新發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)餐盤圖片

實(shí)際生活中，果蔬攝入不足仍是老大難問題，尤其水果的日常攝取量遠(yuǎn)低于每天200-350克的推薦標(biāo)準(zhǔn)，只達(dá)到40.7克。國(guó)民通過網(wǎng)絡(luò)搜索果蔬相關(guān)話題明顯增多，蔬菜關(guān)注度高于水果。

9月2日至3日召開的2016年中國(guó)慢性病大會(huì)上，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、清華大學(xué)健康傳播研究所等聯(lián)合發(fā)布的《2016中國(guó)國(guó)民果蔬關(guān)注度大數(shù)據(jù)》指出上述問題。這也是由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起的“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃（果蔬營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡）”的一部分。

據(jù)介紹，此次調(diào)查是基于今日頭條上5億多用戶的果蔬關(guān)注大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)顯示，國(guó)民通過網(wǎng)絡(luò)搜索果蔬相關(guān)話題明顯增多。桃、蘋果、獼猴桃、蘿卜、山藥、黃瓜等果蔬品種搜索次數(shù)最多，防癌、血糖、亞硝酸鹽這些老話題被密切關(guān)注，水果酵素這樣的新鮮熱詞也登上話題榜?！敖退亍笔且环N具有催化功能的“酶”，如奇異果中含有的奇異果酵素是一種刺激蛋白質(zhì)消化分解的蛋白酶，可促進(jìn)腸道舒適。

此外，蔬菜關(guān)注度明顯高于水果；高血壓、糖尿病、腸癌三大慢性病占據(jù)國(guó)民關(guān)注前三位；女性人群更為關(guān)注果蔬防治便秘、抗氧化，而男性更為關(guān)注果蔬預(yù)防糖尿病、心臟病等話題。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)表示，2002年-2012年十年間，中國(guó)人均果蔬攝入量在減少。水果、蔬菜中富含豐富的天然營(yíng)養(yǎng)素，與維護(hù)日常健康、預(yù)防慢性病息息相關(guān)。其中，膳食纖維促進(jìn)腸胃功能，有效預(yù)防結(jié)直腸癌，對(duì)更容易面臨便秘困擾的女性族群十分有益。鑒于蔬菜、水果在均衡膳食中的重要作用，應(yīng)當(dāng)“果蔬進(jìn)餐盤，健康每一天”，建議成年人應(yīng)該按照膳食指南推薦每天吃300克-500克蔬菜、200克-350克水果，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。（記者王卡拉）