原標(biāo)題：外貿(mào)史上的白銀中國(guó)風(fēng)

中國(guó)銀器制作的歷史十分悠久，夏商時(shí)期出現(xiàn)了中國(guó)最早的銀器（甘肅玉門(mén)火燒溝銀鼻飲），至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期漸趨普遍。在此后的幾千年里，銀器因材質(zhì)稀少珍貴、色澤純潔柔美而一直受到人們的喜愛(ài)。與之相隨的是，銀器制作工藝也不斷提升和發(fā)展，成為具有鮮明民族特色的傳統(tǒng)手工藝門(mén)類。

瓜棱形八分檔大茶壺 Melon-shaped Teapot

晚清 通高：24.4cm；腹徑：16.6cm；重：1122g 款識(shí)：喜，倫巴 H

在中國(guó)的銀器發(fā)展史上，外銷銀器一直不為人們所認(rèn)識(shí)。這些器物數(shù)量有限，又散落于西方國(guó)家的各個(gè)家族，一度被歷史塵封，被誤認(rèn)為是西方銀器。直到1975年，美國(guó)人克羅斯比·福布斯（H.A.Crosby Forbes）《中國(guó)外銷銀器》一書(shū)的出版，才使真相浮出水面——原來(lái)這些頗具特色的器物來(lái)自古老的中國(guó)。從這些銀器入手，結(jié)合歷史文獻(xiàn)，我們發(fā)現(xiàn)這些外銷銀器的制作時(shí)代集中于清代和民國(guó)時(shí)期，主要是通過(guò)貿(mào)易的形式銷往西方國(guó)家。這一時(shí)期的外銷銀器在滿足使用功能的基礎(chǔ)上，在器物造型及裝飾方面，賦予了更多的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，呈現(xiàn)出一種中西合璧的文化面貌。而一旦西式器型與中國(guó)元素相結(jié)合成為一種時(shí)尚，就激發(fā)了中國(guó)工匠們極大的創(chuàng)造力，他們用傳統(tǒng)的手藝創(chuàng)作出了一件又一件藝術(shù)佳作，將中國(guó)的銀器制作工藝推向了巔峰。近年來(lái)，隨著中國(guó)海外藝術(shù)品的回流，這部分銀器日益受到人們的重視，國(guó)內(nèi)一些文博機(jī)構(gòu)和收藏家開(kāi)始收藏和研究這些外銷銀器。

我國(guó)外貿(mào)史上的“白銀時(shí)代”

隨著新航路的開(kāi)辟，歐洲商人通過(guò)大帆船直接與我國(guó)建立了貿(mào)易聯(lián)系。這樣便出現(xiàn)了專門(mén)針對(duì)西方客戶的中國(guó)手工制品，并逐漸形成了獨(dú)立于傳統(tǒng)內(nèi)銷品的外銷產(chǎn)業(yè)和相關(guān)的生產(chǎn)、販運(yùn)系統(tǒng)。工業(yè)革命爆發(fā)以后，銀器在歐洲的使用量迅猛增長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)，中國(guó)既不缺乏能工巧匠，人力成本又相對(duì)較低，更不像英、荷、法等國(guó)那樣征收高額的金銀制品稅，產(chǎn)品有其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。因此開(kāi)始有人嘗試加工符合西方人需求的產(chǎn)品，賣給來(lái)華的外國(guó)商人和船員，中國(guó)外銷銀器就此誕生。

我國(guó)的外銷銀器產(chǎn)業(yè)，大體是在18世紀(jì)中期廣州“一口通商”以后發(fā)展起來(lái)的。這正是中國(guó)風(fēng)在歐洲大行其道的時(shí)代，對(duì)于遙遠(yuǎn)東方的浪漫想象為中國(guó)手工藝品的出口帶來(lái)了商機(jī)。18至19世紀(jì)初期的中國(guó)外銷銀器，絕大多數(shù)以英籍人士為最終客戶。

到了19世紀(jì)中后期，上海已提升為第一大貿(mào)易港口， 其他沿海城市也有較大發(fā)展；而長(zhǎng)江沿岸的內(nèi)陸口岸，不但是重要的貨物中轉(zhuǎn)站，也是外商向內(nèi)地各省傾銷工業(yè)產(chǎn)品和搜刮原材料的區(qū)域性中心，外銷銀器由此逐漸成為全國(guó)性產(chǎn)業(yè)。一些廣東商人遂順應(yīng)時(shí)勢(shì)，在上海的租界區(qū)和英殖民統(tǒng)治下的香港設(shè)立了專售此類銀制品的商店。20世紀(jì)以后，廣東幫（粵幫）的連鎖百貨公司也有了西式金銀器柜臺(tái)。在上海，這類商戶被稱為“洋幫”，而以內(nèi)銷品為主、大多由蘇浙贛籍商人開(kāi)辦的銀樓，則被稱為“本幫”。有外國(guó)租界、居留地或租借地的城市，以及各主要的通商口岸，比如上海、天津、北京、青島、威海、漢口、九江等，都成了西式銀器業(yè)發(fā)達(dá)之地。此時(shí)正值銀器消費(fèi)盛期，因此除了由外國(guó)商船直接運(yùn)出國(guó)門(mén)銷售外，在華的洋人也常訂購(gòu)銀制器具。各類外籍機(jī)構(gòu)也會(huì)定制活動(dòng)和賽事所需的獎(jiǎng)品和紀(jì)念品，如銀質(zhì)獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌之類。

