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白發(fā)脫發(fā) 拿什么拯救三千煩惱絲?
進(jìn)入冬季之后,不少人脫發(fā)嚴(yán)重,而且白發(fā)不斷增多。有什么辦法可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā)?廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師李欣推薦一款養(yǎng)血烏發(fā)的靚湯,長(zhǎng)期服用,或能讓您重新?lián)碛薪Y(jié)婚照上的烏黑秀發(fā)。
據(jù)了解,在這款烏發(fā)湯中最核心的藥材是黃精。
李欣說(shuō),黃精味甘性平,既補(bǔ)氣養(yǎng)陰又滋補(bǔ)五臟,還有烏發(fā)、抗衰老的作用,其藥性平和,補(bǔ)而不燥,是理想的補(bǔ)養(yǎng)佳品。長(zhǎng)期熬夜、工作壓力大的年輕人,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)未老先衰的跡象,比如30來(lái)歲就生了不少白發(fā)、皮膚萎黃、四肢無(wú)力,此時(shí)也可以適當(dāng)食用黃精,以滋補(bǔ)脾肺腎,讓機(jī)體達(dá)到陰陽(yáng)平衡。
黑豆又名烏豆,味甘性平,無(wú)毒,具有益精強(qiáng)身、健脾寬中、養(yǎng)血補(bǔ)虛、抗老延年的功效。泥鰍具有滋陰?kù)顫?、補(bǔ)益脾腎的作用,被譽(yù)為“水中人參”。佐以陳皮健脾促運(yùn)化,既緩黃精滋膩,又可調(diào)整味道。
四物同煮,能起到補(bǔ)肝益腎、烏發(fā)養(yǎng)顏和強(qiáng)筋健骨的作用。本湯品適用于脾胃虛弱體虛的中老年人,或白發(fā)早生、想永葆青春的職場(chǎng)精英。
推薦食療方:
黃精黑豆泥鰍湯
材 料:(兩三人分量)
黃精20克、黑豆60克、泥鰍300克、陳皮1瓣、生姜三片、食用油適量、食鹽適量。
做 法:
藥材洗凈,黑豆提前清水浸泡兩小時(shí);泥鰍洗凈,焯水去掉泥鰍身上滑涎,撈出瀝干水備用;起油鍋,放入泥鰍兩面煎至微黃色;
湯鍋中加入適量清水煮沸,放入所有材料,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1-1.5小時(shí),食用前調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)血烏發(fā)
提醒:黃精較為滋膩,有助濕之弊,因此脾虛有濕者表現(xiàn)為腹脹畏寒、大便溏者不宜選服。
知多D:酒制的黃精滋而不膩
黃精常見(jiàn)的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三種,其中以蒸制和酒制較為多用。李欣說(shuō),蒸制后可去其麻味,減少對(duì)咽喉的刺激;黃酒制后黃精更滋而不膩。
由于黃精吸潮易發(fā)霉、泛油及容易被蟲(chóng)蛀。吸潮泛油品表面顏色加深,質(zhì)返軟,斷面呈油樣物,并散酒酸味,如質(zhì)脆干枯,手折易裂,即變質(zhì)。黃精最好是短期內(nèi)使用,不宜長(zhǎng)期保存。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:白發(fā) 脫發(fā) 食療方
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