編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾?。窟@都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

舌尖上的九種調(diào)料 竟是長(zhǎng)壽“高手”

日常生活中，我們做飯的時(shí)候都會(huì)加入調(diào)料，這些調(diào)料不僅可以為美味食物錦上添花，在保健養(yǎng)生方面也是功不可沒(méi)哦。

1、 花椒

其實(shí)，花椒也是一味中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲(chóng)等藥理活性。

2、 芥末

芥末，辛熱無(wú)毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開(kāi)胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開(kāi)胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。

3、 生姜

生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

4、 食醋

食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖。

5、 八角

八角果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。

6、 香菜

中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。

7、 胡椒

胡椒特別適于肥胖的人食用，因?yàn)樗兄谛玛惔x，還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。

8、 辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

9、 陳皮

陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

五招教您養(yǎng)好肺

冬季寒冷、干燥的空氣，都要經(jīng)過(guò)“肺”這個(gè)氣體交換站進(jìn)入體內(nèi)。此時(shí)不加以保護(hù)，不僅會(huì)誘發(fā)咳嗽等一些呼吸道疾病，還非常容易落下病根，導(dǎo)致來(lái)年復(fù)發(fā)。山東省濟(jì)寧市中醫(yī)院肺病科主任醫(yī)師時(shí)以營(yíng)總結(jié)了五點(diǎn)幫助大家保護(hù)好呼吸道，養(yǎng)好肺。

防寒保暖避免感冒

當(dāng)人體受涼感冒時(shí)，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。許多氣管炎、肺炎都是感冒治療不及時(shí)或者不徹底導(dǎo)致，所以防寒保暖，避免感冒是預(yù)防冬季呼吸系統(tǒng)疾病的關(guān)鍵。

充足營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)

充足合理的膳食營(yíng)養(yǎng)攝入，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，體格強(qiáng)壯了，自然抗病能力就增強(qiáng)。飲食上應(yīng)以清淡易消化食物為主，避免辛辣刺激性食物。少食多餐、葷素搭配可以提高營(yíng)養(yǎng)的吸收率?？啥喑宰剃帩?rùn)肺的食物，多吃含維生素A及含胡蘿卜素豐富的食物，防止呼吸道反復(fù)感染。

注意衛(wèi)生規(guī)避感染

呼吸道傳染病的主要傳播途徑是飛沫傳染，也有分泌物傳染如痰液或是接觸性傳染，為此，注意衛(wèi)生對(duì)避免感染尤顯重要。要勤洗手，因?yàn)楹粑纻魅静』颊叩暮粑婪置谖镉锌赡芡ㄟ^(guò)接觸傳染，咳嗽、打噴嚏時(shí)捂住口鼻，防止污染空氣。

耐寒鍛煉提升免疫

加強(qiáng)身體的耐寒鍛煉，以適應(yīng)外界氣候的變化，增加自身的免疫力，如散步、慢跑、做廣播操、打太極拳、騎自行車(chē)等均為不錯(cuò)的辦法。

敷貼按摩養(yǎng)肺護(hù)肺

依據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”的理論，在冬天采用白芥子、延胡索、甘遂、細(xì)辛、肉桂等中藥研細(xì)，調(diào)成糊狀，貼于天突、膻中、肺腧等特定穴位上，可以祛除寒邪、扶助正氣，提高人體對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力，從而達(dá)到防病治病的目的。

五種方式延長(zhǎng)壽命

諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主、美國(guó)加利福尼亞舊金山大學(xué)生物化學(xué)與生物物理學(xué)系教授伊麗莎白·布萊克本研究發(fā)現(xiàn)，衰老主要是染色體缺陷所致，端粒過(guò)度縮短讓人們出現(xiàn)衰老跡象?！犊茖W(xué)美國(guó)人》雜志刊載了布萊克本給出的5種延長(zhǎng)壽命的方式。

