今年我國首次將5月10設(shè)為“中國品牌日”,各家企業(yè)都曬出了自己的品牌“成績單”,可以說是國內(nèi)品牌的一次集體展覽。從華為、聯(lián)想這樣的科技領(lǐng)域的巨頭,到百雀羚、老干媽這樣的日常消費品企業(yè),國貨品牌越來越多地深入人心,甚至在全球范圍內(nèi)受到關(guān)注。在最貼近民生的食品領(lǐng)域,也展現(xiàn)了品牌的力量。如今,在國家的嚴(yán)格監(jiān)管和行業(yè)的自律奮進共同作用下,乳制品行業(yè)煥發(fā)了驚人的活力。在國內(nèi)的市場上,各類乳制品琳瑯滿目,而在世界舞臺上,中國的乳品企業(yè)也占據(jù)了一席之地。

國貨成新寵,頻頻亮相國際舞臺

5月30日,一個令人振奮的消息從地中海沿岸傳來——國產(chǎn)嬰幼兒奶粉第一品牌飛鶴第三次獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。飛鶴一直致力于生產(chǎn)更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉,持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品,深受廣大消費者喜愛,其高端產(chǎn)品2017年一季度業(yè)績同比增長191%。

世界食品品質(zhì)評鑒大會主席帕特里克·德勒斯表示:“世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎是食品界的黃金獎項,代表著歐洲乃至世界最高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。今年有來自89個國家和地區(qū)的3000種產(chǎn)品參加了評選,評選的維度包括產(chǎn)品的口味、成分、結(jié)構(gòu)、包裝,甚至包括了企業(yè)文化。在今年的評選中,有九家中國企業(yè)進入獎項的評選。越來越多的中國企業(yè)參加并獲獎,說明中國食品企業(yè)在走向國際水平。”

“世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎被譽為食品界的‘諾貝爾’獎,我們都非?？粗剡@樣一個獎項。”來自中國香港高達(dá)食品的代表告訴記者,近年來,在這個世界級舞臺上參評并獲獎的中國企業(yè)越來越多。 “我們參加這個大會已有四年,共有六個產(chǎn)品達(dá)到世界優(yōu)質(zhì)評級,這是我們在國際弘揚中國飲食文化的體現(xiàn),傳統(tǒng)食品應(yīng)該得以傳承。越來越多的中國企業(yè)獲獎,說明我們的食品標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、口味、工藝均達(dá)世界水平?！?/p>

長期致力于乳制品研究的高級乳業(yè)研究員宋亮表示:“世界食品品質(zhì)評鑒大會是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的、世界一流的關(guān)于食品的一個大會,其品鑒的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)都是非常嚴(yán)格的,我們國內(nèi)的乳品在這樣的大會上獲得獎項,證明獲獎產(chǎn)品的品質(zhì)已經(jīng)是達(dá)到了世界一流水平。這樣的產(chǎn)品,完全可以拿到國外去銷售,也足以達(dá)到世界上眾多發(fā)達(dá)國家的嚴(yán)格的食品安全和準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。消費者應(yīng)該對我們的國貨充滿信心。”

從國家工商總局公布的國內(nèi)外熱銷品牌網(wǎng)民搜索量來看,2016年我國網(wǎng)民對本土品牌的搜索次數(shù)占據(jù)總搜索量的53%,超過對國外品牌的搜索次數(shù),反映出消費者對于本土品牌的關(guān)注度和認(rèn)可度不斷提高。

在“BrandZ 中國出海品牌 30 強”排行榜上,既有華為、聯(lián)想等世界500強企業(yè),也有海爾、TCL等家電巨頭?！跋M者對中國產(chǎn)品的負(fù)面認(rèn)知正在下降,認(rèn)為中國產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)改善,并日益根據(jù)效用和適切性而非知名度來選擇品牌?！盉randZ報告中稱。

