烤魚(yú)片里檢測(cè)出河豚毒素

與死神賽跑追蹤“劇毒魚(yú)干”

本報(bào)記者 余東明 本報(bào)實(shí)習(xí)生 張若琂 本報(bào)通訊員 管唯

2010年的一天，陽(yáng)光明媚，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，幼兒園里的孩子跟往常一樣哼著兒歌，蹦蹦跳跳……

“童童，你怎么了？快來(lái)人，有孩子昏倒了?！?/p>

童童被送到醫(yī)院時(shí)已經(jīng)休克，呼吸停止，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)多個(gè)器官功能出現(xiàn)不同程度的衰竭。病情萬(wàn)分緊急，在做了常規(guī)檢查后，醫(yī)生卻束手無(wú)策，眼看著孩子命懸一線，孩子的媽媽號(hào)啕大哭：“醫(yī)生，救救我們的孩子，求您了！”

就在一群人一籌莫展的時(shí)候，其中一個(gè)醫(yī)生提議，“會(huì)不會(huì)是中毒了？”“那會(huì)是什么毒呢？”“對(duì)，只有查明是什么毒素，才能有救治方案?！?/p>

于是，有醫(yī)生打通了司法部司鑒所毒物化學(xué)研究室副主任劉偉的電話?！拔医拥诫娫捄螅窠?jīng)一下子繃緊了，因?yàn)檫@是與死神賽跑啊?！眲フf(shuō)。

據(jù)了解，童童早上去幼兒園，臨近出門(mén)時(shí)，看到了媽媽新買(mǎi)的烤鱈魚(yú)片，鬧著打開(kāi)吃了一片。

“魚(yú)片？會(huì)不會(huì)是河豚毒素？”劉偉從孩子臨床表現(xiàn)來(lái)看，認(rèn)為極有可能是中了河豚之毒。

而此時(shí)，距童童食用魚(yú)片干已經(jīng)過(guò)去了30多個(gè)小時(shí)。劉偉等人意識(shí)到事情的嚴(yán)重性——他們必須盡快提取孩子體內(nèi)毒素，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)提取難度越大，更何況孩子病情危急，時(shí)不我待。

“好在2009年的時(shí)候，我們就對(duì)河豚毒素的檢測(cè)方法做過(guò)具體方案。”劉偉說(shuō)。隨后，他們提取了童童的血液、尿液和吃剩的烤魚(yú)片，啟動(dòng)河豚毒素檢測(cè)。幾位法醫(yī)通力合作，效率大大提高。

根據(jù)高靈敏的現(xiàn)代分析儀器液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜儀得出的毒物圖譜，他們發(fā)現(xiàn)了河豚毒素。

童童獲救了，就在大家為此長(zhǎng)舒了一口氣時(shí)，劉偉突然意識(shí)到另外一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題，這包魚(yú)片有毒，那么其他同品牌同批次的產(chǎn)品呢？它們現(xiàn)在又在哪里？還有沒(méi)有其他食用者中毒？

當(dāng)時(shí)正值上海世博會(huì)期間，要是出現(xiàn)大面積食物中毒事件，后果將不堪設(shè)想，甚至?xí)绊懙绞?huì)的進(jìn)程。

于是，劉偉他們第一時(shí)間趕到各大超市，采購(gòu)了八種同一品牌的魚(yú)片干。有烤鰻魚(yú)、珍珠魚(yú)、馬面魚(yú)、魷魚(yú)等，法醫(yī)們加班加點(diǎn)，對(duì)八種不同的魚(yú)片干一一進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。他們深知，動(dòng)作一定要快。

經(jīng)過(guò)排查、檢測(cè)，他們僅在童童食用的那類烤鱈魚(yú)片中檢測(cè)出了河豚毒素。顯然，這一結(jié)果比他們預(yù)計(jì)的要好得多。