積極面對(duì)壓力。慢性壓力越大，端粒長(zhǎng)度越短。布萊克本以自閉癥和其他慢性病患兒的母親為對(duì)象展開(kāi)研究，發(fā)現(xiàn)把壓力當(dāng)作挑戰(zhàn)且能承受者，端粒更長(zhǎng)。因?yàn)?，這有助于增加心臟和大腦供血量，使皮質(zhì)醇水平短暫升高，有利于減壓。

沉思冥想。這是一種簡(jiǎn)單實(shí)用的心理保健法，通過(guò)意念放松神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的目的。研究發(fā)現(xiàn)，照顧老癡患者的家庭成員每天沉思冥想12分鐘，堅(jiān)持2個(gè)月即可改善端粒健康狀況。

鄰里和睦。布萊克本表示，情感上被忽視、環(huán)境中充斥著暴力和欺凌等，會(huì)對(duì)端粒構(gòu)成長(zhǎng)期負(fù)面影響。安全的社區(qū)環(huán)境、和諧的鄰里關(guān)系有利于端粒健康。

結(jié)婚、保持友誼。一項(xiàng)涉及298名65~74歲老人的研究發(fā)現(xiàn)，已婚者端粒明顯比不結(jié)婚者更長(zhǎng)。布萊克本表示，保持長(zhǎng)期友誼也有助于端粒健康。

掙錢(qián)。收入豐厚會(huì)使端粒更長(zhǎng)，因?yàn)閽赍X(qián)能讓人更有安全感，減輕某些壓力。

用食物澆滅體內(nèi)的火

冬至后，人體陽(yáng)氣開(kāi)始逐漸升發(fā)，熱性食物吃太多，容易使人體陰陽(yáng)失衡，出現(xiàn)上火癥狀。此時(shí)，可以不必急于服用清熱藥，先用食物來(lái)降火。

肝火旺盛

出現(xiàn)頭暈、目赤腫痛、口苦口干、急躁易怒等癥狀，多為肝火旺盛，其表現(xiàn)還有耳鳴如潮或突發(fā)耳聾、失眠多夢(mèng)、頭發(fā)愛(ài)出油、脅肋作痛、小便短黃、大便秘結(jié)等，有些人還會(huì)出現(xiàn)濕疹皰疹，男性有時(shí)伴有陽(yáng)痿、早泄；女性有時(shí)會(huì)有白帶黃臭癥狀。一些簡(jiǎn)單的藥材或食物有助于清火，如……

肺火熾盛

肺熱熾盛表現(xiàn)為咽喉疼痛,咳嗽，痰黃、痰少而黏或痰中帶血，鼻衄出血，面部痤瘡、口唇干裂、皮膚干燥，大便干結(jié)，舌苔黃而干。肺主皮毛，適當(dāng)吃一點(diǎn)偏涼的食物，如……

胃火內(nèi)盛

胃火，即是胃熱。因嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱(chēng)之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。胃火分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)節(jié)胃火應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，過(guò)熱、甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，并注意口腔衛(wèi)生。

心火亢盛

常常面赤顴紅、口渴心煩，多是心火太旺，其常見(jiàn)癥狀還有失眠多夢(mèng)、口舌生瘡、急躁易怒、小便短赤且灼熱澀痛、舌尖紅等。心火旺盛，可適當(dāng)多吃性寒而味苦的食物，如……

相火妄動(dòng)

相火妄動(dòng)多會(huì)導(dǎo)致頭部脹痛、眩暈耳鳴、潮熱盜汗、口干煩熱、腰膝酸軟、牙齒疼痛、性欲亢進(jìn)、足跟作痛等癥狀，有時(shí)男子會(huì)伴有夢(mèng)遺、女子會(huì)伴有夢(mèng)交等癥狀。

飲食上，應(yīng)以自然沖淡之味，如谷物、蔬果等，可收補(bǔ)陰之功；多吃黑色食物，如……

立春后，女性必吃的四種養(yǎng)生食物

立春過(guò)后，天氣變化大，女性要保持健康，還要注意飲食調(diào)理。那么女性吃什么滋補(bǔ)食品好呢?

花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。

核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。

山藥

山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品，具有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的作用。

黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。