首頁>要聞>沸點(diǎn) 沸點(diǎn)
大四學(xué)生創(chuàng)辦“共享廚房”:十元用一次 學(xué)校審核食材
對于飲食、防火等安全問題,該校藝術(shù)學(xué)院學(xué)生工作辦公室許詡8月9日向澎湃新聞(www.thepaper.cn)表示,共享廚房所進(jìn)的食材都需經(jīng)過學(xué)校食堂的嚴(yán)格審核。目前,創(chuàng)辦共享廚房的楊海北正打算把共享廚房模式在武漢各高校中進(jìn)一步推廣。
近日,湖北大學(xué)一個(gè)大四學(xué)生利用學(xué)校食堂開辦了一間共享廚房
每次使用費(fèi)收10元
湖北大學(xué)大四學(xué)生楊海北是唐山人,到武漢讀書后,喜愛美食的他十分想念韭菜盒子之類家鄉(xiāng)菜。8月9日,他告訴澎湃新聞,在食堂吃不到“老家的味道”、宿舍又限制用電功率的情況下,只能到處找地方解饞。而經(jīng)過老鄉(xiāng)的提議,他開始萌發(fā)了創(chuàng)辦共享廚房的念頭。
楊海北先找到了學(xué)校飲食中心的負(fù)責(zé)人,說明情況并遞交了詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和準(zhǔn)備材料。學(xué)校飲食中心和楊海北一拍即合,答應(yīng)了免費(fèi)提供食堂的一塊區(qū)域開辦共享廚房。9日,湖北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院學(xué)生工作辦公室的許詡表示,在國家對大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持的政策下,學(xué)校各單位了解了楊海北同學(xué)的想法,只要不涉及違法行為、不影響該同學(xué)的課業(yè),學(xué)校都持支持態(tài)度。
此后,經(jīng)過湖北大學(xué)相關(guān)部門的審批,楊海北的共享廚房于2017年5月中旬正式開業(yè)。除了楊海北,還有兩位“合伙人”,主要負(fù)責(zé)推廣和后臺協(xié)調(diào)。
楊海北透露,創(chuàng)辦共享廚房,包括購置調(diào)料和廚具,前期資金大約投入了一兩萬元,“還能接受”。目前,該共享廚房只面向武漢市各高校學(xué)生開放,除了湖北大學(xué)本校的學(xué)生,也有華中師范大學(xué)和華中科技大學(xué)的同學(xué)到訪,通過預(yù)約者每次10元的使用費(fèi)來回收成本。開業(yè)初期,由于宣傳不夠,光顧共享廚房的同學(xué)并不多,但近一個(gè)月,由于在網(wǎng)絡(luò)走紅,學(xué)生客流有明顯的增長。楊海北也在考慮下學(xué)期推出“月票”、“年票”等形式培養(yǎng)大家使用共享廚房的習(xí)慣,保證客流,提高共享廚房的使用率。
同學(xué)最愛做的菜是小龍蝦
“一般大家會(huì)在情侶見面、同鄉(xiāng)或?qū)嬍揖蹠?huì)、生日派對等場合下想到共享廚房,”楊海北說,“目前依靠提前預(yù)約和協(xié)調(diào),尚能滿足同學(xué)們需求?!?/p>
只需提前預(yù)約,付上十塊錢,帶上自己的食材,就能在共享廚房烹飪菜肴并品嘗勞動(dòng)成果
他介紹,同學(xué)們最喜歡做的菜是小龍蝦。在武漢賣到200多元一份的小龍蝦,市場上只需五六十元就能買到新鮮食材,經(jīng)過學(xué)生自己的精心烹飪,“一個(gè)寢室都夠吃”。加上好友相聚,還能體會(huì)到一起做飯和分享美食的樂趣。除此之外,包餃子、做家鄉(xiāng)菜、烘焙糕點(diǎn)也頗受學(xué)生歡迎。
“效果還是挺好的。現(xiàn)在不少同學(xué)其實(shí)都不太會(huì)做飯,有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)大家都想體驗(yàn)一下?!倍鴮τ陲嬍?、防火等安全問題,許詡表示,共享廚房所進(jìn)的食材都需經(jīng)過學(xué)校食堂的審核?!皩W(xué)校后勤部門對食材的進(jìn)出入管理比較嚴(yán)格,是有保證的。”
“煙霧報(bào)警器、滅火器食堂都有,我本人也擔(dān)心安全問題,有時(shí)間也經(jīng)常會(huì)過去看一下?!苯酉聛?,楊海北打算把共享廚房在武漢各高校中推廣開,正和湖北美術(shù)學(xué)院、湖北工業(yè)大學(xué)的相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商。他表示,目前已有投資人找上門,即使畢業(yè)后還想通過進(jìn)一步完善把共享廚房運(yùn)營下去。
a
編輯:曾珂
關(guān)鍵詞:大四學(xué)生創(chuàng)辦共享廚房 學(xué)校審核食材
更多
更多
更多
- 開發(fā)商6次送官員24箱“書” 里面裝1200萬元現(xiàn)金
- “不聽媽媽話”的他獲刑16年 落馬前曾痛批周永康
- 北大有個(gè)漫畫閱覽室!明治大學(xué)校長:動(dòng)漫助推新型中日
- 浙江桐廬橋頂垮塌8死3傷:事發(fā)后村民第一時(shí)間救出多人
- “王老吉”商標(biāo)糾紛案一審:加多寶賠廣藥14.41億元
- 退休6年半后落馬 安徽省能源集團(tuán)原董事長白泰平被逮捕
- “90后”埃及籍工程師:到杭州才發(fā)現(xiàn),原來中國人這么
- 男子癌癥晚期堅(jiān)持開網(wǎng)約車 只為給媽媽多攢點(diǎn)錢
- 神秘化工廠福利好半年能賺13萬 生產(chǎn)的竟是麻黃堿