枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、預(yù)防感冒、潤膚減肥等功效。枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有一定的功效；枇杷中含有苦杏仁苷，能夠止咳化痰，治療各種咳嗽；枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒的作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。

百合枇杷羹

原料：鮮百合、枇杷、鮮藕各30克，淀粉3克，桂花2克。

做法：1.將百合、枇杷、蓮藕分別洗凈；2.枇杷去核，蓮藕切片，與百合一起煮；3.將熟時調(diào)入淀粉，煮沸成羹；4.食用時調(diào)入桂花，每日服用兩次。

功效：滋陰潤肺、清熱生津、化痰止咳。

枇杷銀耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，干銀耳30克，冰糖10克。

做法：1.將粳米淘洗干凈，用水浸泡；2.枇杷去皮去核，干銀耳用溫水泡發(fā)并擇洗干凈；3.鍋中加水，將銀耳、粳米放入鍋中，大火煮沸；4.轉(zhuǎn)小火熬制粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮5分鐘左右即可。

功效：美容潤肺、止咳防感冒。

健康小貼士：

1. 枇杷葉和枇杷核煮水具有清熱降火、潤肺止咳的功效，但每次選1-2個枇杷煮水即可。

2. 多食枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量。

3. 枇杷最好新鮮食用，不可存放太久。