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餐桌外的浪費(fèi):中國(guó)在儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)年損糧食700億斤

2016年12月07日 11:48 | 作者:杜海濤 朱佩嫻 付 文 | 來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
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沒(méi)想到!收割、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工過(guò)程損耗這么多糧食

餐桌外的浪費(fèi)怎么堵(深閱讀)

日前,在全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周期間,國(guó)家糧食局會(huì)同相關(guān)部門開展了糧食減損增效進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)家庭等活動(dòng),講解了糧食種植、收獲、儲(chǔ)藏科技知識(shí)以及節(jié)糧減損知識(shí)等。

我國(guó)糧食連年增產(chǎn),但各個(gè)環(huán)節(jié)的糧食浪費(fèi)損耗現(xiàn)象仍然存在。據(jù)測(cè)算,我國(guó)糧食產(chǎn)后僅農(nóng)戶儲(chǔ)糧、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量每年達(dá)700億斤以上,相當(dāng)于兩億人1年的口糧。

在減少餐桌上浪費(fèi)的同時(shí),餐桌外的浪費(fèi)也不容忽視,從收獲到加工,糧食主要浪費(fèi)損耗在哪些流程?應(yīng)該如何最大限度減少損耗?我國(guó)糧食減損增效有哪些成效?記者走訪多地進(jìn)行了調(diào)查。

糧食收割過(guò)程

不當(dāng)易有損耗

湖北襄陽(yáng)宜城市的李維全與人合作成立家庭農(nóng)場(chǎng),流轉(zhuǎn)了1600多畝土地種小麥。“每年收成不錯(cuò),平均畝產(chǎn)1000斤多一點(diǎn)?!崩罹S全說(shuō),“機(jī)械化收割省事省力,但還是有一些浪費(fèi),挺心疼的?!庇捎诮斩挼狗?、地塊高低不平、收割機(jī)來(lái)回擦碰,一畝地大概損失30斤左右的糧食。

一位長(zhǎng)期在農(nóng)機(jī)部門工作的干部告訴記者,收割機(jī)的性能和收割速度是導(dǎo)致浪費(fèi)的主要原因,一些收割機(jī)司機(jī)為了趕效率,收割時(shí)機(jī)器行進(jìn)速度普遍高于正常要求速度,往往導(dǎo)致米粒還未與秸稈徹底分離,就被拋出收割機(jī)外。

應(yīng)城市義和鎮(zhèn)二灣村種糧大戶丁水坤流轉(zhuǎn)的土地主要靠人工收割,農(nóng)忙時(shí)節(jié)最多時(shí)要請(qǐng)20多名工人。丁水坤說(shuō),“大家一鐮鐮地割,雖然慢,基本不會(huì)落下麥穗稻穗,沒(méi)人舍得丟?!钡瑫r(shí),糧食熟透后,人工收割、堆垛時(shí)可能會(huì)脫粒,直接掉到地上。收割后曬在場(chǎng)院或者公路上,風(fēng)吹日曬都會(huì)造成浪費(fèi)。

編輯:梁霄

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關(guān)鍵詞:糧食 浪費(fèi) 國(guó)家 增效 餐桌

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