從一個普通的學徒工成長為中國工藝美術大師、首批國家級非物質文化遺產項目“龍泉青瓷燒制技藝”代表性傳承人，徐朝興用60年的堅守闡釋了什么是工匠精神。2016年12月，徐朝興帶領自己的學生在中國美術館舉辦展覽，集中展現了他60年的探索成就。

幾十年間，徐朝興的簽名和印章用的稱謂始終是簡單的“老陶工”，“對于工匠精神，我認為第一要執(zhí)著，第二要堅守，第三要傳承。我認為我就是一個陶瓷工匠，一個一直堅守的手藝人。我今年已到了古稀之年，我常說自己是個‘老陶工’，因此從不敢懈怠自己的手藝，還在努力搞創(chuàng)作。我與龍泉青瓷已緊緊聯(lián)系在一起，是龍泉青瓷塑造了我，我的一生屬于龍泉青瓷。”徐朝興說。

從學徒到工藝美術大師

1956年，只有13歲的徐朝興由于家境比較困難，早早地便離開了父母，去陶瓷廠當學徒。徐朝興回憶說：“由于我年少個子小，一開始廠方拒絕收留我。不過，也許我命中注定‘要吃這碗飯’——我天性愛玩泥巴。既然廠家不肯收，我便靠著自己的摸索嘗試做些小東西。沒多少時間，竟然被我摸索出了做瓷的基本要領，像模像樣地做了一些小物件。廠家見狀，便破例收下了我這個個頭還不足一米三的小學徒，從此，我走上了陶瓷之路。”

1957年7月，周恩來總理在全國輕工業(yè)廳長會議上指出：“要恢復五大名窯生產，首先要恢復龍泉窯和汝窯?！痹诳偫淼挠H自關心和指導下，浙江省輕工業(yè)廳組織全國的陶瓷專家，成立了“浙江省龍泉青瓷恢復委員會”，并從民間召集了李懷德、李懷川、張高岳、龔慶平、張高文5位老藝人，從學徒當中挑選了周林鑫、蔡林芝和徐朝興3個學徒代表，成立了由8人組成的“仿古小組”，開始了對龍泉青瓷的恢復與研制。

徐朝興是這個8人小組里最年輕的，只有小學文憑的他樸實肯干，一門心思只想學點技術有口飯吃，所以格外用心。沒過幾年，徐朝興就成為技術骨干。20歲時，還被借調到浙江美術學院，任專業(yè)輔導老師。1980年被任命為龍泉青瓷研究所所長，1988年受任為總工藝美術師。

在任龍泉青瓷研究所所長期間，受故宮一只青瓷大盆的啟發(fā)，徐朝興萌發(fā)了怎么用青瓷做大件作品的想法。最終，徐朝興做了一件比故宮更大的，直徑52厘米的迎賓大掛盆，還做了一只高1.3米的迎春大花瓶。這種大件的青瓷作品在今天看來也許并不稀奇，但是在上世紀80年代，燒制技術還相對落后，那時用的還是煤窯，將作品放在匣缽里煅燒。由于工藝不同，在當時被認為是幾乎不可能完成的事情。而在實際制作中，也遇到了很多技術難關。從泥料的配方到拉坯，再到施釉等，屢屢遇到各種想象不到的難題。徐朝興一個個去解決、去克服，經過了半年時間，才制作完成這兩件在中國青瓷發(fā)展史上有著特殊意義的作品。

心手相合的跳刀之美

徐朝興還有一樣絕活，就是跳刀。在素坯的高速旋轉中下刀，一刀下去綿綿不絕，庖丁解牛般游刃有余，生發(fā)出千般變化。徐朝興的跳刀，用青瓷界的說法是“抖”。就是在修坯的過程中，刀在高速旋轉的瓷坯上快速又有節(jié)奏地抖動。但在這個過程中，因為坯體的高速旋轉，只能看出坯體上有坯泥飛出，卻看不出具體的情形。只有當跳刀結束，坯體停止旋轉，那充滿韻味的紋樣才會顯現出來。這一切完全靠的是手感。

跳刀不是徐朝興首創(chuàng)，古代就有跳刀，而且多不是刻意跳刀。并且原來的設備是腳踩土轱轆，轉速就會時快時慢、斷斷續(xù)續(xù)，跳動的紋路也往往沒有連續(xù)性和章法。在很多時候，跳刀是技術不熟練的修坯師傅，因為在修坯過程中沒有控制好刀，刀被不時地彈起，從而造成坯體上留下各種痕跡。但是徐朝興從中找到了靈感，將不可控變成可控，變成一門技術，從而創(chuàng)造出跳刀之美。在前輩匠人技藝的基礎上，經過徐朝興的改造，跳刀成了一種裝飾手法，成了當代青瓷重要的藝術語言。

