又想減肥又想吃肉怎么辦？很多減肥的朋友都會被這個問題困擾，其實，減肥期間完全可以吃肉，關(guān)鍵看你減肥期間是怎樣吃肉的。

吃肉減肥法的原理

吃肉減肥法，在國際上被稱為“阿金飲食減肥法”，也叫“低碳水化合物飲食法”。它通過禁止攝入淀粉質(zhì)和甜食，提倡吃肉以補充蛋白質(zhì)，使血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達(dá)到燃燒脂肪、減輕體重的目的。

減肥應(yīng)該怎么吃肉

1、 有皮不吃皮

吃肉時一定要注意，如雞皮中含有較多的脂類物質(zhì)，所以想減肥的人和預(yù)防代謝綜合征的人應(yīng)該去掉皮之后再食用為好。

2、 選擇好部位

雖然可以吃肉，但并不是什么樣的肉都可以吃，一定要選擇好，雞胸脯肉，牛里脊、豬里脊以及各種魚類，少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量豐富的肉。

3、 正確烹飪方式

減肥期間如果想吃一些肉，最好的烹飪方式是清蒸或者清燉，盡量少用油炸或燒烤的方式進(jìn)行烹飪，因為這樣會攝入多余的油脂，反而不利于減肥

減肥期間哪些肉可以吃

1、 雞肉

雞肉是日常生活中很常見的一種低脂白肉，也是典型的高蛋白質(zhì)低脂食品，因為雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，鉀硫酸氨基酸，維生素A，特別是維生素A可以和蔬菜，肝臟相媲美，而脂肪含量卻很少，這些都是利于減肥的，而且還能彌補身體所需的營養(yǎng)，又不會擔(dān)心長胖。

2、 鴨肉

鴨肉也是不錯的，此種肉食營養(yǎng)價值也很高，脂肪和碳水化合物含量運適中，蛋白質(zhì)含量卻很高，也同樣可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時鴨肉含有的不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，可以降低膽固醇，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜，所以說飲食減肥想吃肉食也可以多吃鴨肉的。

3、 魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。

4、 瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。