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少吃紅肉或有助預(yù)防乳腺癌

2014年06月17日 14:53 | 來源: 新華網(wǎng)
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  新華網(wǎng)倫敦6月11日電(記者劉石磊)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),常年食用過多紅肉和加工肉制品可能增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。但專家也指出,若要確定吃紅肉與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間是否存在必然聯(lián)系,還需更多研究加以證實(shí)。

  新一期《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登美國(guó)哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員的報(bào)告說,他們對(duì)約8.9萬名24歲至43歲的女性進(jìn)行了超過20年的跟蹤研究,調(diào)查了她們?nèi)粘o嬍沉?xí)慣和健康記錄,并參考年齡、體重、吸煙習(xí)慣和乳腺癌家族病史等因素。在調(diào)查過程中,共有近3000名女性患上乳腺癌。分析結(jié)果表明,經(jīng)常吃紅肉和加工肉制品的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比較少吃紅肉的女性高出22%。

  研究人員說,如果用豆類、魚和家禽肉替代部分紅肉,可將乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約14%。這可能是因?yàn)榧t肉中的飽和脂肪酸含量較高,會(huì)提高人體膽固醇和激素水平,增加腫瘤產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。

  不過也有英國(guó)專家指出,這項(xiàng)研究尚不足以確定吃紅肉與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在必然聯(lián)系。當(dāng)然,平衡飲食種類、多從事體育運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等都有助預(yù)防乳腺癌。

  英國(guó)衛(wèi)生部曾建議民眾少吃紅肉和加工肉制品,其每天食用量不要超過70克。據(jù)調(diào)查,英國(guó)有42%的男性平均每天吃超過90克的紅肉或加工肉制品,過去30多年里,英國(guó)男性的腸癌患病率增長(zhǎng)近30%。

 

編輯:于瑋琳

關(guān)鍵詞:紅肉 乳腺癌

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