新華社蘭州6月2日電(記者張欽、侯韶婧)87歲的妥福才有一手絕活:能在陶瓷片上“穿針引線”,將一只只破裂的碗重新釘好?？墒?10多年前,他毅然把全套工具送進縣博物館,由此“釘匠”這個職業(yè)也走進歷史。

職業(yè)的興衰往往是生計方式轉(zhuǎn)變的縮影。在甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣,手藝人被尊稱為“匠人”?！搬斀场薄般y匠”和搟羊毛氈的“氈匠”,是東鄉(xiāng)縣有名的“老三匠”。

東鄉(xiāng)縣出土過我國迄今為止歷史最為久遠的青銅刀和數(shù)量驚人的各式彩陶。可是,這里后來生態(tài)惡化、人窮地瘠,是甘肅省脫貧攻堅難度最大的深度貧困縣之一。許多家庭窮得買不起碗,破碗舍不得扔。于是,釘碗逐漸成一門生計。直到改革開放后,貧困地區(qū)普遍擺脫物質(zhì)匱乏,釘碗才逐漸絕跡。

百業(yè)興衰見證縣域經(jīng)濟的變遷。妥福才有5個兒子和十多個孫子,跑車的跑車,打工的打工,各樂其業(yè),卻沒有一個繼承祖業(yè)。在整個東鄉(xiāng)縣,“老三匠”不再興盛,“東鄉(xiāng)鐵軍”異軍突起。

“東鄉(xiāng)鐵軍”是這樣一群人:他們文化程度低、缺技能,唯一的優(yōu)勢就是比別人更能吃苦。他們在高寒缺氧的青藏高原上筑路,在人跡罕至的戈壁綠洲中租地養(yǎng)羊或種植黑枸杞?；钴S在蘭州的“東鄉(xiāng)拆樓隊”聲稱,只要把拆下來的樓板、門窗等廢舊建材交給他們“吃干榨盡”,他們可以不要工錢。當?shù)厝俗猿?“東鄉(xiāng)鐵軍”中也有“三匠”:地球修理匠、鐵錘碎石匠和資源再生匠?！皷|鄉(xiāng)鐵軍”抓住改革開放的機遇,摸索出“走出去”的路子,跳出“一方水土難養(yǎng)一方人”的絕對貧困魔咒,卻仍沒有擺脫“窮業(yè)”的特征。到2013年,東鄉(xiāng)縣貧困面仍有38.74%。

精準扶貧號角吹響以來,東鄉(xiāng)縣興產(chǎn)業(yè)、換“窮業(yè)”的腳步加快。東鄉(xiāng)人善于養(yǎng)牛養(yǎng)羊,善做手抓羊肉等特色美食,多少年來大家習(xí)以為常。然而,換個視角看,抓住這些優(yōu)勢精深培育,產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Σ⒉恍?。東鄉(xiāng)縣委、縣政府千方百計培育牛羊養(yǎng)殖、餐飲美食業(yè),努力在貧困戶中培養(yǎng)新“三匠”:善于拉面的牛肉面“面匠”、善煮手抓羊肉的“肉匠”和善做皮毛的“皮匠”。

近幾年,在中國石油化工集團公司等單位的幫助下,東鄉(xiāng)縣扶持建檔立卡貧困戶帶薪培訓(xùn)發(fā)展餐飲業(yè)。貧困戶在縣城餐館邊學(xué)技能邊打工掙錢,每期帶薪培訓(xùn)6個月,每月支付3000元工資,由縣扶貧辦等部門與餐飲店各承擔50%。6個月后,考取職業(yè)技能鑒定證書。合格后,或留在餐館就業(yè),或去其他餐館就業(yè)創(chuàng)業(yè)。近幾年,東鄉(xiāng)縣每年都要組織近萬人次的短期勞務(wù)技能培訓(xùn)。

幫貸款、給貼息,扶上馬再送一程。近幾年,東鄉(xiāng)縣安排精準扶貧貼息貸款,支持群眾到縣外闖市場,開小餐館、小門店。

縣有產(chǎn)業(yè),民能樂業(yè),則無窮不治。據(jù)東鄉(xiāng)縣委辦公室統(tǒng)計,到2017年底,東鄉(xiāng)人在縣外開了2500多家餐館,在縣內(nèi)養(yǎng)羊143.3萬只。東鄉(xiāng)縣貧困面也從2013年的38.74%下降到2017年底的25.28%。隨著東鄉(xiāng)縣從養(yǎng)殖業(yè)到餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)扶貧鏈條呈現(xiàn)貫通之勢,“牛產(chǎn)婆”等新職業(yè)也應(yīng)運而生。

換“窮業(yè)”是脫貧攻堅中最關(guān)鍵也是最有難度的一環(huán)。目前,東鄉(xiāng)縣提出“戶戶有一門脫貧產(chǎn)業(yè),人人有一技之長”,繼續(xù)培育脫貧攻堅新“業(yè)態(tài)”。