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外賣平臺更該反思急功近利跑馬圈地
如果說,外賣江湖中,此前的秩序是跑馬圈地,那么此后,既要占領(lǐng)市場份額,又要確保質(zhì)量監(jiān)管,恐怕就是整個行業(yè)不能回避的問題。
近日,餓了么等外賣平臺被媒體曝光存在諸多問題。央視3·15晚會播出后,幾大外賣平臺上演“公關(guān)戰(zhàn)”,不知是缺乏經(jīng)驗,還是“初生牛犢”無畏,其中“忘記給央視續(xù)費(fèi)”、“求漲粉”等公關(guān)內(nèi)容遭網(wǎng)友吐槽和惡搞。
一時間,甚至出現(xiàn)了“餓了么輸在公關(guān)上”這種觀點。必須指出的是,餓了么們“掉粉”,重點不在公關(guān)問題,而是企業(yè)本身存在的問題。央視暗訪視頻顯示的“餐館”里,老板娘用牙咬開火腿腸直接放到炒飯中,廚師用手指伸進(jìn)鍋里蘸湯汁嘗味道;更駭人的是,這些平臺引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實體照片,甚至默認(rèn)無照經(jīng)營的黑作坊入住。
如此狀況,顯然讓消費(fèi)者難以忍受。“民以食為天,食以安為先”,雖然O2O平臺僅僅只是個“中介”,但其既然放任此種“混亂局面”的發(fā)生,就理應(yīng)承受來自消費(fèi)者的批評乃至譴責(zé),畢竟,把關(guān)和監(jiān)管不力的責(zé)任,無可推卸。
不過,要強(qiáng)調(diào)的是,一家外賣平臺并不能承擔(dān)起所有的“行業(yè)罪惡”。如果輿論僅僅只盯著一家公司的公關(guān),而不去全面反思外賣市場中的行業(yè)亂象,不去反思被詬病許久的食品安全亂象,那么所有的反思與譴責(zé),注定都是沒有意義的“風(fēng)起云聚,風(fēng)散云散”而已。
某種意義上,外賣市場目前還是個群雄混戰(zhàn)的叢林,各方力量赤膊上陣、刺刀見紅,想盡一切辦法跑馬圈地。如此,焉能指望在這個餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣大玩“三國殺”的激烈競爭時代,有人會義無反顧地站出來將質(zhì)量與監(jiān)管放在第一位?新京報抽樣調(diào)查了三大平臺30家餐廳,僅15家有資質(zhì),就是很直觀的例子。所以,從市場的領(lǐng)域、消費(fèi)者的角度來看,此番這些平臺被曝光是有意義的。其在外賣行業(yè)狂飆突進(jìn)的繁榮景象下,直觀地揭示了這個新興行業(yè)的不足。
如果說,外賣江湖中,此前的秩序是跑馬圈地,那么此后,既要占領(lǐng)市場份額,又要確保質(zhì)量監(jiān)管,恐怕就是整個行業(yè)不能回避的問題。因為沒有任何一個行業(yè),能夠依靠叢林競爭時代的作風(fēng),永遠(yuǎn)聚攏消費(fèi)者的青睞。
昨天,上海食藥監(jiān)局通報,對餓了么去年11月違反食安法的行為處罰12萬元,對今年3·15曝光的違反食安法的新行為正式立案調(diào)查。希望整個外賣行業(yè)能夠及早吸取教訓(xùn),重建行業(yè)秩序,為消費(fèi)者提供安全可靠的美味佳肴。
編輯:薛曉鈺
關(guān)鍵詞:外賣 餓了么 公關(guān)戰(zhàn)