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5種家常食物 鈣質(zhì)的“一把鎖”
補(bǔ)鈣吃什么好?補(bǔ)鈣應(yīng)該注意什么?這些問題,最終的答案在于我們本身。在選擇補(bǔ)鈣的食物時(shí)候,要首先選擇好吸收,沒有副作用的食物。再者就是要依據(jù)年齡段,在補(bǔ)鈣的同時(shí)增減一些輔助的食物。
哪些疾病應(yīng)補(bǔ)鈣
糖尿病糖尿病人因胰島素分泌不足和滲透性的利尿作用,使體內(nèi)大量鈣質(zhì)丟失。體內(nèi)大量缺鈣還能抑制胰島β細(xì)胞分泌胰島素。因此患有糖尿病的人若不注意補(bǔ)鈣會(huì)使糖尿病久治不愈。
妊娠高血壓癥患有妊娠高血壓癥的人,若能注意經(jīng)常補(bǔ)鈣,能使其癥狀逐漸緩解下來。有資料表明,高血壓患者每天在服降壓藥時(shí)補(bǔ)鈣1000毫克,療效更好。
癲癇醫(yī)學(xué)研究證明,癲癇病人長期服用抗癲藥,血鈣水平都低,若忽視補(bǔ)鈣,容易形成佝僂病、軫骨病等。
腎病綜合征、腎炎90%以上的腎病綜合征患者血鈣低與長期使用糖皮質(zhì)激素有關(guān)。若輔以鈣劑與維生素D治療,對(duì)預(yù)防股骨頭壞死和骨折都有好處。
慢性支氣管炎、肺心病有肢體麻木、周身乏力、腓腸肌痙攣等缺鈣表現(xiàn)的慢性支氣管炎患者進(jìn)行補(bǔ)鈣治療,不僅能增強(qiáng)食欲、有利睡眠、改善胸悶,還能使肺部的另外音減輕或消失。肺心病人由于大量使用利尿劑,也易出現(xiàn)低鈣低鎂癥狀,因此在治療過程中也應(yīng)注意補(bǔ)鈣、補(bǔ)鎂。
家常食物 鈣質(zhì)的“一把鎖”
每天喝半斤牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,能促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
餐桌上別少了海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃海帶25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克。這些食物還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類同煮或煮熟后涼拌,都不錯(cuò)。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
早上喝杯豆?jié){
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500毫升豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
蔬菜補(bǔ)鈣首選雪里蕻
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右,經(jīng)常吃這些蔬菜能補(bǔ)鈣。
大魚大肉也能“偷走”鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人做過這樣的實(shí)驗(yàn)(A:每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋白質(zhì),額外補(bǔ)充1400毫克的鈣,將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。)額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失,過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導(dǎo)致鈣的大量流失。
編輯:趙彥
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