“餐桌升級(jí)”“廚房升級(jí)”雙升趨勢(shì)明顯

廣州日?qǐng)?bào)訊(全媒體記者 倪明)近年來(lái)，年貨節(jié)從線上發(fā)展到如今的線上線下無(wú)界聯(lián)合，從聚焦傳統(tǒng)老字號(hào)地區(qū)品牌到擴(kuò)大到更廣的品類(lèi)范圍。廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者梳理2019年年貨節(jié)各平臺(tái)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，挖掘消費(fèi)新場(chǎng)景、下沉消費(fèi)新市場(chǎng)是一大動(dòng)向。

南北年貨交叉流通特征明顯

數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)期間，京東、唯品會(huì)、拼多多、每日優(yōu)鮮等多個(gè)電商平臺(tái)年糕、紅腸、鮮花餅等各地區(qū)傳統(tǒng)年貨持續(xù)大賣(mài)，南北年貨的交叉流通特征明顯，從側(cè)面表明人口流動(dòng)和城市化進(jìn)程加快。

與此同時(shí)，城鄉(xiāng)“餐桌升級(jí)”“廚房升級(jí)”雙升趨勢(shì)明顯。除傳統(tǒng)堅(jiān)果零食外，海鮮大禮包、車(chē)?yán)遄拥确莻鹘y(tǒng)年貨成消費(fèi)者新寵。家用絞肉機(jī)、咖啡機(jī)、掃地機(jī)器人等小家電及智能家居產(chǎn)品需求持續(xù)旺盛，柴火灶搭配咖啡機(jī)的組合，已成農(nóng)村廚房?jī)?nèi)新景象。

蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，年輕消費(fèi)者更愿意為趣味和個(gè)性化商品買(mǎi)單。掃地機(jī)器人、電動(dòng)牙刷、破壁機(jī)等新型智能家電產(chǎn)品在唯品會(huì)年貨節(jié)期間的銷(xiāo)量增幅均超過(guò)100%，其中電動(dòng)牙刷的增長(zhǎng)翻了3倍，小家電產(chǎn)品高端化消費(fèi)趨勢(shì)明顯。

為滿足消費(fèi)者的采買(mǎi)需求，挖掘消費(fèi)新場(chǎng)景、下沉消費(fèi)成為新市場(chǎng)一大動(dòng)向?？v觀2019年年貨節(jié)各平臺(tái)的部署，除了利用跨境購(gòu)優(yōu)勢(shì)廣采“洋貨”，從原產(chǎn)地挖掘中華特色美食也成為平臺(tái)的發(fā)展方向。隨著農(nóng)產(chǎn)品的“觸網(wǎng)”，電商平臺(tái)在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的深耕，消費(fèi)者對(duì)綠色健康農(nóng)產(chǎn)品年貨的消費(fèi)需求不斷提高。

部分電商“春節(jié)不打烊”

隨著春運(yùn)開(kāi)始，部分快遞員開(kāi)始踏上返鄉(xiāng)歸途，迫于快遞員數(shù)量減少，一些快遞網(wǎng)點(diǎn)將不再收件，這導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)年貨的采購(gòu)期提前。

快遞物流的停運(yùn)對(duì)消費(fèi)者囤年貨是否有影響？有商家表示，退換貨或有點(diǎn)“麻煩”。由于春節(jié)假期較長(zhǎng)，加上快遞速度不穩(wěn)定，客服人員在崗時(shí)間無(wú)法保障，消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買(mǎi)到的問(wèn)題年貨難以及時(shí)進(jìn)行反饋和退換貨，只能將其放至年后處理。

擁有自營(yíng)物流的電商則保持“春節(jié)不打烊”。唯品會(huì)表示，即使是除夕、正月初一在唯品會(huì)下單購(gòu)物，照樣能夠按時(shí)送達(dá)。蘇寧易購(gòu)表示不停運(yùn)、不漲價(jià)。京東表示大年三十下單也給送。

節(jié)日消費(fèi)趨勢(shì)

更注重品質(zhì)化、品牌化

除了消費(fèi)者外，電商們還瞄準(zhǔn)了線下零售業(yè)“人去樓空”的狀態(tài)。電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，春節(jié)期間，許多中小型線下商戶都閉門(mén)歇業(yè)，這讓線上流量已趨于飽和的電商平臺(tái)有了瓜分線下市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)。這樣的黃金機(jī)會(huì)對(duì)電商來(lái)說(shuō)一年有且僅有一次。

曹磊指出，春節(jié)、國(guó)慶等黃金周消費(fèi)的數(shù)據(jù)絕對(duì)額和增速對(duì)消費(fèi)的代表性和重要性在逐漸下降，反而是春節(jié)消費(fèi)的品質(zhì)化、品牌化和線上線下融合這些新趨勢(shì)更具意義。年貨節(jié)期間，消費(fèi)者的心理一般具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是對(duì)商品服務(wù)更敏感；二是更渴望獲取性價(jià)比更高的產(chǎn)品；隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的推進(jìn)，消費(fèi)者的理智也會(huì)對(duì)商品的選擇形成一定的決定作用。