近日全國多個省市,出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味,當加熱或有手搓后,會散發(fā)出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。

根據(jù)《食用鹽國家標準》,食鹽是無異味的。然而,近日多地卻出現(xiàn)了讓人惡心的“腳臭鹽”。而且不僅僅是味道難聞,第三方檢驗機構(gòu)南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站出具的檢驗報告顯示,送檢的該批次鹽產(chǎn)品(即“腳臭鹽”)含有毒、有害成分亞硝酸鹽。

有三個問題值得我們注意:其一,上述生產(chǎn)企業(yè)的說法是“鹽里含有丁酸,對人體腸胃有益”。但有行業(yè)人士指出,這是生產(chǎn)工藝中操作不到位造成的。再從檢驗報告看,“腳臭鹽”對人體有害?？梢?該生產(chǎn)企業(yè)不僅不承認質(zhì)量問題,反而狡辯、掩飾。

其二,某些監(jiān)管者的態(tài)度令人費解。河南平頂山最早出現(xiàn)“腳臭鹽”,當?shù)佧}務職能部門卻沒有明確態(tài)度。更重要的是,全國多地出現(xiàn)“腳臭鹽”,但國家有關主管部門既沒有公開表態(tài),更沒有在全國范圍內(nèi)部署查處。那么地方查處就會陷入單打獨斗。

其三,網(wǎng)上有一種聲音認為,“腳臭鹽”與此次鹽業(yè)改革有關。即認為改革前,食鹽價格便宜,質(zhì)量有保證,今年1月推行鹽業(yè)改革后——放開所有鹽產(chǎn)品價格,允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領域……部分地方食鹽漲價,又出現(xiàn)食鹽質(zhì)量問題。

坦率地說,鹽業(yè)改革后的確出現(xiàn)了不少新問題,比如有地方媒體報道,鹽改政策落地4個月,城區(qū)食鹽價格比較穩(wěn)定,但城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食鹽價格出現(xiàn)上漲,有的漲幅高達66.7%。這個問題需要引起重視,別讓老百姓在鹽改后吃鹽成本大幅增加。

“腳臭鹽”出現(xiàn)在鹽改之后,也容易讓一些人以為是鹽改造成的,比如鹽改放開一些限制、管制后,某些食鹽生產(chǎn)企業(yè)由于缺少約束,于是對產(chǎn)品質(zhì)量不夠重視。也就是說,對于此次鹽改,老百姓擔心之一是質(zhì)量問題,不幸的是,果然出現(xiàn)了“腳臭鹽”。

不過在筆者看來,不能把“腳臭鹽”歸咎于鹽業(yè)改革。雖然“腳臭鹽”出現(xiàn)在鹽改后,但不能把賬算在鹽改的頭上,這是因為“腳臭鹽”僅出自于河南兩家鹽業(yè)企業(yè),沒有涉及更多企業(yè),也沒有其他質(zhì)量問題。而且《鹽業(yè)體制改革方案》也明確要求相關部門各司其職、密切協(xié)作,依法加強食鹽安全監(jiān)管。

實際上,在此次鹽改之前,食鹽質(zhì)量問題就不少。例如,工業(yè)鹽假冒食用鹽的案件已經(jīng)發(fā)生過很多起。所以,“腳臭鹽”與鹽改并沒有直接關系,而是相關企業(yè)對食鹽質(zhì)量不夠重視。當然,“腳臭鹽”事件也提醒我們,雖然鹽改搞活了市場,但也要警惕某些企業(yè)在寬松的市場環(huán)境中道德與責任出現(xiàn)滑坡。

目前,僅僅是一些地方查處“腳臭鹽”,媒體提醒消費者是遠遠不夠的。鑒于“腳臭鹽”出現(xiàn)在多地,已成為全國性事件,筆者認為,國家有關部門應該給出權(quán)威說法,并部署一場全國范圍內(nèi)的查處行動,徹底消滅“腳臭鹽”,因為這種食鹽明顯不符合國家標準。另外,也要警惕食鹽質(zhì)量問題、價格問題在鹽改之后不降反增,因為這不符合公眾利益,大概也違背了鹽改的初衷。

總之,別讓“腳臭鹽”搞臭行業(yè)聲譽,影響消費者健康。(豐收)