“雙十一”前夕，董酒在一場(chǎng)對(duì)外宣稱(chēng)是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品協(xié)會(huì)和江南大學(xué)共同主辦的名為“中國(guó)傳統(tǒng)白酒研究重大突破”新聞發(fā)布會(huì)上，宣稱(chēng)發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)突破性研究成果：首次在國(guó)際上檢測(cè)并鑒定了中國(guó)傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中發(fā)現(xiàn)的含量最高。而這種物質(zhì)具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化等五大功效。江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖出席了發(fā)布會(huì)。

董酒高調(diào)宣布有5大功效

這份有董酒LOGO的新聞通稿介紹，江南大學(xué)從香型各異的中國(guó)傳統(tǒng)白酒中選取15個(gè)典型代表酒樣檢測(cè)其中的脂肽化合物地衣素含量，結(jié)論是董酒中的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他酒達(dá)到111.74 μg·L-1，居白酒之首。

新聞通稿寫(xiě)道研究證明，萜烯類(lèi)化合物廣泛存在于自然界，大多是植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物，普遍具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化的作用。脂肽化合物具有重要的生物活性功能和效果，其抗癌活性，抗病毒活性，溶纖活性和抑菌活性非常突出?！斑@進(jìn)一步證明了董酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇的功效，從而揭開(kāi)了其健康、平衡功能背后的秘密?！?/p>

昨天，北京青年報(bào)記者在天貓董酒官方旗艦店上看到，寫(xiě)著“國(guó)密董酒 懂健康 富含52種萜烯類(lèi)物質(zhì)”等宣傳詞，但并未解釋什么是萜烯類(lèi)物質(zhì)，也沒(méi)有“抗癌”字樣。

茅臺(tái)曾宣稱(chēng)護(hù)肝功效遭炮轟

很多年前，貴州茅臺(tái)也曾公開(kāi)宣揚(yáng)茅臺(tái)具有“保肝、護(hù)肝”功效。而茅臺(tái)的這一結(jié)論依據(jù)是幾篇在雜志上刊登的“研究論文”，包括《茅臺(tái)酒與肝病關(guān)系的流行病學(xué)調(diào)查及病理組織學(xué)研究》和《茅臺(tái)酒誘導(dǎo)金屬硫蛋白質(zhì)的作用及其對(duì)肝星狀細(xì)胞的影響》等。

時(shí)任貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)程明亮教授曾表示，適量飲酒對(duì)擴(kuò)張血管有一定的作用，并對(duì)血液粘度有一定的改善，但并不能籠統(tǒng)地講“喝酒有益于健康”，且茅臺(tái)在進(jìn)行宣傳時(shí)并沒(méi)有征得其本人同意，這是企業(yè)在進(jìn)行商業(yè)炒作。2009年，時(shí)任五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)的王國(guó)春曾炮轟茅臺(tái)宣傳保肝護(hù)肝不道德。王國(guó)春認(rèn)為，茅臺(tái)宣傳其保肝、護(hù)肝功能，就好像在宣傳茅臺(tái)酒是保健品。

專(zhuān)家律師稱(chēng)宣傳涉嫌消費(fèi)欺詐

有網(wǎng)友表示，發(fā)酵產(chǎn)生的地衣芽孢桿菌Lichenysin，對(duì)人體有健康作用，但比起酒精一級(jí)致癌物(世衛(wèi)組織癌癥研究所定義酒精為一級(jí)致癌物)對(duì)人體的害處相比，不值得一提。

按照我國(guó)規(guī)定，普通食品是不能宣傳有保健功能，更不能宣稱(chēng)其治病的功能。一位白酒行業(yè)人士表示，董酒開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)高調(diào)宣揚(yáng)其產(chǎn)品有“抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇的功效”要么是外行，要么是不知分寸。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)，國(guó)家明文規(guī)定普通食品是不能講功效的，除非保健食品，普通食品這樣宣傳功效，涉嫌虛假宣傳，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)誤導(dǎo)，可以說(shuō)是欺詐消費(fèi)者。

董酒曾經(jīng)營(yíng)不善多次易手

全國(guó)老八大名酒之一的董酒2004年曾因經(jīng)營(yíng)不善，全面停產(chǎn)，后進(jìn)行了重組。2007年深振業(yè)轉(zhuǎn)讓股權(quán)后，2013年貴州董酒股份有限公司22.22%的股份在上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所網(wǎng)站掛牌轉(zhuǎn)讓。當(dāng)時(shí)兩家基金已經(jīng)持有董酒股權(quán)兩年多，又因合伙人不看好白酒業(yè)決定掛牌轉(zhuǎn)讓。

由于董酒不是上市公司，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)未公開(kāi)。根據(jù)公開(kāi)資料顯示，董酒第一大股東為北京隆鼎祥資產(chǎn)管理有限公司，持股51.84%。而北京隆鼎祥資產(chǎn)管理有限公司90%股權(quán)由萬(wàn)祥集團(tuán)股份有限公司控制，而萬(wàn)祥集團(tuán)大股東為蔡友平；北京隆鼎祥另外10%由蔡友情持股。

江南大學(xué)確有副校長(zhǎng)徐巖

北青報(bào)記者在江南大學(xué)網(wǎng)站看到，徐巖確實(shí)為江南大學(xué)副校長(zhǎng)，1962年8月出生，無(wú)錫輕工大學(xué)發(fā)酵工程博士，教授，博士生導(dǎo)師。

先后在日本東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部、日本京都大學(xué)農(nóng)學(xué)部、美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)從事研究工作。曾任江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)助理兼研究生處處長(zhǎng)。2010年11月起擔(dān)任江南大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)。 在微生物釀酒科學(xué)與酶技術(shù)領(lǐng)域曾獲得教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)、教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、江蘇省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)等省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)?，F(xiàn)兼任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)微生物學(xué)會(huì)酶工程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任；淮陰工學(xué)院特聘教授。

文/本報(bào)記者 藺麗爽