吃的腰果為何都是去殼賣?燙傷后的水泡到底是什么?心臟為什么不會得癌?這些問題，你想過答案嗎?生活中總有很多健康知識很冷卻又很重要，一起來看看吧!

腰果為何都是去殼賣

腰果營養(yǎng)豐富、口感爽脆，因呈腎形而得名。但腰果卻從來不像其他堅果一樣帶殼賣，難道腰果沒有殼?

清華大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅介紹，腰果其實同其他堅果一樣，每粒都有一個相當強悍的外殼，但不同的是，腰果外殼上含有毒性、腐蝕性極強的殼油，可侵蝕皮膚，因此食用前必須經(jīng)過特殊精細的去殼過程方能食用。不過，王玉梅表示，腰果殼雖然有毒，但去殼后并不會影響腰果的食用安全性。

腰果含有的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等有很好的軟化血管的作用，同時，它還含有豐富的油脂，可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。不過切勿食之過多。腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，有一定的食用風險，一旦出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時停止食用。

雞蛋煮多久最好

水煮雞蛋看似簡單也頗多講究，如若操作不當，不但會讓口感變差，還會損失營養(yǎng)。

解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示，煮雞蛋的最佳時機其實很好把握，涼水下鍋，水開100℃后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死有害致病菌，又能較完整保存營養(yǎng)素。

若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內(nèi)含有的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)將變得緊密，不易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，影響人體消化吸收。雞蛋煮久了沒營養(yǎng)，但煮得不熟，雞蛋在形成過程中帶有沙門氏菌，未熟雞蛋若未能將其殺死，吃后易引起腹痛、腹瀉等。

此外，煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，再用中等火候，涼水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養(yǎng)素流失。煮蛋時水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化。

喝藥為什么不能用飲料

有些人習慣隨手用茶水或果汁送服藥品，殊不知，這可能會“雪上加霜”。

北大人民醫(yī)院藥劑科臨床藥師陳月介紹，很多藥物與飲料結(jié)合都會產(chǎn)生特殊作用。如西柚汁、葡萄柚汁多與降脂藥、降壓藥、抗生素類藥物相互作用，令血濃度升高，使得藥物副作用發(fā)生率增高。茶中的鞣酸會與藥物中的蛋白質(zhì)等作用產(chǎn)生沉淀，尤其是用茶水服用中藥，會造成藥物失效或難以吸收，達不到治療效果?？Х戎懈缓目Х纫蚴且环N中樞性興奮劑，會降低中樞抑制藥的療效。

陳月表示，正確服藥建議用100ml的溫開水服藥，尤其是活菌制劑和膠囊類藥物切忌用熱水服用，對于感冒藥等有特別說明需大量飲用水的藥物，可酌情增加飲水量促進排尿，同時，服藥前后兩小時均不宜喝飲料。

被胳肢為什么會笑

如果有人胳肢你的腋下或者腳心，相信很多人都會忍不住癢到笑出聲，你是否想過，為什么人被胳肢會發(fā)笑呢?

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院功能神經(jīng)外科副主任胡永生表示，人體腋下、腳心等區(qū)域神經(jīng)末梢相對較為豐富，也就是我們俗稱的“癢癢肉”，且多是人體淋巴、神經(jīng)分布的主要區(qū)域，與腦神經(jīng)直接相連，因而對外界的刺激反應(yīng)十分敏感。當有人胳肢自己時，由于心理警覺性的增強，對癢癢也就更為敏感，甚至有時別人還沒真正胳肢，自己就先笑了。

但在自己胳肢自己時，大腦能夠意識到這是“自發(fā)行為”，因此即使是敏感區(qū)域多數(shù)人也不會發(fā)笑。

不過，胡永生介紹，這種外界刺激引發(fā)的敏感行為存在個體差異，因此會有別人胳肢時也不會發(fā)笑的情況出現(xiàn).。

環(huán)保袋真的環(huán)保嗎

從“限塑令”開始以來，布制環(huán)保袋已成為很多人出門購物的必備，當這種環(huán)保意識成為時尚，當布制環(huán)保袋不斷被認知為對環(huán)境友好的物品，人們不禁思考，環(huán)保袋真的環(huán)保嗎?

