首頁>尋醫(yī)·問藥>名家健壇名家健壇
秋季腸胃總遭罪 營養(yǎng)師教你吃點(diǎn)“瀉立停”
最近這幾天變化太快,忽冷忽熱很明顯,稍微吃點(diǎn)涼的或者晚上睡覺蓋不好被子而著涼,胃腸就會(huì)受寒而腹瀉,想要“瀉立?!?,吃一些可以止瀉的食物,能讓你好得快點(diǎn)。
米面炒著吃
陸軍總醫(yī)院營養(yǎng)師于仁文:腹瀉嚴(yán)重時(shí),可當(dāng)天禁食并適當(dāng)禁水,但必須急診靜脈輸液或在醫(yī)生指導(dǎo)下用淡鹽水、補(bǔ)液鹽調(diào)整身體電解質(zhì),以免發(fā)生脫水及電解質(zhì)紊亂。
如果腹瀉減緩或較輕,但經(jīng)常有明顯腸鳴音或稀便,在醫(yī)生確診后可食用米粉、藕粉、稀玉米面粥、無油雞湯、米湯。
腹瀉得到控制后,可食用炒米粥、炒面糊,健脾養(yǎng)胃,用于急慢性腹瀉輔助食療,還可酌情按100∶1的比例添加低鈉鹽,以維持電解質(zhì)平衡。制作也很簡單,大米或面在熱鍋中小火炒至黃色。炒面糊是涼水放面攪拌均勻,水開后小火熬制10分鐘。炒米粥是水開后放米,小火熬制30分鐘,都是呈黏稠粥狀即可食用。
白扁豆煮服
江蘇南京市婦幼兒童保健科中醫(yī)師蘇愷:白扁豆甘而微溫,歸脾、胃經(jīng),對(duì)脾胃虛弱、食欲不振、暑濕吐瀉等有緩解作用。
菜市場里生的白扁豆跟藥店里的有同樣的作用,只不過作為中藥材,為了保持它的藥效,會(huì)多一個(gè)炒制的步驟。所以,制作這個(gè)驗(yàn)方建議直接從藥店購買藥用的白扁豆,每次取出30克,碾碎后,加入清水,煎煮30分鐘,直至扁豆?fàn)€熟,加上紅糖、食鹽適量,幼兒每天飲用3~4次,每次一小碗的量即可。一般來說,飲用后第一天腹瀉次數(shù)減少,第二天糞便變稠,第三天癥狀明顯減輕或消失。
此方尤其適用于3~5歲兒童感受寒濕所導(dǎo)致的腹瀉。不過,其他胃腸受涼之后的腹瀉,也可應(yīng)用。
粥茶都喝點(diǎn)
吉林省健康協(xié)會(huì)常務(wù)理事郝孟忠:秋季的寒涼腹瀉,當(dāng)然要用熱的食物來對(duì)付,比如煮點(diǎn)姜茶或者喝點(diǎn)糯米粥,都可以。
姜屬熱性,煮姜茶喝,暖脾和止瀉比較有效,還可再加點(diǎn)紅糖,喝完就會(huì)感覺渾身都暖暖的,很舒服。雖然中醫(yī)講“秋不食姜”,但如果是寒涼腹瀉,也是可以作為“治病”食用的,不過腹瀉好了,秋季不要食用過多姜為好。如果不愿意煮姜茶,可以喝紅茶,性溫,如果沒有紅茶,普洱茶、烏龍茶也可以,但是需要注意,寒涼腹瀉不要喝性涼的綠茶,除了不能止瀉,甚至可能還會(huì)加重腹瀉癥狀。
如果能煮糯米大棗粥更好,或者再加些薏仁米,都有止瀉作用??傊褪且詿岬?,這個(gè)季節(jié)別貪涼。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:秋季腸胃腹瀉 止瀉食物