【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】冰箱是日常生活食物的保鮮“利器”，人們常常將買來的食物隨手放進(jìn)冰箱，但最近有外媒報(bào)道稱，有很多常見食物并不適合放進(jìn)冰箱，比如下面這10種食物。

1. 香蕉

香蕉是堅(jiān)決不能放到冰箱的，它只有在常溫環(huán)境下才能更好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分。加拿大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)(CPMA)稱，香蕉在成熟以前最好處于常溫環(huán)境下，冷藏環(huán)境實(shí)際上會(huì)使香蕉成熟得更慢，冰箱內(nèi)的潮濕和黑暗環(huán)境也只會(huì)加速香蕉的腐爛。

2. 土豆

一般情況下，土豆應(yīng)保存在陰涼干燥的地方。因?yàn)榈蜏貢?huì)把土豆里的淀粉分解，這樣，不論你拿它做什么菜式，都很難吃。同時(shí)還建議不要將土豆放到塑料袋或紙袋中，盡量放在通風(fēng)的紙箱內(nèi)，直到要吃的時(shí)候再拿出來洗。

3. 洋蔥

洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉。如果洋蔥還沒有剝開，那么為了長(zhǎng)時(shí)間保存，需要為它提供一個(gè)通風(fēng)的環(huán)境，所以盡量使洋蔥遠(yuǎn)離冰箱和塑料袋。剝好的洋蔥則可以放到冰箱里保存，但是要記得盡量放在一個(gè)密封的容器里，因?yàn)閯兒玫难笫[會(huì)使冰箱里都充滿它的氣味。

4. 牛油果

如果你買的牛油果是還未成熟的，那么應(yīng)避免將其置于冰箱中保存，因?yàn)榈蜏刭A藏會(huì)延緩牛油果的成熟速度。當(dāng)然，如果牛油果熟透了，而且你又不急著吃，還是可以放在冰箱里儲(chǔ)藏的。

5. 蒜

蒜頭在冰箱里很容易發(fā)芽、發(fā)霉，甚至變軟。更糟糕的是，即便蒜頭變質(zhì)，蒜頭的外表卻沒啥變化，只有當(dāng)你切開的時(shí)候才知道其實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。

6. 面包

我們都知道面包放久了會(huì)變陳，它的變陳速度其實(shí)是與溫度有關(guān)的。倘若將面包放在冰箱里，由于溫度較低，變陳變硬的速度會(huì)被加快。這樣，就會(huì)嚴(yán)重影響面包的口感、風(fēng)味。

7. 咖啡

不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。如果把咖啡放進(jìn)冰箱，咖啡就會(huì)把冰箱里的所有氣味都吸進(jìn)去，而且沒法恢復(fù)到它原來的味道。所以如果一定要選擇冷藏咖啡，你可以將咖啡粉或咖啡豆放到一個(gè)密閉的容器中再放到冰箱，這樣最多可以儲(chǔ)藏一個(gè)月。

8. 西紅柿

用冰箱保存西紅柿，不但不能保鮮，反而使其失去原有的鮮味。不僅如此，冷藏還會(huì)延緩西紅柿的成熟速度，破壞西紅柿表皮薄膜，影響其肉質(zhì)和食用口感。因此我們最好將西紅柿放到菜籃里或是碗里，以保證食用起來新鮮可口。

9. 蜂蜜

蜂蜜天生具有保鮮能力，在密封狀態(tài)下能保鮮很長(zhǎng)時(shí)間，因此我們并不需要特地放在冰箱里來進(jìn)行保鮮。相反地，如果我們把蜂蜜放在冰箱里，反而會(huì)加速里面的糖分結(jié)晶，這樣就很難倒出來或舀出來。

10. 瓜果

還未切開的瓜果在室溫下保存即可，在冰箱里冷藏反而會(huì)使其流失一些營(yíng)養(yǎng)成分，如胡蘿卜素。切開的瓜果則可以進(jìn)行冷藏，但需要注意用保鮮膜包裹。(實(shí)習(xí)編譯：李夢(mèng) 審稿：劉洋)