1938年末，天津、上海、九江、武漢、廣州等相繼淪陷，外銷銀器業(yè)便開(kāi)始凋敝了。香港還有數(shù)家商戶繼續(xù)制售洋裝銀器，比如德興和惠記，一直到日用銀器不再流行的20世紀(jì)70-80年代， 此類業(yè)務(wù)才告終止。從18世紀(jì)下半葉的廣州開(kāi)始到20世紀(jì)中后期的香港結(jié)束，近代外銷銀器的歷史延續(xù)近200年。在此期間， 我國(guó)各地匠人生產(chǎn)了數(shù)量可觀的出口型金銀器飾。它們種類豐富、風(fēng)格多樣、工藝精湛，令人驚嘆，譜寫(xiě)出了我國(guó)外貿(mào)史上的“白銀時(shí)代”。

外銷銀器品類一應(yīng)俱全

廣州得天獨(dú)厚的條件，使得外銷銀器業(yè)最早誕生于此。19世紀(jì)中葉，當(dāng)?shù)氐慕疸y制品商已經(jīng)分為了唐行和洋貨行兩個(gè)行當(dāng)，前者的行業(yè)組織為興和堂，后者則另行組織了立本堂。他們之間的差異，本質(zhì)上是所面向的客戶群體不同，但從表面來(lái)看，最明顯的便是加工的產(chǎn)品彼此有別。1908年日本駐廣州領(lǐng)事上野專一， 向日本外務(wù)省傳回了一份業(yè)務(wù)報(bào)告，里面就提到了當(dāng)?shù)劂y器業(yè)的情況。除了說(shuō)明廣州外貿(mào)銀制品分業(yè)經(jīng)營(yíng)外， 他還進(jìn)一步寫(xiě)道：“唐行制造中國(guó)本來(lái)就有的銀器品種，即首飾、鐲子、中餐具之類，洋貨行則側(cè)重于生產(chǎn)西式器皿，包括西餐具、西洋茶具、酒杯、糖果容器、花瓶、煙盒、懷表附件、梳妝具、墨水臺(tái)、名片盒、相架、餐巾環(huán)、筆架、手杖頭、傘柄、煙灰缸，以及各種把玩品?！庇纱丝梢?jiàn)，晚清時(shí)期，我國(guó)的西式銀制品，已經(jīng)是品種豐富、形態(tài)各異的了。

在漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期中生產(chǎn)的各色外銷銀器，難以盡數(shù)列舉。其中，大型的獎(jiǎng)杯、長(zhǎng)頸水壺、碗、擺盤(pán)等，多被用作獎(jiǎng)品或紀(jì)念品，有的還是專門(mén)定制的。那些外表華麗的高腳盤(pán)、分層飾盤(pán)、大玫瑰缽之類的餐桌中央裝飾件，主要用于陳設(shè)。兩者均可以歸為觀賞器。在外銷瓷器中就不少見(jiàn)的成對(duì)花瓶，大致在19世紀(jì)后期，也加入了這一陣營(yíng)。專供陳列把玩的小模型，如樓塔、船只、人物場(chǎng)景等，同樣是外銷銀器中頗受歡迎之物。

實(shí)用器的種類就更多了。民以食為天，洋人也不例外，因而與飲食有關(guān)的銀器品種特別多。茶飲用具、酒具、各類調(diào)味料器，甚至不乏用于盛放待分配的熱食的大湯釜、肉汁釜這類常重達(dá)數(shù)公斤的大件，真可謂一應(yīng)俱全。餐飲用具以外的各類中，還有煙具如卷煙盒、雪茄盒等；文具則有墨水臺(tái)、墨水瓶、蘸水筆等，產(chǎn)量都相對(duì)有限；首飾和服飾配件中皮帶扣最多，另外也存在全銀打制的腰帶，及紐扣、胸針、手鐲等。早期外銷飾品主要采用累絲工藝，中間嵌有牙雕、木雕、核雕類裝飾物。20世紀(jì)以來(lái)，特別是民國(guó)以后的產(chǎn)物，一般是模壓而成，一些K金打制的胸針和手鏈還鑲有翡翠。除此之外，個(gè)別商戶還向洋人出售少量傳統(tǒng)首飾和器件，后者如三足香爐、提梁壺、鼻煙壺等。我國(guó)粵幫商行的作品基本涵蓋了上面列舉的全部種類。內(nèi)地銀樓出品的西式器具，品種相對(duì)單一。

