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“天使之橙”是否有金屬污染? 專家:應(yīng)抽檢橙汁數(shù)據(jù)

2019年02月19日 10:02 | 來源:中國(guó)之聲
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據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,近年來,各大商場(chǎng)的角落里悄然出現(xiàn)了一批智能方便的橙汁自動(dòng)販賣機(jī)。明亮的橙色外觀、新穎的操作方式,一出現(xiàn)便吸引了很多人的目光。從機(jī)器的玻璃窗中可以看到,交費(fèi)后,數(shù)枚橙子將自動(dòng)落下,由機(jī)器現(xiàn)場(chǎng)榨汁,一杯新鮮的橙汁由此“誕生”。然而今年年初,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門卻因?yàn)椤疤焓怪取滨r榨橙汁機(jī)內(nèi)部的鋁合金抓頭沒有鍍膜,直接接觸酸性食品,涉嫌違反《食品安全法》要求,對(duì)其處以119萬(wàn)元罰款。

難道連鮮榨橙汁也不安全了嗎?就當(dāng)人們提出疑問時(shí),事件似乎又得到反轉(zhuǎn)?!疤焓怪取逼放茡碛蟹健虾>薨和顿Y有限公司,2月16號(hào)曬出了上海松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的認(rèn)定,顯示產(chǎn)品符合要求,不予處罰。那么,為何同樣的產(chǎn)品,兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門竟作出了截然不同的處理?鮮榨果汁販賣機(jī)又是否真的安全、讓人放心呢?

深圳監(jiān)管:“上下爪”沒涂層有金屬析出風(fēng)險(xiǎn);

上海監(jiān)管:“金屬鋁件”沒直接接觸橙汁符合標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)深圳市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站公示的處罰信息顯示,有舉報(bào)稱 “天使之橙”現(xiàn)榨橙汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī),有多個(gè)與食品接觸的部件不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證及鑒定,深圳市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)為橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件已接觸橙汁食品,所以橙汁機(jī)屬于與食品接觸的相關(guān)產(chǎn)品。在上下爪沒有做涂層防護(hù)的情況下,會(huì)有金屬物質(zhì)析出并進(jìn)入食品的風(fēng)險(xiǎn)。

于是,今年1月,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門將全市59臺(tái)天使之橙販賣機(jī)的全部銷售收入119萬(wàn)余元,認(rèn)定為違法所得,予以全部沒收。

2月16號(hào)“天使之橙”品牌擁有方,上海巨昂通過微博公布了一份聲明,表示被舉報(bào)后,他們也積極配合上海監(jiān)管部門進(jìn)行檢測(cè),經(jīng)過上海松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于1月25日的檢測(cè)正式得出結(jié)論,“天使之橙自動(dòng)販賣機(jī)的鋁件上下爪符合標(biāo)準(zhǔn),沒有接觸橙汁等酸性食品”

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)橙汁被染藍(lán)

食品染色劑流入證實(shí)爪子與食品有接觸

只抓橙皮不接觸橙汁,就能避免金屬析出了嗎?

上海巨昂法人周祺此前向媒體表示,對(duì)于深圳市場(chǎng)監(jiān)管部門作出的行政處罰決定,公司已提出復(fù)議。這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件,且大部分都是鋁合金材質(zhì),但在榨汁過程中,主要起的是固定橙子的作用,不直接與橙子內(nèi)部或橙汁接觸,所以不需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求涂抹有機(jī)涂層。

針對(duì)新出現(xiàn)的情況,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在接受記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào),處罰有理有據(jù),當(dāng)時(shí)他們會(huì)同第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),在巨昂公司現(xiàn)場(chǎng)使用食品染色劑涂抹了固定橙子表面的上下爪,結(jié)果發(fā)現(xiàn)橙汁也被染藍(lán)了,這說明:“我們先拿正常的機(jī)器去榨一杯,拿出來之后,把機(jī)器打開,把上下爪的部件取出來,使用專門的食品染色劑叫做“亮藍(lán)”,抹在爪子上面,讓它風(fēng)干,風(fēng)干之后,放回去運(yùn)行機(jī)器。再一榨橙汁,發(fā)現(xiàn)橙汁里面已經(jīng)有染色劑的存在了,顏色非常明顯。之后我們認(rèn)定它的部件——爪子,是和食品有接觸的?!?/p>

專家:處罰應(yīng)當(dāng)依據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)

監(jiān)管最終目的都是為了捍衛(wèi)食品安全

上海深圳兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門的處罰與否,到底橙汁皮算不算酸性食品應(yīng)該以結(jié)果論,通過檢測(cè)最終橙汁中是否含有污染元素的數(shù)據(jù)來判定產(chǎn)品是否違規(guī),長(zhǎng)期關(guān)注食品中金屬析出問題的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為:

“深圳的處罰,上海的不罰,只是監(jiān)管執(zhí)行的過程當(dāng)中拿捏尺度的不同而已,監(jiān)管的終極目標(biāo)都是為了捍衛(wèi)食品安全,保證耐酸堿性能不好的鋁合金當(dāng)中的鋁。還有合金元素,銅,錳,鉻等,污染元素不遷移進(jìn)入果汁當(dāng)中。因此的話呢,我們除了糾結(jié)上下爪的這個(gè)抓頭是否接觸果汁之外,更應(yīng)該注意的就是拿出數(shù)據(jù)來。最終的這個(gè)果汁進(jìn)行抽檢,它里面是不是有污染元素,因?yàn)槲廴驹夭灰欢▋H僅只來自于抓手。”

即便合金設(shè)備上有涂層,也沒法完全阻止金屬析出,此外,除了鮮榨橙汁中可能含鋁,日常易拉罐飲料中的鋁含量也是較其他容器更高的,鋁元素人體完全不需要,聚集多了還會(huì)影響人體健康和青少年智力發(fā)育,能少接觸為妙,朱毅指出:

“比如說易拉罐飲料當(dāng)中,鋁含量就比較高,因?yàn)?。他是鋁合金做的,雖然說易拉罐的內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料,讓鋁合金和飲料之間隔離,但是呢,很可能有的地方?jīng)]涂上,或者有的地方涂的太薄了,所以易拉罐飲料當(dāng)中的鋁量還是比其他包裝的飲料高了三到六倍?!?/p>

早在2014年3月,當(dāng)時(shí)還叫“五個(gè)橙子”的現(xiàn)榨橙汁自動(dòng)販賣機(jī)中被曝光有霉變橙子,被上海食藥監(jiān)局勒令整改,上海市內(nèi)的終端全數(shù)被撤回。而2018年6月“天使之橙”又曝出“橙子現(xiàn)黑點(diǎn)”事件,多名代理商告訴媒體,“天使之橙”的機(jī)器和橙子質(zhì)量存在部分問題。

在200多座城市投放了8000多臺(tái)的“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī),最近又在深圳收到巨額罰單,雖然滬深兩地監(jiān)管部門認(rèn)定結(jié)果相左,但是食品安全并非兒戲。從原料到加工,零部件是否達(dá)標(biāo)?橙子又是否新鮮?消費(fèi)者實(shí)在難以判斷。對(duì)于“天使之橙”的調(diào)查,我們期待更有說服力的數(shù)據(jù),以及更為嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的檢測(cè)結(jié)果,唯有此,這杯橙汁才能令人喝得放心。

央廣記者:任夢(mèng)巖

來源:中國(guó)之聲《新聞縱橫》

編輯:秦云

關(guān)鍵詞:抽檢橙汁 天使之橙 金屬污染

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