前不久，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的播出帶紅了一款產(chǎn)品——章丘鐵鍋，一時(shí)間銷量猛增，求購(gòu)者絡(luò)繹不絕。不少人感慨，只要把這“三萬(wàn)六千錘、一錘也不少”的工匠精神發(fā)揮到極致，中國(guó)制造肯定能出類拔萃、站上高端。

能從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，章丘鐵鍋無(wú)疑是幸運(yùn)的。但反過(guò)來(lái)講，若非在熱門電視節(jié)目中亮相，它可能至今依舊默默無(wú)聞。與它的“瞬間爆紅”不同，近年來(lái)德國(guó)廚具品牌“雙立人”在中國(guó)的銷售可謂穩(wěn)步升溫——就算產(chǎn)品價(jià)格比超市平價(jià)商品高出10倍，依然阻擋不住大量消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。這背后，既是讓消費(fèi)者卸下防備的穩(wěn)定質(zhì)量，也是百年經(jīng)營(yíng)積淀下的良好口碑，而這就是品牌的力量。

創(chuàng)品牌、樹名牌，是企業(yè)做大做強(qiáng)的有效路徑，更是當(dāng)前中國(guó)制造實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。在人均國(guó)民總收入已經(jīng)超過(guò)8000美元的當(dāng)下，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)加速升級(jí)，中國(guó)制造也迎來(lái)由大到強(qiáng)的寶貴機(jī)遇。然而，如果缺少有足夠吸引力的民族品牌，讓消費(fèi)升級(jí)升到了海外代購(gòu)、國(guó)際品牌上，那么中國(guó)制造不僅會(huì)失去“主場(chǎng)”之利，還會(huì)陷入市場(chǎng)空間愈發(fā)緊縮的被動(dòng)境地。要抓住契機(jī)、避免被動(dòng)，惟有“來(lái)一場(chǎng)中國(guó)制造的品質(zhì)革命”。

品質(zhì)革命，根基在于質(zhì)量，難點(diǎn)則在于品牌。這些年來(lái)，我國(guó)制造業(yè)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)管控愈發(fā)重視，各行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量提升有目共睹。然而，對(duì)于品牌建設(shè)，認(rèn)識(shí)可能就沒(méi)那么一致了。在沿海地區(qū)，一些服飾類企業(yè)，原本有意在代工多年后經(jīng)營(yíng)自己的品牌，無(wú)奈此舉投入大、見(jiàn)效慢，索性回頭干起貼牌、繼續(xù)寄人籬下。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，是代工還是創(chuàng)牌，是經(jīng)營(yíng)高端品牌還是瞄準(zhǔn)大眾市場(chǎng)，都有權(quán)自主選擇。但對(duì)整個(gè)中國(guó)制造而言，要邁向價(jià)值鏈中高端，還真得有那么一批在世界上叫得響的“先行者”品牌，從而助力集體形象的提升和競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。近年來(lái)，高鐵、核電等“中國(guó)名片”揚(yáng)帆遠(yuǎn)航、享譽(yù)海外。相比這些大國(guó)重器，消費(fèi)品品牌的崛起其實(shí)更容易左右國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)制造的判斷。遺憾的是，當(dāng)前我們叫得響的消費(fèi)品品牌還是少了些，且多集中于電子電器這一領(lǐng)域。

樹品牌為何如此之難？背后的原因很復(fù)雜，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)到市場(chǎng)營(yíng)銷、投放廣告，再到塑造企業(yè)形象、履行社會(huì)責(zé)任等等，哪個(gè)環(huán)節(jié)有明顯短板，企業(yè)都很難把品牌叫響。但站在企業(yè)外部來(lái)看，原因卻又很簡(jiǎn)單——仍以質(zhì)量上乘的章丘鐵鍋為例，此次走紅之后，本有機(jī)會(huì)乘勢(shì)而上，但無(wú)奈當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)眾多、行業(yè)集中度低，加上一些不良企業(yè)趁機(jī)干起仿制和假冒的營(yíng)生，很短時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)上的產(chǎn)品優(yōu)劣難分、真假難辨，絆住了品牌的馬腿。反觀“雙立人”所在的德國(guó)，誰(shuí)都敢拍著胸脯告訴你，“在我們這里，你不可能買到假貨”，單這一點(diǎn)，我們就還有差距。

千里之行，始于足下。營(yíng)造一個(gè)有利于品牌建設(shè)的良好市場(chǎng)環(huán)境，是力除中國(guó)制造頑疾之急需，也是品質(zhì)革命起始之關(guān)鍵。讓違反市場(chǎng)規(guī)則的人得到應(yīng)有的嚴(yán)厲懲罰，那些尊重市場(chǎng)規(guī)則、有意愿好好做品牌的企業(yè)才能得到正向激勵(lì)，才有可能從摸爬滾打中摸索出成功之路，我們這個(gè)制造大國(guó)也才可能實(shí)現(xiàn)從章丘鐵鍋到“雙立人”的跨越，從而真正分享到消費(fèi)升級(jí)的巨大紅利。