粵幫花絲編織制品和印度式器物，形制特別，存世量也不算高，值得多書(shū)一筆。它們?cè)谕怃N銀器發(fā)展史上，出現(xiàn)得都比較早。廣州出口的銀花絲制品，編織精巧，焊接細(xì)致，玲瓏剔透。粵幫花絲器的制法和風(fēng)格都比較統(tǒng)一：先由較粗的銀線構(gòu)成框架，再以細(xì)如毫發(fā)的單股銀絲絞擰成彈簧狀后編結(jié)成面。其中多數(shù)以漩渦形浪濤狀紋配合六瓣花紋等錦地類圖案作為背景，在其上焊綴各種平面或立體的裝飾部件。這些裝飾物，除龍睛鳳目蛇眼等為銀珠外，其余也均由銀絲掐織堆壘而成。有些制品表面還貼焊有裁剪好的小銀片，在它們上面，以銀絲勾焊出各種圖案并填燒琺瑯， 亦或者直接在有輪廓線的密織花絲底上填琺瑯，花絲與琺瑯相結(jié)合，別有一番風(fēng)味。

廣受青睞的銀器中國(guó)風(fēng)

中國(guó)外銷銀器采用中國(guó)傳統(tǒng)銀器制作手藝，以西式器型為主，中式紋飾為輔，主要用于出口海外。許多銀器上刻有主人的姓名縮寫(xiě)、族徽（紋章），體現(xiàn)了這些銀器的貴重程度和豐富內(nèi)涵。

18世紀(jì)下半葉之前，中國(guó)外銷銀器的遺存數(shù)量較少，以美國(guó)皮博迪·艾賽克斯博物館（Peabody Essex Museum）的六棱壺以及俄羅斯埃爾米塔日博物館Hermitage Museum）的兩套共33件的花絲梳妝用具為代表。此時(shí)的外銷銀器尚未形成一致的風(fēng)格特征，從嚴(yán)格的意義上講還不能歸于外銷銀器。18世紀(jì)末至19世紀(jì)上半葉，以廣州十三行產(chǎn)品為代表的中國(guó)外銷銀器大量出現(xiàn)，其器形與紋飾以西洋風(fēng)格為主，屬于依樣仿制性質(zhì)，其中尚有少量中國(guó)紋飾的實(shí)物，但比例較低。

19世紀(jì)中后期西方大國(guó)的工業(yè)化進(jìn)程達(dá)到了新階段，機(jī)械化電氣化時(shí)代揭開(kāi)了帷幕。美英大廠生產(chǎn)的廉價(jià)的機(jī)制銀器蠶食著手工作坊的陣地，中國(guó)金銀價(jià)格也向國(guó)際靠攏，材料和人工成本優(yōu)勢(shì)逐漸消失。在技術(shù)落后的國(guó)家中，民族特色無(wú)一例外地會(huì)成為最后的撒手锏，此時(shí)又正值西方傳統(tǒng)風(fēng)格走下坡路，審美需求多樣化，新潮流迭出，進(jìn)入爭(zhēng)奇斗艷的工藝美術(shù)新時(shí)代。中國(guó)銀匠運(yùn)用傳統(tǒng)技術(shù)制造外銷銀器，結(jié)合龍鳳、戲曲故事、人物風(fēng)景、梅蘭竹菊、鳥(niǎo)雀、松鶴、八仙、“福壽”字等中式紋飾，帶給西方社會(huì)匠心獨(dú)運(yùn)的東方風(fēng)情和華夏文明，中國(guó)題材的外銷銀器成為市場(chǎng)上的一股清風(fēng)。晚清外銷銀器運(yùn)用錘揲、鏨刻、貼焊、鏤空、累絲、鎏金、銀胎琺瑯、模壓、鑲嵌等傳統(tǒng)工藝，器物造型紋飾極具立體感和真實(shí)感，以其鮮明的藝術(shù)魅力展示著華夏民族特有的文化底蘊(yùn)，是中國(guó)金銀工藝的巔峰之作。此外，中國(guó)銀匠還在器型設(shè)計(jì)上借鑒紫砂壺的造型，制造出融精致性和趣味性于一體的純中國(guó)風(fēng)器物，淋漓盡致地展現(xiàn)了東方古國(guó)的古典優(yōu)雅和唯美藝術(shù)。相較于西方本土銀器，中國(guó)外銷銀器物美價(jià)廉，又巧妙地將中西元素合二為一，因而深受西方人青睞。