跳刀尤其需要心手相合，是精氣神的體現，思想需要高度集中?！疤妒紫刃囊o下來，假如我中午喝了酒，或者跑步后，心靜不下來，跳刀就跳不好，甚至呼吸都會影響走刀。跳刀的時候，周邊的環(huán)境要特別靜，手上拿的工具不能太緊或太松，拿工具的角度，轱轆轉速的快慢都非常講究?！毙斐d說，這門技藝上手很快，跳得好卻很難，就像寫字一樣，寫字容易，寫得好很難。“跳刀需要長年的積累，不是一兩年就能達到理想的效果的。我練了十五六年跳刀，臺上一分鐘臺下十年功?！?/p>

這種功夫，來自于長久的堅持。因為各種接待任務多，徐朝興的時間往往由不得自己安排。所以他每天5點鐘起床，從5點到8點半是他的創(chuàng)作時間。而且當他工作起來的時候，就像流水線作業(yè)一樣?！斑@個坯剛拉好，在等它干的間隙，我就去修整另外的器形。只要一開始干活，手上就沒有空閑?！毙斐d介紹，“我的成功經驗就是‘打時間差’，通過對時間的合理運用，把一分鐘當做兩分鐘用，一步一個腳印。”

青瓷發(fā)展首先在于傳承

如今，龍泉青瓷恢復了往日榮光。這離不開徐朝興的傳承作用，在龍泉青瓷的第二代、第三代手藝人中，他的弟子顯得尤為突出。現在，徐朝興的后學有100多人，而且他對學生是手把手的教，沒有任何保留。在徐朝興看來雖然很累，卻值得，“青瓷要發(fā)展，必須要弘揚青瓷文化、傳播青瓷技藝。”在技藝傳承中，徐朝興對學生在技術和生活上都有要求?！案銊?chuàng)作，必須體現個性化，盡可能避免出現相互模仿的現象；在技藝上要求他們精益求精；在生活上，要求他們必須有時間觀念，統(tǒng)籌安排?！?/p>

龍泉青瓷有1700多年的歷史，之所以能成為世界非遺，就是因為青瓷保留了傳統(tǒng)的手工技藝。這種傳統(tǒng)的手工技藝，在徐朝興看來，是青瓷發(fā)展的根本?！拔也皇悄欠N墨守成規(guī)的人。我跟徒弟強調一點，用自己的理念去搞創(chuàng)作沒有問題，但萬變不離其宗，創(chuàng)作中要體現龍泉青瓷的元素，要有龍泉本土語言的東西。比如要用龍泉的泥、龍泉的釉，這樣做出來的才叫龍泉青瓷。”

作為國家級非遺項目的代表性傳承人，把龍泉青瓷傳承好，被徐朝興當成自己的首要任務。“我認為首先是精神上的傳承，要以德為先；然后是技藝上的傳承，在工藝上要做到精益求精；再是在創(chuàng)作上，要鼓勵年輕人推陳出新、體現個性化。但我絕不提倡以所謂‘創(chuàng)新’的名義使龍泉青瓷的發(fā)展偏離主旋律。作為傳承人，我有責任和義務引導龍泉青瓷往正確的道路上發(fā)展?！?/p>

在龍泉每年都要舉辦一次技藝比武和創(chuàng)作設計評比，要求參加的作品必須要用龍泉的泥和釉制作，一定要體現龍泉青瓷的元素。徐朝興舉例說，個別人追求經濟利益，在釉面上加氧化鉻、氧化氯等化學原料做裝飾，這類作品在我們協(xié)會的評比里想拿獎幾乎是不可能的，因為龍泉青瓷自古就是靠釉來裝飾的，在釉上畫畫就是畫蛇添足，就不是龍泉青瓷了?！拔覀兪炙嚾藨摱嘣谕饷孀咦呖纯矗荒苣爻梢?guī)，總認為自己的好。手藝人不應該為了拿獎去搞創(chuàng)作，要想做好自己的東西，首先要放平心態(tài)。如果胸懷不夠大、心態(tài)沒調整好，永遠都進步不了?！?/p>