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清熱解毒舒肝止痛 推薦雞骨草煲瘦肉
推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效:清熱解毒、舒肝止痛
推薦人群:胃火牙痛的人
粵語(yǔ)有一句俗話:“牙痛慘過大病?!庇纱丝梢娧劳吹耐?。其實(shí)我們好好愛護(hù)牙齒,它們就可以陪伴我們一輩子。所以平日除了早晚兩次刷牙外,還要餐后多用牙線、牙縫刷清潔牙齒,每半年至一年定期去洗牙。不少朋友吃了上火的東西就容易牙痛,該怎么辦呢?試試這款湯吧!
材料:干雞骨草一小把(約50~75克),綠豆30克,薏米30克,瘦肉150克,蜜棗1顆(約兩人分量)。
做法:把雞骨草剪成小段,洗凈稍浸泡;瘦肉洗凈切塊汆水,綠豆、薏米、蜜棗用水沖洗一下。將所有材料放進(jìn)湯煲,加入1500毫升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1~1.5個(gè)小時(shí),加入少量食鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng):本來雞骨草用來煲雞湯味道就不錯(cuò),但雞肉性溫,牙痛的人群不太適合,所以這款湯換成用瘦肉來煲。
雞骨草經(jīng)常用于肝火旺盛、肝區(qū)疼痛等癥。但其實(shí)它也可以用于清胃火、止痛,所以如果有胃火牙痛的癥狀也可以煲這款湯。
胃火牙痛一般表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛、口臭、舌苔厚膩發(fā)黃,或伴有大便秘結(jié)、臭穢等,前期多有進(jìn)食辛辣燥熱食物的情況。這款湯添加了綠豆和薏米,增強(qiáng)清熱祛濕的效果。
提示:此湯較寒涼,容易傷伐脾陽(yáng),不適宜小孩喝。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:清熱解毒 舒肝止痛 雞骨草煲瘦肉