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哪些食物有天然的毒性? 哪些食物后天會產(chǎn)生毒性?

2018年05月15日 10:16 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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在生活中,經(jīng)常會聽說一些有毒的食物,比如說毒蘑菇和河豚??墒悄阒绬??很多看起來很安全的食物,其實也存在著強烈的毒性。隨著時間的變化,很多本身沒有毒性的食物也可能會產(chǎn)生強烈的毒性,下面我們就來了解一下。

哪些食物有天然的毒性?

1、 黃花菜

作為一種食材來說,黃花菜的顏值可是說相當(dāng)?shù)母?。新鮮的黃花菜不但色彩鮮艷,而且味道鮮美,是一種不可多得的美味食材。新鮮的黃花菜中含有一種叫做秋水仙堿的物質(zhì),這種物質(zhì)具有強烈的毒性。如果不小心攝入了秋水仙堿,可能會出現(xiàn)惡心頭痛,腹瀉口渴,甚至可能會出現(xiàn)昏迷的癥狀。因此,吃黃花菜之前,一定要在清水中浸泡兩個小時以上,而且一定要經(jīng)過徹底加熱成熟之后才可以食用。

2、 野生杏仁

相信大家對氰化物這種物質(zhì)都不陌生,在諸多的偵探小說和刑偵類型影視作品中,大量的出現(xiàn)了氰化物的身影。氰化物具有強烈的毒性,只要一點點,就可以使人致死。氰化物中毒者的口腔中會出現(xiàn)苦杏仁味,巧合的是在苦杏仁中就存在著大量的氰化物。野生杏仁就是我們經(jīng)常說的苦杏仁,外表呈現(xiàn)出青色,看起來很有食欲,可是里面卻含有大量的毒性。

3、 櫻桃

馬上就要到吃櫻桃的好季節(jié)了,櫻桃味道鮮美,口感豐富,可是櫻桃的葉子和種子中都含有濃度極高的毒化物質(zhì)。很多人在購買櫻桃的時候,看到上面的葉子鮮嫩,就可能會摘下來洗凈嚼服,有些人在吃櫻桃之后有吸吮種子的習(xí)慣。這兩種行為都會使氰氫酸進入到我的口腔中,引起中毒的現(xiàn)象。

哪些食物后天會產(chǎn)生毒性?

1、 銀耳

腐爛變質(zhì)的銀耳會產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌,這種物質(zhì)具有強烈的毒性。如果不小心食用了變質(zhì)的銀耳,會產(chǎn)生胃部不適的感覺,甚至可能會產(chǎn)生中毒性休克的現(xiàn)象。而令人哭笑不得的是,很多商人為了使銀耳更加誘人,會用大量的硫化物來熏染銀耳,使它改變顏色。這種方式可以消滅一部分酵米面黃桿菌,可是如果攝入大量的硫化物,對身體也有不良的影響。

2、 生姜

生姜如果放置太久產(chǎn)生霉變的話,很有可能會產(chǎn)生一種強烈的毒素,叫做黃樟素。這種物質(zhì)會引起肝細(xì)胞中毒的現(xiàn)象,損害肝臟功能。

溫馨提示

如果本身沒有毒性的食物逐漸產(chǎn)生毒性,那么很有可能是由于霉變而引起的。因此,在生活中一定要注意食物的保存,要盡量吃的健康安全,吃的新鮮,才能保護身體健康。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:食物 天然毒性 后天產(chǎn)生毒性

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