中國(guó)有句古話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。因?yàn)橄奶烊藗兂３院芏嗬滹?、涼的食物，脾胃的?yáng)氣很容易受損。我們吃點(diǎn)姜，就可以防止出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。而冬天氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性，人吃了后容易上。

既然如此，那么冬天是不是就不能吃姜了呢？

錯(cuò)!并不是所有人都不適合冬天吃姜。

對(duì)一些體寒的人來(lái)說(shuō)，冬天吃姜有助于驅(qū)除身體中的寒氣?！熬拖窈芏嗳硕紩?huì)在冬天喝姜湯一樣，吃生姜會(huì)發(fā)熱，從而起到抵御寒冷的作用。”廣東省第二中醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師陳寧表示，體寒的人可以在冬天多吃些姜。

此外，除了食用，還可以通過(guò)其他方式使用姜來(lái)幫助我們驅(qū)寒保暖。

冬天用好一塊姜，可幫你暖暖和和過(guò)冬!

口里含姜胸中暖

在冬天的時(shí)候，空氣特別的寒冷，如果我們?cè)绯科饋?lái)上班，走得急，有時(shí)候會(huì)吸一肚子的冷氣，有的人甚至?xí)X(jué)得胃開(kāi)始難受。

《本草綱目》記載：“早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣?！比藗兛梢栽谠绯砍鲩T的時(shí)候，切片生姜，在嘴里含著，讓唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風(fēng)寒的影響。

干姜粉沖服肚不涼

在冬天里，有的時(shí)候穿得少了，風(fēng)會(huì)直接打到肚子上，尤其是在室外時(shí)間長(zhǎng)了，我們的肚子會(huì)冷到，這往往會(huì)引起肚子痛，有的女士會(huì)更嚴(yán)重一些。

《神農(nóng)本草經(jīng)》里面說(shuō)：干姜味辛溫。主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸澼，下利。也就是指干姜溫中逐寒，回陽(yáng)通脈。這個(gè)時(shí)候如果有干姜粉，可以沖服一點(diǎn)，能起到暖中的作用。很多女性因?yàn)槭芎鴮?dǎo)致的宮寒冷痛，脘腹冰冷，四肢冰冷等，如果能夠在冬日里服用一點(diǎn)干姜制品，對(duì)身體的恢復(fù)也是非常有好處的。

紅糖姜棗茶改善手腳冰涼

手腳冰涼的主要原因是自身新陳代謝減緩，加上自身脂肪較少不能抵御低溫，使血管收縮，血液回流能力減弱，手腳等部位就變得冰涼。姜棗茶具有溫中散寒、回陽(yáng)通脈、補(bǔ)血正氣、燥濕消炎的功效，飲后能促使血管擴(kuò)張，暖身驅(qū)寒，全身有溫?zé)岣小?/p>

姜棗茶的配方主要有紅棗3粒、生姜2片和紅糖15g，都是中醫(yī)養(yǎng)生佳品，各有很好的養(yǎng)生作用。

姜水泡腳可驅(qū)寒

生姜在中醫(yī)上屬于辛溫解表藥，有祛寒解表的作用，而且毒副作用較小?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為生姜能夠刺激毛細(xì)血管，改善局部血液循環(huán)和新陳代謝。冬季可以選擇用生姜泡腳。如果怕冷的癥狀比較重，可酌情增加姜的用量。用生姜水泡腳一段時(shí)間后，怕冷的癥狀一般能夠得到一定程度的改善。

一般取15—30克的生姜(約為中等大小的姜半塊)，將其拍扁，放入鍋中加入小半鍋水，蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右。煮好后，將全部姜水倒出，加入適量冷水至40℃左右(一般以不感覺(jué)到燙為宜)。泡腳時(shí)水要沒(méi)過(guò)踝部，最好邊泡邊搓雙腳。

干姜敷肚臍暖胃

一到秋冬，寒邪直擊脾胃，再加上天冷，人都愛(ài)吃點(diǎn)火鍋、燒烤之類的熱乎辣食。肥甘肉厚的，盡管吃起來(lái)過(guò)癮，但對(duì)于脾腎陽(yáng)虛的人來(lái)說(shuō)，胡吃海塞完了“事后給顏色”，出現(xiàn)胃痛、胃脹、腹瀉等消化道癥狀——這都是腸胃受寒惹的禍。這時(shí)候不妨用干姜、丁香、豆蔻三種藥材研成粉末往肚臍上一敷，可以讓自己的胃過(guò)個(gè)舒服的冬天

干姜、丁香、豆蔻三種藥材按照1:1:1比例，用溫水調(diào)和，在肚臍上敷上2個(gè)小時(shí)，一天2到3次就好了。

荊芥生姜粥緩解風(fēng)寒感冒

荊芥生姜粥只適合風(fēng)寒感冒的病人。荊芥生姜粥中起主要作用的是荊芥,能辛溫解表,發(fā)汗祛風(fēng),主要用于治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等癥。而加入生姜后,能祛寒發(fā)汗,兩者結(jié)合,效果會(huì)更好。

砂鍋中放入70克粳米,加水大火煮到八成熟,并不斷攪拌。之后,在另一個(gè)砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥(或者5克干荊芥,一般藥店有賣)、10克生姜,加水大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣,倒入已煮熟的粥鍋里,用小火再煮9分鐘。煮荊芥的時(shí)間不要超過(guò)15分鐘。

當(dāng)歸生姜羊肉湯可溫中補(bǔ)陽(yáng)

冬天手腳發(fā)涼的人群，可選用溫性的食物調(diào)補(bǔ)，如當(dāng)歸生姜羊肉湯，具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用，適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。

取羊肉500克，當(dāng)歸20克，陳皮6克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。當(dāng)歸、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一起入鍋，加清水適量;武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。

姜汁護(hù)膝緩解關(guān)節(jié)痛

冬天給老人做個(gè)棉護(hù)膝，再用老姜的姜汁泡透，晾干后在睡覺(jué)時(shí)套在膝蓋上，對(duì)于緩解膝關(guān)節(jié)痛很有好處。

選老姜，用料理機(jī)打出姜汁來(lái)，把護(hù)膝泡在里面，浸透后再取出，就可以了。使用之前，還可以把膝放在暖氣上捂暖和了再戴，效果更好。

注意：對(duì)于經(jīng)常嗓子疼、臉上長(zhǎng)疙瘩等體熱癥狀的人來(lái)說(shuō)，就要少吃姜了。嚴(yán)格地說(shuō)，有熱證的人都不適合多吃。