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記者手記:跟車探訪澳大利亞“慈善扶貧”
新華社悉尼7月29日電記者手記:跟車探訪澳大利亞“慈善扶貧”
馬修 張博
7月,南半球的悉尼,已進入深冬。一個細雨紛紛的清晨,記者來到距悉尼市區(qū)5公里的慈善組織“澳氏豐收(OzHarvest)”總部,準備隨車采訪,一探這家組織如何廢物利用,從各地超市、餐館、面包店收集食物救濟貧困人群。
澳大利亞人每年扔掉價值100億澳元(約合500億元人民幣)的食物。與此同時,農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計顯示,全國有近200萬人,相當于總?cè)丝诘模福叮ィ燥堃烤葷?/p>
一邊是極度浪費,一邊是餓肚子。為了解決上述問題,成立于2004年的“澳氏豐收”與聯(lián)合國糧農(nóng)組織合作,收集全澳2000多家超市、餐館、面包店自愿捐贈的臨近過期食物,并及時派送給800多家直接為貧困人群服務(wù)的機構(gòu)。
記者當天抵達“澳氏豐收”總部時,只見員工們正麻利地將前一天收集到的食物搬到3輛帶冷藏功能的面包車上。
亞歷克斯·亨默招呼記者上了自己負責的那輛面包車,當時這輛車只裝了四分之三??吹接浾咭苫蟮难凵?,亨默解釋說:“上午還會去再收食物,所以不能將車裝太滿,要留一些空間。”他當天的任務(wù)先是繼續(xù)收集食物,待車裝滿后再把食物送到相關(guān)的慈善組織。
9時20分,面包車陸續(xù)出發(fā)。這些面包車是引人注目的明黃色,上面以簡筆畫形式勾勒出食物和餐具,車身正面和側(cè)面顯著位置印有碩大的“澳氏豐收”字樣。
10分鐘后,亨默把車停在一家超市前。他熟門熟路,徑直走進超市,來到存放剩余食物的地方。超市員工已經(jīng)在那里準備好了兩個整理箱,里面裝有面包和香蕉。
新南威爾士州2005年頒布的民事責任修正法案規(guī)定,如果食物捐贈是以慈善為目的,且食物在捐贈時是可以安全食用的,食品捐助者可免于承擔由于食物安全問題產(chǎn)生的民事責任。鑒于有些食物在運輸過程中容易變質(zhì),這一規(guī)定為食物捐贈者免除了后顧之憂,只要食物捐贈者在捐贈食物時保證食品是安全的即可。
一離開這家超市,亨默馬上就開始聯(lián)系下一個收取食物的地點:“今天沒有剩余吃的呀,那好吧,非常感謝,再見。”亨默手里有一份自愿捐贈食物機構(gòu)的清單,并附有聯(lián)系方式。他每天會逐一同這些機構(gòu)確認,當天是否有食物捐贈。
沙拉、土豆泥、水果、蔬菜、冷凍牛肉、雞肉、冰激凌,甚至還有一家托兒所捐贈的米粥……亨默收集來的食物五花八門。
每次在一個收集點將食物搬到車上后,亨默都會立即在手機上輸入收集到的食物類別、數(shù)量等信息。數(shù)據(jù)會立即傳回“澳氏豐收”總部,以便總部工作人員合理分配捐贈食品。
亨默當天收取食物的最后一站是“果園攝影工作室”。這間工作室為悉尼的麥當勞快餐連鎖店拍攝廣告照片。
“許多食物在拍攝后就被扔掉了,”攝影工作室負責人丹妮爾·克洛艾一邊痛心地說,一邊手指工作室后院一個巨大的塑料桶。那里裝著當天丟棄的食物樣品?!拔覀儠M一切努力減少食物浪費,把剩余食物捐給慈善組織,做出自己微小的貢獻”。
在9個店家收取食物后,亨默的面包車已經(jīng)裝滿,里面有碼放整齊的芹菜、西藍花、西紅柿、獼猴桃和西瓜。在“菜比肉貴”的澳大利亞,這些蔬菜水果在悉尼的超市里價值不菲。
下午1時30分,亨默把食物運到“Foundation?。龋铮酰螅濉薄粋€專門幫助酗酒、賭博成癮和吸毒者的慈善組織。
“因為吸毒或社會地位低下,這些人在澳大利亞很少得到真正的關(guān)心……他們中的很多人被社會拋棄,”亨默說,“捐贈者會給這些人帶來正能量,引導(dǎo)他們?nèi)椭鷦e人,善待別人?!?/p>
“Foundation House”負責人丹尼斯·貝爾加拉早早就站在大門口等候亨默。他一邊高興地同亨默打著招呼,一邊打開面包車箱門,與其他工作人員一起把食物搬到室內(nèi)。
“他們每周五都會給我們送來不同的食物,這幫了大忙?!必悹柤永M一步解釋說:“我們可以把購買食物的資金節(jié)省下來,用于組織受助人外出旅行、打保齡球或者看電影。希望這些經(jīng)歷讓他們明白,沒有酒精、毒品和賭博,生活可以過得很好?!?/p>
采訪結(jié)束時,目送亨默駕駛著那輛黃色面包車漸行漸遠,記者耳邊又響起了他的話:“當載著滿滿一車的食物上門,知道貧困的人們因此能夠吃到美味食物,我就非常有成就感。”(完)
編輯:楊嵐
關(guān)鍵詞:食物 亨默 記者