中新網(wǎng)6月23日電 世界品牌實(shí)驗(yàn)室(World Brand Lab)22日在北京發(fā)布了2017年(第十四屆)《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜。作為唯一入選的“世界級(jí)”啤酒品牌,青島啤酒以1297.62億元的品牌價(jià)值連續(xù)14年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒行業(yè)首位。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以205.66億元、135.37億元和60.18億元同時(shí)上榜,品牌的“群落效應(yīng)”日益凸顯。

扛鼎中國(guó)品牌國(guó)際化

海外銷量同比增長(zhǎng)12%。其中,西歐市場(chǎng)增長(zhǎng)8%,拉美市場(chǎng)增長(zhǎng)14%,亞太市場(chǎng)更是爆發(fā)式地增長(zhǎng)了45%。

這是青島啤酒2016年海外市場(chǎng)的成績(jī)單——在全球啤酒市場(chǎng)持續(xù)萎縮的大背景下,它足夠亮眼。但是銷量的逆勢(shì)勁增,并不足以描述這家企業(yè)“國(guó)際化”的野心和實(shí)力。青啤到國(guó)際市場(chǎng)不僅是為了賣酒,而是將青島啤酒打造成為全球知名的中國(guó)啤酒品牌。

正是這種鮮明的品牌導(dǎo)向,讓青啤的“國(guó)際化”擁有了與絕大多數(shù)企業(yè)迥異的推進(jìn)邏輯和行進(jìn)路徑。更讓青啤在深耕“國(guó)際化”的進(jìn)程中,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)自身的深刻變革。

最近幾年,全球消費(fèi)市場(chǎng)正在經(jīng)歷著深刻的變革,傳統(tǒng)國(guó)貨依靠退稅補(bǔ)貼低價(jià)走量的模式已經(jīng)舉步維艱。而優(yōu)秀的中國(guó)品牌已經(jīng)具備了創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)能力,誰(shuí)能扛起“中國(guó)品牌在全球高端化”的大旗,引領(lǐng)中國(guó)品牌在全球市場(chǎng)走向高端,成為時(shí)代的呼喚。

今天,我們?nèi)ス鋰?guó)外超市的人,一定會(huì)對(duì)青啤在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的高價(jià)格印象深刻。不用說(shuō)青啤最早進(jìn)入且已廣獲認(rèn)可的美國(guó)市場(chǎng),就是在生產(chǎn)啤酒種類高達(dá)五千多種、鮮釀啤酒廠遍布每個(gè)小鎮(zhèn)的“啤酒的故鄉(xiāng)”德國(guó),當(dāng)?shù)仄【破毡槭蹆r(jià)在0.8到1歐元,青島啤酒的售價(jià)卻達(dá)到3歐元左右,絕對(duì)的高端產(chǎn)品。而且就是這個(gè)價(jià)格,青島啤酒去年在德國(guó)市場(chǎng)的銷售超過(guò)了15萬(wàn)箱。

目前,青啤已經(jīng)銷售到了全球100個(gè)國(guó)家和地區(qū)。國(guó)家在增多,但高端產(chǎn)品的定位卻一以貫之。青啤能夠在主流市場(chǎng)以高價(jià)格銷售的底氣,來(lái)自于產(chǎn)品的高品質(zhì)。釀酒用水層層過(guò)濾;一支酒瓶要洗30分鐘才算合格;輸酒管道用水洗凈后還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留水分;生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)釀造水必須每隔兩小時(shí)就品嘗一次;生產(chǎn)所用的壓縮空氣必須進(jìn)行細(xì)菌檢測(cè);堅(jiān)持使用“最長(zhǎng)低溫發(fā)酵工藝”,遵從釀造啤酒的自然法則……就這樣,每一滴青島啤酒在出廠前,一共要經(jīng)歷1800道關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的“千錘百煉”。這種對(duì)質(zhì)量的極致追逐,讓青啤即使在最嚴(yán)苛的美國(guó)市場(chǎng),也成為免檢產(chǎn)品。在英國(guó)倫敦的許多著名酒吧里,已經(jīng)可以看到越來(lái)越多的時(shí)尚的年輕人,把青島啤酒當(dāng)作“首選”。

創(chuàng)新“消費(fèi)主權(quán)” 領(lǐng)銜啤酒“品”時(shí)代

在青島機(jī)場(chǎng)、火車站等旅游窗口的肯德基店,就餐的客人突然發(fā)現(xiàn)這里配上了青島扎啤?！昂攘诉@么多年可樂(lè),肯德基竟然開(kāi)始賣青島扎啤了”。微信朋友圈立刻被這對(duì)“愛(ài)情套餐”給刷屏了。

而創(chuàng)造新口味,對(duì)釀造專家來(lái)說(shuō),是“創(chuàng)造歷史”一樣激動(dòng)和興奮的大事。去年“雙十一”期間,青島啤酒推出了全新皮爾森,皮爾森采用《德意志純釀法》釀造,它只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料,原料、配方、酵母、工藝等等都要從頭研究。

“如何做到口感‘苦爽回甘’?研發(fā)歷時(shí)三年,曾經(jīng)被40多次說(shuō)NO,都要崩潰了?！鼻嗥⊙邪l(fā)中心產(chǎn)品研發(fā)及釀造技術(shù)研究室主任常宗明,提起皮爾森的研發(fā)過(guò)程,至今心有余悸。上市后的市場(chǎng)反饋,卻給了他一次現(xiàn)實(shí)中的“苦爽回甘”。

“只有不斷推新,才能滿足不斷細(xì)分的啤酒市場(chǎng)。在追求快的環(huán)境下,還能潛心研究新口味新產(chǎn)品的,除了青啤也沒(méi)幾家了,”一位自媒體人在朋友圈這樣說(shuō),“在歐洲喝過(guò)皮爾森,能喝到國(guó)產(chǎn)的皮爾森,是青啤給的驚喜?！?/p>

目前中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)品單一,面臨消費(fèi)升級(jí)的挑戰(zhàn),未來(lái)行業(yè)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該形成各自特色,走差異化競(jìng)爭(zhēng)道路,要以自信的態(tài)度打造國(guó)貨精品,促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

未來(lái)青啤將向柔性化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變,更加迅速的滿足消費(fèi)者個(gè)性化、特色化、多元化的需求。在面對(duì)當(dāng)下行業(yè)最深刻的轉(zhuǎn)型時(shí),青島啤酒始終能夠以引領(lǐng)者的姿態(tài),走在最前沿。