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四月別錯(cuò)過(guò)吃枇杷

2016年04月11日 16:33 | 來(lái)源:人民網(wǎng)
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枇杷有嶺南開(kāi)春第一果之稱(chēng),味道清甜,吃下去嗓子感覺(jué)很舒服。枇杷春來(lái)結(jié)子、夏初成熟,以前一般五月份開(kāi)始上市,但現(xiàn)在南方一些地區(qū),三四月份枇杷就已經(jīng)熟透,北方市場(chǎng)上也開(kāi)始有了。

四月到了 你還沒(méi)吃枇杷?


枇杷胡蘿卜素含量豐富,在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當(dāng)吃些對(duì)保護(hù)視力、潤(rùn)澤皮膚、控制血壓等有好處。果實(shí)中富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開(kāi),還能有助于預(yù)防感冒。

枇杷被稱(chēng)為“果中之皇”,除了營(yíng)養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì)外,也因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ谋=∽饔?。枇杷的藥用價(jià)值極高,果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥?!侗静菥V目》中記載,“枇杷能潤(rùn)五臟,滋心肺”,因此,對(duì)肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷,已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷有圓果和長(zhǎng)果之分,圓果核多,長(zhǎng)果核少。按果肉顏色有白果和紅果之分。白果果肉呈白色至淡黃色,皮薄易剝,果肉細(xì)膩柔軟,汁多味甜;而紅果果肉為橙黃或橙紅色,胡蘿卜素含量高,但果皮厚、肉質(zhì)糙、味道酸,更適合做罐頭。

枇杷屬于上市期短的水果,要趁著季節(jié)買(mǎi)一些給家人吃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)首選白果,挑選成熟度高的,以果皮橙黃,茸毛完整,成熟、無(wú)青果的為佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多,1~2個(gè)即可。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:枇杷 果中之皇 預(yù)防感冒

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