盡管只有這一品種的鱈魚(yú)片有毒，那么，全市又有多少這樣的有毒鱈魚(yú)片在各大超市貨架上呢？是否有人購(gòu)買(mǎi)并食用了呢？

事情緊急，司鑒所趕緊將有關(guān)情況向上海市食品安全聯(lián)席辦公室報(bào)告，上海市工商行政管理局則連夜召開(kāi)會(huì)議，決定將上海市所有超市中的該品牌魚(yú)片干全部下架。

隨后，上海市工商局將部分下架的該品牌烤鱈魚(yú)片送到毒化研究室檢測(cè)，結(jié)果同樣顯示，含有河豚毒素。

“河豚毒素是劇毒，只要幾毫克就可以致人死亡。它進(jìn)入人體后經(jīng)過(guò)吸收、分布、代謝和排泄，體內(nèi)含量很低?！眲フf(shuō)，“因?yàn)楹可跷?，因此從人體的體液中提取、檢測(cè)毒素，并不是一般的鑒定機(jī)構(gòu)能完成的。

從2007年開(kāi)始，劉偉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)利用兩年時(shí)間研究了關(guān)于有毒動(dòng)植物檢測(cè)的課題，河豚毒素是其中的一個(gè)代表性毒物。

個(gè)案的探索性鑒定則開(kāi)始得更早。在上世紀(jì)90年代，現(xiàn)任司鑒所所長(zhǎng)吳何堅(jiān)，當(dāng)時(shí)還是毒物化學(xué)研究室的一名年輕科研人員，就曾揭開(kāi)了金絲猴死亡之謎。

據(jù)悉，當(dāng)時(shí)某動(dòng)物園內(nèi)出生不久的金絲猴不明原因死亡，金絲猴屬于珍稀動(dòng)物，事件一度處于刑事案件的邊緣，園方和飼養(yǎng)員頗感壓力。

吳何堅(jiān)費(fèi)盡周折，終于查明金絲猴死于氰化物中毒，而氰化物來(lái)源于常用飼料——桃葉。原來(lái)，飼養(yǎng)員對(duì)小猴愛(ài)心有加，特地精心挑選了嫩桃葉喂它，但飼養(yǎng)員不知道，嫩桃葉中含有較多的氰甙?！爸i底”的揭曉讓園方和飼養(yǎng)員舒了口氣。

不僅是河豚毒素，劉偉說(shuō)，經(jīng)過(guò)研究室科研人員的共同努力，到目前為止，他們已經(jīng)建立了近三百種常規(guī)毒物的檢測(cè)方法。這些方法建立后，不僅在毒化研究室內(nèi)部使用，也對(duì)外進(jìn)行了公布。

“我們考慮到基層法醫(yī)工作的便利性，根據(jù)研究發(fā)布了毒物鑒定的部頒技術(shù)規(guī)范，就是要給其他鑒定機(jī)構(gòu)提供技術(shù)方面的指導(dǎo)?！?/p>

在對(duì)有毒動(dòng)植物的研究中，最讓他們自豪的，就是“有毒動(dòng)植物毒素的中毒、檢測(cè)及評(píng)判關(guān)鍵技術(shù)”的研究課題，在2014年獲得了上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

劉偉說(shuō)，河豚毒素的檢測(cè)只是他們所研究的有毒動(dòng)植物中的其中一個(gè)項(xiàng)目，他們對(duì)有毒動(dòng)植物的研究，仍在不斷完善的路上。尤其在中國(guó)，數(shù)千種中草藥，雖有《本草綱目》這種醫(yī)藥古籍記載，但對(duì)于普通老百姓來(lái)講，卻很少有人知道該怎么用，很多人往往道聽(tīng)途說(shuō)、庸醫(yī)誤人。

“法醫(yī)不僅僅需要探尋真相，更有責(zé)任讓老百姓避免毒物的危害，這是一份沉甸甸的社會(huì)責(zé)任?！眲フf(shuō)。