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荔枝價(jià)格太高吃不起好心酸?其實(shí)真相是這樣的
荔枝太貴吃不起?其實(shí)真相是這樣的……
車?yán)遄幼杂?、荔枝自由……吃貨領(lǐng)域的消費(fèi)水平衡量法總是讓人感覺親切又心酸。近期,網(wǎng)友在吃荔枝的季節(jié)吐槽荔枝價(jià)格高,沒想到還引起了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的關(guān)注。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的新聞發(fā)言人5月15日表示,鮮菜鮮果價(jià)格上漲,明顯是受極端天氣等季節(jié)性因素的影響,這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,鮮菜鮮果價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)在高位。
發(fā)言人強(qiáng)調(diào),總體看,通脹不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲,物價(jià)平穩(wěn)有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
解決口腹之欲到底有多貴?物價(jià)其實(shí)怎么樣?
國(guó)是直通車 侯雨彤 制圖
貴不貴?
吃好一餐飯需要花多少錢?討論這個(gè)問題可以從一個(gè)具體的賬單講起。
家住北京豐臺(tái)的小王就給記者算了一筆賬:“我周末去菜市場(chǎng)買了半斤羊肉片,20塊;一把茼蒿,4塊;一斤草莓,18塊。菜加上餐后水果,我這頓飯的食材成本已經(jīng)42塊錢了,還沒算主食錢”。
小王表示,肉和水果自己都沒買最好的,只是想吃得稍微健康精致一點(diǎn)。
事實(shí)是,不管是小王的賬單,還是統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)都顯示,最近的食物不便宜。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,4月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲了2.5%,為2018年10月以來最高水平。其中,食品價(jià)格波動(dòng)最應(yīng)該背鍋。
比如,鮮菜價(jià)格同比上漲17.4%,豬肉價(jià)格同比上漲14.4%,鮮果價(jià)格上漲11.9%。僅僅是這三種食物,已經(jīng)影響CPI上漲約0.96個(gè)百分點(diǎn)。
具體到大家買到的,北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理張君華在接受媒體采訪時(shí)表示,新發(fā)地市場(chǎng)目前水果價(jià)格每公斤平均在6.15元左右,比去年同期上漲了78%左右,主要的漲價(jià)品種有獼猴桃、梨、蘋果還有柑橘類。
這樣一看,蔬菜水果確實(shí)普遍貴了不少,即使這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性。
受誰(shuí)影響,影響了誰(shuí)?
中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,就荔枝這一種類,各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格天差地別,便宜的市場(chǎng)價(jià)格僅僅相當(dāng)于高價(jià)的零頭。
比如5月15日數(shù)據(jù)中,價(jià)格最高的北京八里橋市場(chǎng)荔枝價(jià)格為35元每公斤,最便宜的只有7.75元。
(中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)截圖)
而從近一年的數(shù)據(jù)來看,荔枝價(jià)格的高點(diǎn)在2019年2月28日的北京八里橋市場(chǎng),報(bào)價(jià)65元每公斤。而最低點(diǎn)則是2019年5月15日貴陽(yáng)地利市場(chǎng)的報(bào)價(jià),僅為3元每公斤。
今年春節(jié)前后是荔枝價(jià)格飆升的時(shí)期,而直至近期鄰近荔枝成熟的月份,價(jià)格已經(jīng)有部分回落。從這兩組數(shù)據(jù)來看,時(shí)間和地域?qū)τ诶笾Φ膬r(jià)格有很大影響。
(中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)截圖)
有水果業(yè)內(nèi)人士解釋了水果價(jià)格變動(dòng)的原因:價(jià)格上漲有本身有物流、運(yùn)輸、種植、人工等方面上漲的原因。
水果價(jià)格高除了影響吃貨的錢包,其實(shí)也影響了期貨和股票。數(shù)據(jù)顯示,蘋果期貨1905合約自今年年初以來累計(jì)上漲了18.92%。A股水果概念股近期也迎來大漲。
一德期貨生鮮品事業(yè)部總經(jīng)理易樂曾表示,近期蘋果期貨主力合約持續(xù)上漲主要是由于交割標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)飆升至每斤6.8元附近。
吃得更高級(jí)
水果本身的各種成本是影響水果價(jià)格的主要因素,但業(yè)內(nèi)人士也指出,價(jià)格還受到消費(fèi)升級(jí)下進(jìn)口、有機(jī)等高品質(zhì)商品占比增高的影響。
復(fù)盤一下近期的幾次“水果自由論”能發(fā)現(xiàn),能當(dāng)主角的水果,一般都是比較“金貴”的品種。之前的車?yán)遄雍团S凸?,則都是進(jìn)口水果。
花了42塊錢做一頓飯的小王就表示,即使蔬菜水果價(jià)格貴,他也不會(huì)選擇少吃。原因是為了身體健康考慮,“我看到有專家建議一個(gè)人每天應(yīng)該吃夠一斤蔬菜和半斤水果”。
其實(shí)中國(guó)人水果吃得也不少。農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)人均水果占有量131公斤,比世界平均水平高出34公斤。
數(shù)量不少,品種也更加多元,原來沒有在中國(guó)人果籃子里的水果也變得越來越受歡迎,即使它們并不便宜。比如在2010年,中國(guó)的牛油果進(jìn)口量?jī)H為2噸。但到了2017年,這項(xiàng)進(jìn)口額達(dá)到3萬多噸。
中國(guó)黃金集團(tuán)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家萬喆告訴國(guó)是直通車,所謂的消費(fèi)升級(jí),實(shí)際上是一種人的需求在收入不斷增長(zhǎng)的過程當(dāng)中,產(chǎn)生升級(jí)的現(xiàn)象。這個(gè)升級(jí)往往是從消費(fèi)一些生活必需品、耐用品,升級(jí)成消費(fèi)到了一些非必需品,甚至是奢侈品。一方面,可以看到價(jià)格的提高,另外一方面也可以看到在里面有一個(gè)層次的變化。
追求健康,追求品質(zhì),這實(shí)際上是一種消費(fèi)升級(jí)的體現(xiàn)。人們不靠吃水果填飽肚子,而是靠水果提升生活質(zhì)量。(陳穎)
編輯:秦云
關(guān)鍵詞:荔枝 價(jià)格太高 吃不起 荔枝自由
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