中國(guó)老年病學(xué)會(huì)委員 于俊民

人體器官中，心、腦、肝、腎等臟器常被列入重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，但腸道卻往往被我們忽略。殊不知，腸道健康與人體健康的密切程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，只有“腸壽”，人們才能更長(zhǎng)壽。

腸道最容易生病

由于人們所吃的食物全部要在腸道分解、吸收，剩下的殘?jiān)惨獜哪c道排出體外，食物從進(jìn)入口腔到殘?jiān)詈箅x開(kāi)，整個(gè)旅行時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)晝夜之久，其中90%以上時(shí)間是待在腸道里的，因此，腸道最容易生病。 

腸道還是人體最大的排毒器官，它擔(dān)負(fù)了人體大部分的排毒任務(wù)，并能幫我們抵御疫病。我們?nèi)梭w有三大抵御疫病的屏障，即胎盤(pán)屏障、血腦屏障和腸道屏障。胎盤(pán)屏障自我們出生之后已經(jīng)失去作用，血腦屏障由于其構(gòu)成的復(fù)雜性與精密性，保養(yǎng)起來(lái)也相對(duì)復(fù)雜。因此，腸道成為三大屏障中最容易保養(yǎng)的。

腸道里藏著長(zhǎng)壽秘訣

諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、俄國(guó)科學(xué)家艾里·米奇尼科夫曾發(fā)現(xiàn)保加利亞人飲用發(fā)酵奶制品長(zhǎng)壽的奧秘，認(rèn)為酸奶、酸奶酪中的大量益生菌能減弱甚至戰(zhàn)勝腸道內(nèi)的有害菌，抑制老化，是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)專家也在研究中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽地區(qū)如我國(guó)廣西巴馬縣、日本山梨縣的老人腸道中，以雙歧桿菌為主的益生菌數(shù)量較一般老人要多。 

人體腸道內(nèi)的正常菌群有500余種，數(shù)量達(dá)100萬(wàn)億個(gè)，菌體重量約1千克~1.5千克，人的生命與健康有賴于體內(nèi)這些細(xì)菌與人體的和諧相處。腸道充沛的益生菌能防御致癌物質(zhì)對(duì)遺傳密碼的攻擊，避免基因突變，能協(xié)助降低膽固醇、血壓及控制體重等。一旦腸道有益菌群與有害菌群的平衡 被打破，癌癥、肥胖癥、代謝綜合征、過(guò)敏、腸胃功能失調(diào)、口臭以及牙齦炎等疾病便會(huì)接踵而至。

4個(gè)方法保持“腸壽”

常食富含活性益生菌的酸奶。酸奶在添加乳酸菌等益生菌發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖大部分轉(zhuǎn)化為乳酸，鈣轉(zhuǎn)化為更易吸收的乳酸鈣，蛋白質(zhì)、脂肪分解為小分子物質(zhì)，不僅可減輕吃奶制品所引起的腸鳴、脹氣、腹瀉等乳糖不耐受癥狀，還使其營(yíng)養(yǎng)更易被吸收。研究顯示，長(zhǎng)期食酸奶者約有60％能消掉腹部多余的脂肪；嗜酸乳桿菌（乳酸菌的一種）分泌物能抑制胃病“元兇”幽門(mén)螺桿菌生長(zhǎng)。益生元是益生菌愛(ài)食之物，能使雙歧桿菌等益生菌“兵強(qiáng)馬壯”，日常宜多吃些富含益生元的食物，如蒜頭、韭菜、蘆筍、洋蔥、豌豆、大豆、大麥、香蕉、蜂蜜、枸杞和茯苓等。

三餐多吃護(hù)腸食物。在保持食物多樣和均衡的前提下，適度向護(hù)腸食物傾斜，力求既要滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，又不要太過(guò)增加腸道的負(fù)擔(dān)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將一天的護(hù)腸飲食歸納為6個(gè)“一”：一定量的主食（男性250克以上，女性200克以上），一袋250毫升牛奶，一個(gè)雞蛋，一斤蔬菜（以綠葉蔬菜為主），一兩豆類，一個(gè)水果在兩餐之間食用；兩個(gè)“三”：三兩瘦肉和三勺油脂，少吃白糖、精面、油炸食物、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟；三定：定時(shí)、定點(diǎn)、定量用餐。緊張、焦慮、壓抑、惱怒、發(fā)愁等不良情緒皆可導(dǎo)致腸道生理功能紊亂，引起腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失衡，因此，進(jìn)餐時(shí)要注意保持愉快心情，慢慢咀嚼，享受美味佳肴。 

嚴(yán)防腸病慎用藥。一年四季特別是夏秋季節(jié)，腸炎、痢疾、食物中毒等都會(huì)趕來(lái)湊熱鬧。為此，生活務(wù)必規(guī)律，做好環(huán)境、家居及飲食衛(wèi)生，多在家進(jìn)餐。一旦不慎患病，不要擅自去藥店購(gòu)藥。不少藥物是腸道的“冤家對(duì)頭”，如阿司匹林、布洛芬等解熱鎮(zhèn)痛類藥；克林霉素、頭孢菌素等抗生素；地塞米松等激素類藥物；利血平、降壓靈等降血壓藥物；甲苯磺丁脲等降血糖藥。因此，生病吃藥要請(qǐng)醫(yī)生根據(jù)病情開(kāi)處方，選擇療效好而副作用小的藥物。 

排便也是技術(shù)活。入廁后專心排便，不要做其他事，以免分散精力。要記住按照排便動(dòng)作的規(guī)律性、科學(xué)性進(jìn)行排便，在第一個(gè)排便動(dòng)作完成后，應(yīng)安靜等糞便從直腸上部下移，產(chǎn)生第二次排便感時(shí)，再做第二個(gè)排便動(dòng)作。不久蹲廁所，如果蹲廁時(shí)間已超過(guò)5分鐘仍無(wú)便意時(shí)，就應(yīng)結(jié)束。排便時(shí)不可用力過(guò)猛，以免對(duì)肛門(mén)造成損傷，應(yīng)慢慢增加力量。如果你每天排便量在1根半到2根半香蕉之間（100～300克），色黃無(wú)特殊臭味，外觀呈香蕉狀，排便時(shí)無(wú)抵抗感或壓迫感，表明腸道處于最佳健康狀態(tài)。