事實上,隨著中國企業(yè)國際化的推進,中國品牌的產(chǎn)品在全球隨處可見,越來越多的中國品牌已經(jīng)成功逆襲,占據(jù)世界市場。

“更適合”奶粉,全產(chǎn)業(yè)鏈保品質(zhì)

習(xí)近平總書記在今年1月調(diào)研時強調(diào),黨中央采取了很多舉措支持國產(chǎn)奶業(yè)發(fā)展,希望國產(chǎn)品牌在市場中起主導(dǎo)作用。品牌的影響力需要積累。創(chuàng)品牌的過程中,既要有高的標(biāo)準(zhǔn),更要每一步腳踏實地、扎扎實實,一絲不茍抓好飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售各個環(huán)節(jié),最后讓市場說話,讓群眾說話。

今年2月,國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉在黑龍江調(diào)研時指出,隨著人民生活水平的提高,對乳品的需求量快速增加,這對發(fā)展乳業(yè)是一個很好的機遇。產(chǎn)品質(zhì)量是乳品行業(yè)的生命線,企業(yè)的生存關(guān)鍵是質(zhì)量安全問題,尤其是生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,要時刻提高保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的警惕性。

如何保證乳品質(zhì)量,樹立國產(chǎn)奶業(yè)品牌?

記者了解到,飛鶴旗下的“星飛帆”嬰幼兒奶粉在此次世界食品品質(zhì)評鑒大會上也獲得了“高質(zhì)量國際獎杯”,這一獎項僅授予連續(xù)3年獲得金獎的產(chǎn)品。唯有達(dá)到“高質(zhì)量品質(zhì)”才能獲此殊榮。

一款國產(chǎn)嬰幼兒奶粉,在國際舞臺上,獲得如此高水平的獎,是如何做到的?

大會評委會主席約瑟夫·貝斯曼告訴記者:“飛鶴的表現(xiàn)給我留下了深刻的印象。從他們產(chǎn)品的配方構(gòu)成,例如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等方面,體現(xiàn)出飛鶴在追求嬰幼兒營養(yǎng)和高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)方面做出的巨大努力,這些嬰幼兒奶粉大部分指標(biāo)都達(dá)到了歐洲的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。同時,也感謝飛鶴提供了準(zhǔn)確、完整的數(shù)據(jù),以及清晰的使用說明,這對于年輕的母親來說也是非常重要的。”

如果說獲獎只是結(jié)果,那么企業(yè)為高品質(zhì)產(chǎn)品做出的努力才是原因。記者在采訪飛鶴乳業(yè)集團董事長冷友斌時得到了答案。

冷友斌認(rèn)為,“更適合”其實正是民族乳業(yè)差異化競爭的核心,也是行業(yè)未來的趨勢。根據(jù)中國母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”進行研發(fā),它率先在奶粉配方中引入OPO結(jié)構(gòu)脂,推出了母乳化高端配方奶粉“星飛帆”。并通過采用獨特的水解蛋白技術(shù),使蛋白易消化,配方更溫和,更易于寶寶吸收。飛鶴用了一年的時間,對數(shù)百個中國寶寶進行嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗,是國內(nèi)最早一批完成嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗乳品企業(yè)之一。試驗結(jié)果表明,食用星飛帆的寶寶在生長、免疫、智力、消化等方面與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。

那女士是在北京工作的一位白領(lǐng),也是兩個寶寶的媽媽。在她看來,國產(chǎn)嬰幼兒奶粉一點都不比國外的差?！袄洗蠛鹊耐赓Y奶粉,經(jīng)常便秘,老二喝的國產(chǎn)飛鶴奶粉,排便非常有規(guī)律,每天1-2次,我想可能是奶粉的差別,它更適合中國寶寶體質(zhì)。”在一家外企擔(dān)任銷售主管的王女士也有同感,她還表示:“飛鶴的奶粉溶解度很好,不用使勁搖晃奶瓶,也不掛壁?！?/p>

