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今日臘八!愿有人與你共享這份“粥”到的美好

2019年01月13日 17:15 | 來源:新華網(wǎng)
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“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”

熟悉的童謠在耳畔響起

甜糯的臘八粥溫暖了心窩

時光也因此香甜可口起來

今天是農(nóng)歷十二月初八

俗稱“臘八”

  

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今天

有人給你溫上一碗香甜的臘八粥嗎?

臘者,獵也,

言田獵取禽獸以祭祀其先祖也。

——《禮記月令》

  

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冬至后三戌,臘祭百神。

——《說文》

在我國古代

“臘”最初是一種祭禮

舉行“冬祭”的這一天便稱為“臘日”

后來,“臘日”定在十二月初八日

自此

這一日便被人們稱作“臘八”

  

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按照習俗

“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!?/p>

熟悉的童謠在耳畔響起

甜糯的臘八粥溫暖了心窩

時光也因此香甜可口起來

今天是農(nóng)歷十二月初八

俗稱“臘八”

  

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今天

有人給你溫上一碗香甜的臘八粥嗎?

臘者,獵也,

言田獵取禽獸以祭祀其先祖也。

——《禮記月令》

  

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冬至后三戌,臘祭百神。

——《說文》

在我國古代

“臘”最初是一種祭禮

舉行“冬祭”的這一天便稱為“臘日”

后來,“臘日”定在十二月初八日

自此

這一日便被人們稱作“臘八”

  

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按照習俗

新故交接之時

人們無畏嚴寒

祭祀祖先和神靈

祈愿百神的福佑

期盼來年五谷豐登、風調(diào)雨順

虔誠之心躍然紙上

  

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一鍋熱氣騰騰的臘八粥

是臘八節(jié)的序曲

“臘八”之日

人們以八方食物合在一塊和米共煮一鍋

寄托著合聚萬物、調(diào)和千靈”的美好心愿

“今朝佛粥更相饋,更覺江村節(jié)物新。

——陸游《十二月八日步至西村》”

據(jù)說,我國喝臘八粥的習俗

已經(jīng)流傳有一千多年

據(jù)記載,臘八粥最早開始于宋代

每逢“臘八”這一天

不論是朝廷、官府、寺院

還是黎民百姓家

都要做臘八粥

到了清朝

喝臘八粥的風俗更是盛行

“臘八”這一天

皇家食用并施散臘八粥

大街小巷人涌如潮

即便是數(shù)九寒冬日

也是熱鬧非凡

  

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臘八粥不僅是時令美食

更是養(yǎng)生佳品

尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃

正宗的臘八粥

一般包括大米、小米、糯米等谷類

黃豆、紅豆、綠豆等豆類

紅棗、花生、蓮子等干果

  

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在臘月初七的晚上

家家戶戶就開始忙碌起來

人們將所用的原料仔細處理

開火燉煮

這才滿懷期待地沉沉睡去

到“臘八”這天清晨

在香甜撲鼻的味道中蘇醒

一整天的時光都變得甜蜜起來

除了喝臘八粥之外

我國各地“臘八節(jié)”還有許多習俗

【泡臘八蒜】

在我國北方

泡臘八蒜也是“臘八節(jié)”的習俗之一

把蒜泡在醋中腌制

蒜就會變得如同翡翠碧玉般通透

【吃臘八面】

在陜西省渭北一帶

每年的農(nóng)歷臘月初八早上

家家戶戶都要吃碗臘八面

鮮香四溢,暖胃暖心

  

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“吃過臘八飯,就把年來辦。”

隨著臘八粥的香味彌漫

年味兒一天比一天濃了

“臘八”一過

人們便開始置辦起年貨

大街小巷張燈結(jié)彩

對春節(jié)的熱切期盼

洋溢在每個人的臉上

  

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“臘八”一過

對在外漂泊的游子來說

也意味著離回家團圓的日子更近了

在游子心中

臘八粥的甜香是怎么都買不來的

因為只有經(jīng)母親之手做出的臘八粥

味道才更芳香甜口

  

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今日“臘八”

你是否也在耐心地熬制一鍋臘八粥

與家人共同圍坐在溫暖的家中話家常

或是在思念中期盼

萬家燈火團圓之日的到來

今日“臘八”

這是個溫暖香甜的節(jié)日

愿有人問你粥可溫

愿有人與你立黃昏

愿有人與你共享這份“粥”到的美好

  

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編輯:周佳佳

關(guān)鍵詞:臘八 臘八粥 共享 月初 人們

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