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寶寶吃什么魚好 吃5種魚肉讓寶寶更聰明
魚肉的營養(yǎng)價(jià)值高,寶寶多吃魚肉有利于大腦發(fā)育,但是寶寶吃魚最怕魚刺,因此給寶寶做魚肉大餐時(shí),最好好事挑選哪些少刺的魚肉,下面就一起來看看適合寶寶吃的5種魚肉。
適合寶寶吃的5種魚肉:
1、 三文魚
又叫鮭魚,屬于深海魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的,不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦,不僅安全也有利于吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的,如果是當(dāng)日到的冰鮮魚也好,但是有些不良商販會(huì)將魚塊多次解凍,衛(wèi)生狀況堪憂。
2、 鱈魚
屬于深海魚類,其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩,世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚維生素A和D,我們給寶寶吃的魚肝油很多就是從鱈魚的肝臟中提取的。鱈魚的蛋白質(zhì)比三文魚高,而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍,是非常健康的食品。鱈魚刺少,媽媽們可以選購冷凍的鱈魚排貨鱈魚柳給寶寶食用。
3、 龍利魚
是一種分布在我國近海區(qū)域的海洋魚類,個(gè)頭大,但是刺很少,只有中間的脊骨,魚肉肥厚細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,而且?guī)缀鯖]有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售,有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀,媽媽們選購時(shí)要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品。
4、 鱸魚
有海水養(yǎng)殖品種,也有淡水養(yǎng)殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細(xì)嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購的時(shí)候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
5、 太陽魚
屬于淡水魚,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。太陽魚味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于個(gè)頭較小,很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
寶寶吃魚雖然是非常好的,但是吃魚存在的隱患也特別的多,所以吃魚的時(shí)候一定要注意以下幾點(diǎn):
寶寶適合吃魚的年齡
魚已經(jīng)成為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)公認(rèn)的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一周歲后再吃魚,此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好,更容易接受魚肉。
此外,如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。
寶寶吃魚的最佳做法
給孩子烹制魚類,最好選擇清蒸。清蒸魚營養(yǎng)損失少,原汁原味對孩子的味覺發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法,不但會(huì)改變魚本身的滋味,還會(huì)改變魚肉本身易消化的特點(diǎn)。
寶寶吃魚要適量
最后,給孩子吃魚要適量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點(diǎn),但不要替代了主食的位置。
寶寶不能吃生魚
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴(yán)重的會(huì)引起腹水。
注意魚刺
讓小孩子吃魚,相信你最擔(dān)心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養(yǎng)豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準(zhǔn)備了。
在購買魚的時(shí)候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時(shí)候要非常細(xì)心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。
當(dāng)然,你也要讓小朋友培養(yǎng)正確的吃魚習(xí)慣,這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時(shí)候,要專心吃飯,少說話、大笑、看電視,嚼的時(shí)候要多嚼幾下,細(xì)嚼慢咽。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:寶寶吃什么魚好 適合寶寶吃的魚