外銷銀器的款識(shí)與包裝銷售

由于當(dāng)時(shí)的貿(mào)易對(duì)象主要是英國(guó)人，大部分外銷銀器輸出地是英國(guó)和英屬印度，因此早期多數(shù)商行都在這類產(chǎn)品上鑄刻倫敦偽標(biāo)。這種偽標(biāo)在19世紀(jì)上半葉最為流行，到19世紀(jì)60年代被基本棄用，取而代之的是獨(dú)立的中式銀標(biāo)體系，包括“中文銀樓款”和“英文外銷款”?！爸形你y樓款”的主要元素：上部橫書(shū)地名（例如：九江、成都、 天津等）+中間豎書(shū)銀樓名稱（例如：涂茂興、麗生、黃球記等）+下部書(shū)牌記（例如：葵記、裕記、德記等）+中文成色標(biāo)記（例如：足紋、足銀、紋銀等）+批次字或密字。“英文外銷款”的主要元素：出口商或公司名稱（通常為英文縮寫(xiě)或全稱）+銀器作坊名或銀匠代號(hào)（通常為中文標(biāo)識(shí)）+成色標(biāo)記（通常為90，或是silver，sterling）；在不同的時(shí)期，銀器款識(shí)時(shí)有變化，或缺少部分元素，或增加額外元素。

外銷銀器款識(shí)中有一類是銀器的成色標(biāo)識(shí)。從19世紀(jì)70年代（或稍晚）開(kāi)始，廣州、香港和上海外銷銀樓普遍采用兩位阿拉伯?dāng)?shù)字成色，其中以“90”為最多，“85”次之，“88”“95”“97”也有出現(xiàn)。三位阿拉伯?dāng)?shù)字成色不多見(jiàn)，常見(jiàn)的是“935”，少量“850”。英文描述“SILVER”“STERLING”也常?？吹剑癙URE SILVER”較少。帶百分號(hào)的成色標(biāo)識(shí)，如“90%”也能看到。所有這些成色標(biāo)識(shí)的字體沒(méi)有任何規(guī)定，除英文字母以大寫(xiě)為主以外其余都非常隨意。

中國(guó)外銷銀器包裝精美，頗具中國(guó)特色。大件銀器常用木盒包裝，內(nèi)用紙板制作與器物外形貼合的凹槽充分固定器物，有的襯上光滑單色絲綢，以襯托銀器之華貴。一些木盒猶如漆器，外部涂深色漆，并用金漆或其他淺色漆描繪具有濃郁中國(guó)特色的圖畫(huà)。小件器物常用紙板做盒芯，外包織錦絲綢，秀美華麗。十三行時(shí)期的廣州，外銷銀器集中在商館區(qū)內(nèi)銷售，以門(mén)市零售的方式為主，兼有定制批發(fā)。店鋪僅出售貨品，并不在店內(nèi)制作，制作在其他地方完成。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后的全國(guó)銀樓，除粵人開(kāi)設(shè)的洋裝（指西洋造型）金銀首飾店外，其他銀樓以前店后廠為主，制售一體。

美國(guó)商人蒂芙妮（Tiffany）在其日記中提及他參觀靖遠(yuǎn)街一間銀器店的情況，這段記載說(shuō)明當(dāng)時(shí)十三行商館區(qū)銀器店的銀器工藝精湛且價(jià)格低廉，有很多西方人在此訂購(gòu)銀器：“店鋪的銀匠能制造任何物品，由小小的一只鹽羹到整套餐具，都能制造出優(yōu)美的效果。他會(huì)給水壺內(nèi)部鍍金，或者用很短的時(shí)間就能按照西方商人的要求制作特定風(fēng)格的叉子。這里的銀器十分精細(xì)出色，而價(jià)格則很低廉。這些銀器本質(zhì)上的價(jià)值可和歐洲同樣物品比美。店里的花絲提籃和名片盒似乎是這些銀匠的得意之作。在中國(guó)訂購(gòu)一套華麗精彩的銀器比其他任何國(guó)家都便宜，許多歐洲人士通過(guò)‘大班’來(lái)訂購(gòu)銀器?！?/p>

中國(guó)外銷銀器所蘊(yùn)含的價(jià)值是多方面的，它們是舊中國(guó)開(kāi)拓海外貿(mào)易的見(jiàn)證，是近代世界豐富多彩社會(huì)生活的紀(jì)念，也是中西文化交融的實(shí)物載體。

（李李，“白銀時(shí)代——中國(guó)外銷銀器特展”策展人；召蘇，外銷銀器研究專家）