想要少長(zhǎng)皺紋、歲月不留痕嗎？美國(guó)研究人員建議不妨試試少吃點(diǎn)，這樣有助于延緩衰老，活得更年輕、更長(zhǎng)久。

楊伯翰大學(xué)研究人員在兩組小鼠身上展開實(shí)驗(yàn)，測(cè)試攝取熱量多少對(duì)衰老的影響。其中一組小鼠想吃多少就吃多少，另一組小鼠則受到限制，攝取熱量較前者低35%。結(jié)果顯示，食量受控制的小鼠精力更充沛，更不容易生病。

研究人員在最新一期《分子與細(xì)胞蛋白質(zhì)組學(xué)》期刊上刊文說，少吃可以讓參與蛋白質(zhì)合成的核糖體減緩活動(dòng)，在降低蛋白質(zhì)產(chǎn)量的同時(shí)，為核糖體贏得自我修復(fù)的時(shí)間。這樣一來，機(jī)體自然衰老過程就會(huì)有所延緩，表現(xiàn)在皺紋少長(zhǎng)、晚長(zhǎng)些，或晚生白發(fā)等方面。

研究報(bào)告作者約翰·普賴斯解釋，核糖體好比一臺(tái)汽車，需要定期維護(hù)、替換磨損部件。減少食量就能通過一系列生物化學(xué)變化幫助這臺(tái)“汽車”更好地運(yùn)轉(zhuǎn)，從而延緩衰老。但普賴斯提醒，人不可單靠計(jì)算飲食熱量來永葆青春。（王鑫方）