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣教授就曾指出:“奶粉選擇切忌照搬國外配方。一方面,由于中外膳食結(jié)構(gòu),生活環(huán)境等的不同,中外寶寶體質(zhì)也存在著差異,如果為寶寶選錯了奶粉,寶寶很有可能會出現(xiàn)過敏、微量元素缺乏等不適應(yīng)癥;另一方面,各國奶粉標(biāo)準(zhǔn)都是基于本國媽媽母乳研究的,而中外母乳成分存在巨大差異,故國內(nèi)奶粉的配方更適合中國寶寶?！?/p>

“我們堅信,中國人可以造出世界品質(zhì)的好奶粉,國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶。中國乳業(yè)的未來大有可為。”冷友斌表示。同時,他強調(diào),這一思路不僅僅適用于飛鶴,更不局限于乳品行業(yè),中國實體經(jīng)濟領(lǐng)域的任何一家企業(yè),想要在低迷環(huán)境中強勢突圍,并帶動整個民族工業(yè)獲得長足發(fā)展,“更適合”的思路都具有一定參考價值。

從平凡到卓越,演繹中國品牌故事

北緯47°是全球公認(rèn)的最佳奶牛飼養(yǎng)帶,黑龍江克東縣的飛鶴專屬牧場正坐落于此。溫濕度適宜的氣候、營養(yǎng)豐富的黑土、弱堿性天然地下水,都為飛鶴牧場的“牛媽媽”們提供了最好的生長產(chǎn)奶環(huán)境。從牧場擠下新鮮牛奶,在10分鐘內(nèi)降至4°C暫存,全程冷鏈輸送,短時間內(nèi)加工成奶粉,保證新鮮營養(yǎng)。

自然環(huán)境,嚴(yán)苛工藝,創(chuàng)新科技,環(huán)環(huán)相扣,55年安全生產(chǎn)記錄,這是飛鶴給出的承諾。作為建設(shè)中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈的乳品企業(yè),飛鶴從“種好一棵牧草”開始,將創(chuàng)新、專業(yè)、專注、專一精神貫穿到生產(chǎn)、消費的各個環(huán)節(jié),實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。

“我對中國奶業(yè)振興充滿信心?！敝袊r(nóng)業(yè)部部長韓長賦今年3月5日在全國兩會期間“部長通道”接受采訪表示,相信有一天外國游客會買中國奶粉。

“讓每一個中國寶寶都喝上更適合他們體質(zhì)的好奶粉”,冷友斌告訴記者,這也是飛鶴的心愿,相信也是中國乳業(yè)的心愿。他堅信,乳業(yè)的民族品牌必將傲立于世界,“中國制造也有世界級品質(zhì)。”

5月17日,國家工商總局發(fā)布了《關(guān)于深入實施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略 推進中國品牌建設(shè)的意見》?！兑庖姟访鞔_提出,全國工商和市場監(jiān)管部門在“十三五”時期實施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略的主要目標(biāo)和任務(wù),是推動我國從商標(biāo)大國向商標(biāo)強國轉(zhuǎn)變,推動中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。

人民日報曾刊發(fā)評論稱,一個偉大的時代,應(yīng)該有偉大的企業(yè),應(yīng)該有縱橫四海的品牌。品牌被稱為“企業(yè)的無形資產(chǎn)、商業(yè)競爭的核心要素”,不僅是一家企業(yè)的名片,也是一個國家軟實力的象征,甚至決定著這個國家在全球經(jīng)濟體系中的話語權(quán)。對于當(dāng)代中國來說,亟待推動中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊表示:“從乳品工業(yè)水平上講,中國的水平不輸于世界平均水平,甚至在一些設(shè)備、工藝方面,還達(dá)到了最先進的水平。國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉再次在國際上獲得金獎,用鐵的事實證明了我們的產(chǎn)品達(dá)到了國際先進水平。飛鶴是行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的代表,希望飛鶴的表現(xiàn)能夠引領(lǐng)行業(yè),未來有更多的中國企業(yè)能夠在國際上獲獎,取得更好的成績,向世界展示我國乳制品的實力,把我們的中國品牌推向全世界。”