標的，要立即關掉，絕不姑息。”

據汪蘋介紹，現(xiàn)在大型食品廠都自建有水廠，并有自己的水源地，要符合其加工過程中用水要求，還要經過純化和凈化處理，達成直飲水的標準。而小食品的用水則不能達到這樣的純凈度，雖然國家在《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》中要求生產用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，但是汪蘋的疑慮是：“水源地不能保證、生產監(jiān)管不能保證，如何保證符合標準？”

“在社會治理走向精細化的趨勢中，食品安全監(jiān)管也要走向精細化，責任明晰，歸責、監(jiān)管明晰?！蓖籼O建言道。