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夏季解暑宜吃蓮子粥

2016年05月03日 16:10 | 來源:39健康網(wǎng)
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中醫(yī)推薦:夏季解暑宜吃蓮子粥

夏季解暑宜吃蓮子粥

推薦理由

1、 夏季正是新鮮蓮子上市的時(shí)候。

2、 蓮子價(jià)格便宜,食用簡(jiǎn)單,方便購(gòu)買,大街小巷、超市都有賣。

3、 蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富:鈣磷鉀含量豐富,含有多種維生素。

營(yíng)養(yǎng)功效

1、 生津止渴,清涼解暑。

2、 蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、 強(qiáng)心安神:蓮子心所含的生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮心堿有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、 滋養(yǎng)補(bǔ)虛:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。

蓮子粥的做法

材料:蓮子、大米、冰糖適量。

1、 大米洗凈后放入鍋中,加入適量的清水,中火熬粥。

2、 將蓮子從蓮蓬中剝出來。

3、 去除掉外面的皮,和里面的蓮子芯。

4、 水燒開后,倒入剝好的蓮子,中火熬粥。

5、 再加一點(diǎn)冰糖,熬至米熟,總共需要大概二十分鐘。

夏季解暑食物還有哪些

番茄

味甘酸,微寒,其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得。

苦瓜

苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神。

綠豆

有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。

黃瓜

含有維生素和豐富的營(yíng)養(yǎng),具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

西瓜

味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時(shí),均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。


編輯:趙彥

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