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農(nóng)業(yè)部:母豬存欄連降近3年后企穩(wěn) 豬價暴漲已無動力

2016年04月08日 09:51 | 來源:人民日報
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  最近一段時間,高漲的豬價引發(fā)廣泛關注。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥4月7日表示,近期生豬價格持續(xù)上漲,總體來看是前三年價格長期低迷的反彈,具有恢復性和補償性。后期豬價維持高位應是今年的常態(tài),但是暴漲可能性不大,不存在暴漲的基礎和動力。

  豬價上漲具有恢復性,主因前期價格低迷

  經(jīng)歷近三年的下跌周期后,近一年來豬肉價格總體呈震蕩上行走勢。去年3月份進入上升通道,9月到11月中旬有一個小幅下行,之后又恢復上行通道至今,尤其今年春節(jié)以后漲幅較快。

  馬有祥分析,本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。對于養(yǎng)豬場戶,2012年至2013年保本微利,2014年陷入嚴重虧損,每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個春節(jié)消費高峰期豬價不漲反跌,嚴重挫傷了養(yǎng)豬場戶的生產(chǎn)積極性,導致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整,目前處于較低水平。

  生產(chǎn)者和消費者都希望對豬價變化有一個穩(wěn)定的預期,價格在一定合理范圍內(nèi)波動。馬有祥說,豬周期的存在是正常的,是生產(chǎn)者或者消費者對價格作出的不同反應。近十多年來,生豬養(yǎng)殖經(jīng)過了幾個周期,大體上每一次波動都有一定的相同點。直接原因都是因為供給的減少,就是生豬養(yǎng)殖量下降,供不足需。在生豬市場最景氣的時候,價格會沖得很高。

  生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)過熱跡象,補欄應理性

  關于全年的豬價走勢,農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴表示,因為養(yǎng)殖效益較好,規(guī)模場戶補欄積極性開始恢復,有利于增加后期豬肉供應,不會出現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行,可能還要維持一段時間,但伴隨著生豬出欄的逐步增加,豬肉價也將逐步企穩(wěn),暴漲的可能性不大。

  馬有祥分析,首先,生豬生產(chǎn)的三大指標都顯示生豬產(chǎn)能在加快恢復。今年1、2月份監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增加了近60%,這預示著生產(chǎn)能力的擴大;3月份第四周仔豬價格同比翻了一倍,帶動補欄積極性的提高;3月份全國生豬存欄環(huán)比增0.9%,母豬存欄在連降近三年后企穩(wěn),環(huán)比持平。

  其次,從養(yǎng)殖成本看,今年飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在。近期豬糧比價達到紅色區(qū)域,很重要的因素是玉米價格的下調(diào)。如果按去年玉米價格每公斤2.4元計算,現(xiàn)在的豬糧比仍處于綠色區(qū)間。飼料在養(yǎng)殖成本中占的比重比較高,有60%至70%?,F(xiàn)在玉米價格降到2元左右,上漲可能性不大。

  此外,生豬疫病情況比較穩(wěn)定,豬肉消費需求沒有大的增長。加之,豬肉的替代產(chǎn)品價格是下行的,禽肉價格基本穩(wěn)定,牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都是下降的。

  下一步,農(nóng)業(yè)部將通過強化信息監(jiān)測和預警,加強疫病防控和技術指導服務等多項措施,加快恢復生豬生產(chǎn)。商務部將加大市場監(jiān)測力度,及時發(fā)布市場供需和價格變化信息,引導養(yǎng)殖、加工企業(yè)根據(jù)市場需求合理補欄,保障市場供應。

  農(nóng)業(yè)部特別提醒養(yǎng)殖戶,目前已出現(xiàn)生豬養(yǎng)殖過熱的跡象,廣大養(yǎng)殖戶要提高風險意識,既要理性補欄,不能盲目擴大產(chǎn)能,也要適時出欄,不要壓欄惜售,以免造成不必要的損失。

  環(huán)保不達標,規(guī)模養(yǎng)殖寸步難行

  數(shù)據(jù)顯示,2015年,我國出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比重已達到45%左右,比2005年提高了32個百分點。從2010年開始,我國豬肉產(chǎn)量一直在5000萬噸以上,基本上滿足了人口增長、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費需求。

  “但是,客觀地說,目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高,還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)格局特別容易出現(xiàn)‘一哄而起’‘一哄而散’的情況,價格大漲大跌也主要在此,保障均衡供給難度很大?!比~貞琴表示。

  與前兩輪豬周期與疫病雙碰頭導致生豬產(chǎn)能下降不同,本輪豬周期面臨的新情況是限養(yǎng)、禁養(yǎng)對產(chǎn)能的影響。從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來看,環(huán)保壓力對規(guī)模養(yǎng)殖的約束趨緊。據(jù)了解,有10個省份已經(jīng)或者準備啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定,禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場面臨拆除搬遷,這大約影響2000多萬頭的生豬出欄量?!皩ιi養(yǎng)殖來說,既要保供給又要保環(huán)境,也就是既要吃上豬肉,又要不聞臭味,找這樣一個平衡點?!瘪R有祥說,這是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展應該正視的問題,如果環(huán)保方面不達標,規(guī)模養(yǎng)殖可以說寸步難行。

 ?。玻埃保的耆珖i肉產(chǎn)量5487萬噸,占全球產(chǎn)量的一半;豬肉人均占有量40公斤,超過了世界平均水平。馬有祥表示,我們有比較充足的生產(chǎn)能力,也有非常靈活的市場發(fā)展機制。下一步,國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,增強競爭力,將利于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場。

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  商務部表示

  菜價將呈回落態(tài)勢

  本報北京4月7日電?。ㄓ浾咄蹒妫┥虅詹啃侣劙l(fā)言人沈丹陽7日表示,近期蔬菜價格上漲主要受天氣因素影響,未來隨著氣溫回升和蔬菜上市量增加,預計菜價總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

  沈丹陽表示,近期,蔬菜價格出現(xiàn)一定幅度的上漲,特別是葉菜、瓜菜、蔥蒜價格上漲幅度較大,主要是受天氣因素影響。比如,近期南方部分地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨天氣,對蔬菜生產(chǎn)造成了影響。總體來看,由于近幾年我國蔬菜種植面積和產(chǎn)量保持穩(wěn)定,蔬菜市場供應是有保障的。未來一段時間,隨著各地氣溫回升,蔬菜上市量將逐步增加,預計菜價總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

編輯:玄燕鳳

關鍵詞:農(nóng)業(yè)部 豬肉價格

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