隨著正月十五元宵節(jié)的狂歡結(jié)束,農(nóng)歷春節(jié)的“年味”散盡。對于廣州的大小商家來說,火爆的春節(jié)消費市場讓盤算收益變成了無比快樂的享受。而在各類商家中,笑容最燦爛的應(yīng)該是餐飲企業(yè)主。根據(jù)有關(guān)調(diào)查,來穗游客來有近七成把廣州美食當(dāng)作最重要旅游體驗之一。統(tǒng)計顯示,春節(jié)黃金周期間,廣州酒家、泮溪酒家等10家重點餐飲企業(yè)春節(jié)期間營業(yè)額約7300萬元,同比增長8%。

“食在廣州”已經(jīng)成為廣州旅游名副其實的“金字招牌”,與廣州塔一起成為該市最亮麗的2張旅游名片。

假日經(jīng)濟折射消費活力

除了追求“舌尖上的”體驗之外,游客大量涌入羊城的另一個重要目的是購物。據(jù)廣州友誼商店統(tǒng)計,今年春節(jié)黃金周期間,外來游客占據(jù)了廣州購物大軍的六成以上。廣州多個老牌百貨公司在這個春節(jié)生意好,據(jù)廣州市商務(wù)委監(jiān)測,黃金周期間,廣百股份、廣州友誼、天河城百貨、摩登百貨等7家百貨吸金約4.4億元,同比增長8%;蘇寧、國美電器等電器銷售企業(yè)同比增長近8%。

去年國慶期間,廣州市場呈現(xiàn)出類似火爆的場景。天河路商圈商家邀請外國優(yōu)質(zhì)食品品牌,聯(lián)手舉辦特色美食主題展、嶺南美食推介活動,吸引了大批顧客光顧品嘗,為廣州“美食之都”添新的光彩。荔灣湖畔、泮塘路的廣州美食園,禺山路、體育東路商務(wù)美食區(qū)、沙面美食區(qū)和番禺大道北美食區(qū)等傳統(tǒng)餐飲集聚區(qū),推出名店、名菜、名點、名宴宣傳推介等活動,各大酒樓食肆家庭宴請、新人婚宴、朋友聚會等人氣爆棚,各大知名快餐店銷售持續(xù)增長。據(jù)統(tǒng)計,麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等快餐企業(yè)營業(yè)額超1.44億元,呈兩位數(shù)增長?？傮w上,各大商圈日均吸引外地旅客、日均消費比日常均增長超過兩成。

餐飲和購物是游客在廣州消費的一個縮影,而春節(jié)和國慶假日消費市場是廣州全年消費市場火爆的典型代表。根據(jù)廣州市統(tǒng)計局今年1月底發(fā)布的數(shù)據(jù),去年全年,廣州社會消費品零售總額達到8706.49億元,增長9.0%。

打造世界“購物天堂”

“內(nèi)外貿(mào)易輻射力明顯增強。到2020年,全市實現(xiàn)社會消費品零售總額1.15萬億元,達到倫敦、紐約等世界級城市消費規(guī)模。電子商務(wù)交易額比2015年翻一番,達到3萬億元,電子商務(wù)和跨境電商保持全國領(lǐng)先地位與全球先進水平?！边@是《廣州市商務(wù)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃(2016—2020年)》(簡稱《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》)為該市確定的發(fā)展目標,它折射了中國“千年商都”廣州挺進世界商務(wù)之都的雄心壯志。

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》是指導(dǎo)該市商務(wù)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。它明確提出,從以下面方面入手“打造國際消費城市”:著力引進全球頂級零售商和國際品牌、國內(nèi)知名品牌和品牌旗艦店,大力推進時尚消費品零售業(yè)發(fā)展,逐步完善高端時尚消費產(chǎn)業(yè)鏈條,努力打造成為國內(nèi)外知名品牌的集聚地和潮流時尚的重要傳播地。促進大型零售商業(yè)網(wǎng)點高端化、特色化發(fā)展,打造具有國際影響力的商街商圈,推動商貿(mào)業(yè)與旅游、文化、會展、餐飲、休閑等行業(yè)跨界融合,大力吸引國際和國內(nèi)消費客源,提升廣州“購物天堂”的國際影響力。發(fā)展精細化、高品質(zhì)的生活性服務(wù)業(yè),擴大“食在廣州”影響力,促進便利消費進社區(qū)、便利服務(wù)進家庭,提高城市生活的舒適度和便捷度,提升市民生活幸福指數(shù)和國內(nèi)外顧客滿意度。

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》進一步提出做好四方面工作,“提升都市消費能級”。一是通過加強消費升級引導(dǎo)和發(fā)展綠色循環(huán)消費,著力培育消費新熱點;二是通過加快培育本土?xí)r尚品牌、積極引入時尚消費品牌和打造時尚消費品電商平臺,大力發(fā)展時尚消費;三是通過擴大國際消費客源、推動“文化商業(yè)旅游”深度融合、舉辦重大節(jié)事活動,積極吸引境內(nèi)外消費客源;四是通過推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)和健全應(yīng)急商品儲備體系,提升安全消費水平。

促進措施行之有效

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》中所提出的發(fā)展商務(wù)的指導(dǎo)性原則和方法,既是對該市實踐活動的總結(jié),又反過來指導(dǎo)全市的商務(wù)實踐。

2016年國慶黃金周期間,該市以“2016廣州國際購物節(jié)”為契機,各大商圈將零售、休閑、娛樂、餐飲、會展、康體、旅游、文化等商業(yè)消費活動融為一體,打造廣州“購物天堂”,展示廣州“千年商都”國際化、時尚化城市形象,既起到“打造國際消費城市”的效果,又“提升都市消費能級”。

特別是實現(xiàn)了“廣州—奧克蘭—洛杉磯”三城市商家聯(lián)動,重點引進新西蘭、美國品牌,打造異國風(fēng)情與嶺南特色交相輝映的時尚購物體驗區(qū)。如正佳廣場的美國品牌購物節(jié)、天環(huán)廣場的新西蘭文化節(jié)、太陽新天地的新西蘭“霍比特人的小鎮(zhèn)”特色市集、萬菱匯的美國“66號公路”創(chuàng)意市集,吸引了大批購物者。

為了吸引境內(nèi)外消費客源,今年春節(jié)之前,廣州就升級了“廣州過年,花城開花”迎春花市推介活動:聯(lián)合8個城市主流報紙,打造創(chuàng)意“過年邀請函”;推出“花城”神曲《發(fā)歌》;開展全球遴選“友好人家”免費到廣州過年活動等。同時,精心籌備迎春花市各項節(jié)慶活動。外地游客比例大幅上升,廣州本地游客只占28.2%。