三是抓風(fēng)險(xiǎn)管理，有效防控嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)?？偩忠螅骷?jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的風(fēng)險(xiǎn)排查，防控質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)?？偩诌M(jìn)一步加強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的工作力度，去年總局組織的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共抽樣4133個(gè)，監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目是32個(gè)。

　　同時(shí)總局加大了監(jiān)督抽檢的力度，去年以來(lái)，總局組織各省開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉國(guó)家監(jiān)督抽檢，抽查的樣品是2698個(gè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格的樣品。我們加強(qiáng)應(yīng)急處置工作，去年以來(lái)總局有效的、妥善的組織處置了新西蘭恒天然濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌污染事件、媒體報(bào)道國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉含反式脂肪酸的不實(shí)報(bào)道等食品安全突發(fā)事件。

　　四是抓日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)加大了對(duì)企業(yè)的日常監(jiān)管，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，企業(yè)必須要有自建自控的奶源，加強(qiáng)對(duì)原輔料的審核、加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制、產(chǎn)品的全項(xiàng)目檢驗(yàn)、建立記錄制度等，要求企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

　　同時(shí)，各地加強(qiáng)了對(duì)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督檢查，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)的“四不兩直”的方式，開(kāi)展飛行檢查。總局這幾年來(lái)一直把嬰幼兒配方乳粉作為重點(diǎn)監(jiān)管的食品品種加強(qiáng)綜合治理。同時(shí)我們組織執(zhí)法部門(mén)加大執(zhí)法力度，堅(jiān)決打擊嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法違規(guī)行為。

　　五是抓綜合協(xié)調(diào)，努力推動(dòng)營(yíng)造社會(huì)共治的良好環(huán)境。充分利用國(guó)務(wù)院食品安全辦的綜合協(xié)調(diào)職能，聯(lián)合有關(guān)部門(mén)共同加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全工作。去年，針對(duì)奶源緊張的情況，我們會(huì)同農(nóng)業(yè)部開(kāi)展了奶源質(zhì)量安全的督查和檢查，會(huì)同衛(wèi)生計(jì)生委、工商總局進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)醫(yī)院銷售嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方乳粉的宣傳銷售和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理問(wèn)題，協(xié)調(diào)質(zhì)檢總局進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管，配合工業(yè)和信息化部推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組。

　　同時(shí)國(guó)務(wù)院食品安全辦還及時(shí)召開(kāi)多部門(mén)參加的協(xié)調(diào)會(huì)議，研究嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全工作。我們還充分發(fā)揮社會(huì)組織的作用，推進(jìn)行業(yè)管理、行業(yè)自律，充分發(fā)揮媒體和廣大消費(fèi)者的作用，開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉安全知識(shí)的宣傳，實(shí)施有獎(jiǎng)舉報(bào)，暢通投訴渠道，來(lái)推動(dòng)形成社會(huì)共治的良好環(huán)境。