“馮代表，下次開會(huì)能不能帶點(diǎn)兒西瓜來？安全。”

　　“行。”面對(duì)一位人大代表的提議，正在發(fā)言的馮樂平，調(diào)整了一下話筒。

　　這位全國(guó)人大代表、北京龐各莊樂平農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷有限公司董事長(zhǎng)，更知名的身份是“大興瓜王”。剛才，她還在談農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，但這一問一答，讓在場(chǎng)代表紛紛擔(dān)憂起了更具體的“餐桌”問題。

　　膨大劑、速成雞、病死豬……去年食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，似乎依然無解。盡管馮樂平澄清：“西瓜‘打汁兒’從專業(yè)上說不通，一打汁兒，里面就全爛了，根本賣不出 去。”但有記者會(huì)后仍不依不饒地問她：“你怎么保證所有的西瓜都安全？有沒有老百姓讓你把食品安全問題‘向上反映反映’？”

　　在同一座樓內(nèi)，全國(guó)人大代表、中國(guó)證監(jiān)會(huì)上市公司監(jiān)管一部主任歐陽(yáng)澤華說起“激素豬肉”的故事：一位老鄉(xiāng)一年養(yǎng)4頭肉豬，其中一頭是自家人在過年時(shí)吃，這個(gè)習(xí)慣一直沒變，但變化的是豬的重量，現(xiàn)在一頭豬250斤左右，而在上世紀(jì)80年代，一頭豬140斤左右。

　　同一天晚上，全國(guó)政協(xié)委員、北京食品科學(xué)研究院總工程師馮平選擇在中國(guó)政法大學(xué)的會(huì)桌上，掀起另一場(chǎng)“關(guān)注肉類安全”風(fēng)暴。

　　“去年黃浦江上漂死豬，這么大的數(shù)量沒人管，就是因?yàn)榉蓻]有規(guī)制。”他帶來了今年的提案——制定《畜禽屠宰法》。

　　“現(xiàn)在注水肉還多嗎？”“我們吃的羊肉串都是鴨肉做的嗎？”在這個(gè)會(huì)桌旁，馮平的發(fā)言不斷被在場(chǎng)公眾打斷。國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心原高級(jí)工程師謝華民則坐在一 旁，說到“地溝油”時(shí)，不少記者注意到，她的語速越來越快、調(diào)門也越來越高，以致遭主持人不斷提醒“超時(shí)了”。

　　兩會(huì)上，餐桌安全怎么破題？這是全國(guó)人大代表、首都兒科研究所病毒研究室主任錢淵最關(guān)心的。

　　今年《政府工作報(bào)告》指出：要“嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障‘舌尖上的安全’。”

　　“How？”錢淵說，聽完政府工作報(bào)告后，他用筆在這段話旁邊重重地寫下了這個(gè)詞。

　　錢淵認(rèn)為：“政府出臺(tái)政策一定按照科學(xué)來制定，而不是把話說得越滿越好，卻難落實(shí)。”

　　“食品安全是涉及整個(gè)鏈條的，從生產(chǎn)、采收、流通到消費(fèi)，‘一個(gè)環(huán)節(jié)掉鏈子都不行’。”馮樂平關(guān)心的是，怎么讓全程監(jiān)管機(jī)制“真正動(dòng)起來”。“可不能像以前一樣，質(zhì)監(jiān)局、工商局都在管，但到了下面，就成了‘鐵路警察，各管一段’。”

　　這次兩會(huì)，她帶上來的百姓期待是：“食品安全問題一定要讓總理知道，不僅知道，還得嚴(yán)懲破壞食品安全的人。”