■核心提示:
　　與單一藥物進補相比，膏方針對性更強，效果也更顯著，但強調(diào)辨證論治、一人一方；陰陽失調(diào)、體質(zhì)偏弱、痰濕較重、胃腸道消化吸收不良的人，應(yīng)先服"開路方"；體質(zhì)健壯的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病發(fā)作期患者不宜進補膏方。

　　為何受歡迎？
　　個性定制“小鍋菜”
　　民諺說道:“今冬進補，明年打虎”。在所有進補方式中，膏方備受推崇。如今，膏方進補這一具有江南地方特色的風俗習慣，逐漸在北方地區(qū)乃至全國興盛起來，膏方門診量和制膏數(shù)量不斷攀升。近期新浪網(wǎng)對網(wǎng)民秋冬進補選擇進行的專題調(diào)查顯示，膏方超越蟲草、人參、海參等成為今年秋冬進補首選。
　　中醫(yī)界素有“寧看十人病，不開一膏方”的說法，這是因為配制膏方需要以中醫(yī)理論為指導(dǎo)、辨證論治為基礎(chǔ)，強身與療疾相結(jié)合，一般要配伍20～40味左右中藥，按照一人一方、一人一鍋制作而成。因此，上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院周端教授將膏方形象地稱為“小鍋菜”，一方面因膏方需要有豐富臨床經(jīng)驗的醫(yī)生為患者“量身定制”，另一方面也透露出膏方之“金貴”。
　　膏方優(yōu)勢顯而易見。因膏方講究辨證論治、一人一方，所以相比于傳統(tǒng)的單一藥物進補，具有更強的針對性，效果也更顯著，很受亞健康和慢性病患者的青睞。同時，膏方還一改人們對中藥制劑煎煮麻煩、苦澀難咽的印象。因為通常膏方熬制一次可服用1～3個月，不像湯劑需每天煎煮，而且易于攜帶、服用量小。另外，收膏時需用阿膠、龜板膠或蜂蜜等藥材，因此服用口感也較好。
　　誰都可以吃？
　　最好先吃“開路方”
　　盡管人們對膏方的認可度不斷提高，但仍有人對膏方進補存在誤區(qū)。
　　“不少患者到門診就要求醫(yī)生開膏方，這對于一些腸胃功能良好，無感冒、無咳嗽、無便秘、無腹脹，沒什么基礎(chǔ)疾病的人來說還可以，但對于一些陰陽失調(diào)、體質(zhì)偏弱的人，尤其是痰濕較重、胃腸道消化吸收不良的人，則不宜立即開膏方服用。”江蘇省丹陽市中醫(yī)院副主任中醫(yī)師孫春英表示，后者需先服“開路方”調(diào)理，之后再服膏方進補。
　　“開路方”是部分使用者在服用膏方前有針對性服用的湯藥，目的是調(diào)整其生理狀態(tài)，從而更好地發(fā)揮膏方養(yǎng)生的功效。但不少人對此并不理解，有的甚至直接跑到小藥店去開膏方。“最好由經(jīng)驗豐富的專業(yè)醫(yī)生針對個人病情和體質(zhì)開膏方，不然制作膏方的藥材和費用就浪費了，還可能引起不良反應(yīng)。”周端說。
　　專家表示，因膏方大多為滋膩之品，進食膏方會給胃腸帶來一些負擔，對于一些腹脘悶脹、舌苔厚膩、消化不良、經(jīng)常腹瀉者，若直接服用會得不償失。因此，臨床中一般讓患者先服用陳皮、半夏、茯苓、白術(shù)、厚樸、神曲、山楂等健脾化濕開胃之湯藥，時間兩周左右，觀察服藥后的反應(yīng)。待調(diào)理改善脾胃運化功能后，膏方才能更好地被吸收。
　　對于有宿疾、舊瘀及痰濕等病患的人，也需要在進補膏方前清除，防止閉門留寇。另外，一些體質(zhì)過虛者未經(jīng)“開路”，還容易出現(xiàn)虛不受補、得不償失的現(xiàn)象。