其實，英國曾有研究人員聲稱，超市提供的布制環(huán)保購物袋不一定環(huán)保，其對全球變暖的影響可能比一次性塑料袋更為嚴重。據(jù)其計算，一個布制環(huán)保購物袋至少要使用131次以上才能算真正意義上的環(huán)保。倘若使用過的一次性塑料袋再被拿來裝垃圾，那布制環(huán)保袋就必須被使用173次才能與一次性塑料袋對環(huán)境的影響持平，但布制環(huán)保袋平均使用51次便會被丟棄。同時，環(huán)保袋生產(chǎn)過程的碳排放量相對也較多。

所以相對而言，使用環(huán)保袋只是減少了塑料袋根深蒂固的不易降解問題，而在環(huán)保上，功勞遠沒有我們曾認為的那樣大。

為什么心臟不會得癌

我們常聽說有肝癌、肺癌、腎癌和胃癌等，卻唯獨沒聽過心臟癌，心臟難道不會得癌?

北京大學人民醫(yī)院心臟中心主任醫(yī)師張海澄表示，心臟并非不會得癌癥，只是由于心臟結(jié)構(gòu)的特殊性從而導(dǎo)致“心臟癌”十分罕見。癌癥是起源于上皮組織的惡性腫瘤，而心臟主要由肌肉組織和血管組成，因此心臟不會出現(xiàn)原發(fā)性癌癥，同時心臟是人體血液循環(huán)的“泵站”，心臟中血流速度極快，絕大多數(shù)轉(zhuǎn)移癌細胞沒機會“站穩(wěn)”就被血液又帶出心臟，也因此，心臟成為轉(zhuǎn)移癌的罕見區(qū)域。

雖然罕見，卻總有漏網(wǎng)的。美國梅奧醫(yī)學中心曾有研究數(shù)據(jù)顯示，超過12000多例尸檢中只發(fā)現(xiàn)7例原發(fā)性心臟腫瘤，不足0.1%，而該中心平均每年只有1例，所以大家通常都認為心臟不會有惡性腫瘤。

為什么有些事似曾相識

有些事情明明第一次發(fā)生，卻仿佛在夢里或曾經(jīng)經(jīng)歷過，甚至有時還能說出下面要發(fā)生的某些細節(jié)，這種預(yù)知般的似曾相識感到底是怎么回事?

北京回龍觀醫(yī)院門診部主任醫(yī)師張麗霞表示，當人們對眼前事物有一種強烈的熟悉感，卻無法準確指出這份記憶的來源，即所謂的“似曾相識”時，在心理層面，其實這是知覺系統(tǒng)和記憶系統(tǒng)相互作用的結(jié)果。

曾經(jīng)經(jīng)歷的場景會有很多特征，不管我們是否能夠全部記住所看到的，但大腦往往都會自動無意識地記住某個模糊特點或片段，而當我們再次接觸相似場景時，這份零碎的緩存記憶就會呈現(xiàn)似曾相識的感覺。

其實這是一種正常的心理現(xiàn)象，如果沒覺得身體有其他異常，無需擔憂，但若頻繁出現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)。

燙傷后的水泡是什么

不小心被燙傷，燙傷處往往會出現(xiàn)大小不一的水泡，刺破后更是有液體流出，皮膚上無緣無故出現(xiàn)液體，這水泡里究竟是什么?

鄭州大學第一附屬醫(yī)院燒傷與修復(fù)重建外科主任醫(yī)師崔正軍介紹，燙傷是由于高溫造成皮膚皮炎狀態(tài)，導(dǎo)致細胞被破壞，體液滲進皮膚卻被表皮所覆蓋，從而出現(xiàn)水泡。水泡內(nèi)的液體即是細胞被破壞后所流出的體液，包括血漿、組織、蛋白質(zhì)、脂肪等合成液。

有些人燙傷起泡后一定要挑破，認為這樣會好得更快，崔正軍表示，挑水泡也要看情況。如果是開水燙傷的水泡，那么就可保留水泡;若是煤炭等燒燙傷形成，水泡皮比較臟，應(yīng)去掉。為了防止去皮造成皮膚感染，建議由專業(yè)醫(yī)生處理，不要私自挑破水泡。(記者 步 雯 實習記者 鄭新穎)