首頁(yè)>尋醫(yī)·問藥>醫(yī)訊同期聲醫(yī)訊同期聲
食品謠言治理迫在眉睫
在信息快速傳播的當(dāng)下,每過(guò)一段時(shí)間,就會(huì)有類似于柿子酸奶吃死人、西瓜打針、紙餡包子等食品謠言在社會(huì)上“興風(fēng)作浪”。而與此同時(shí),則更有諸如螃蟹注膠、面條燃燒、塑料紫菜等具有“科學(xué)含量”的食品謠言不斷被炮制出來(lái)。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人們健康觀念的不斷增強(qiáng),食品領(lǐng)域謠言頻繁出現(xiàn),造成恐慌,嚴(yán)重威脅社會(huì)安全,治理食品謠言已刻不容緩。
網(wǎng)絡(luò)成為重災(zāi)區(qū)
肯德基使用“六翅雞”、避孕藥催養(yǎng)黃鱔、筆直黃瓜噴了藥、微波爐致癌……大多數(shù)人已經(jīng)不是第一次看到這些信息。而每過(guò)一段時(shí)間,新的“更具有科學(xué)含量”的食品謠言又會(huì)出現(xiàn)在大眾視野。
2016年1月1日~2017年4月5日,有關(guān)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)顯示,傳播范圍較廣的食品藥品類謠言達(dá)40余則,其中食品類謠言33則。
2016年6月,中國(guó)社科院新聞與傳播研究所和社科文獻(xiàn)出版社發(fā)布《新媒體藍(lán)皮書:中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告》顯示,60.6%的受訪者表示自己在微信上遇到的疑似謠言最多;而在謠言主體方面,最常見的則分別是健康養(yǎng)生、食品安全和人身安全。互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn),80%的謠言持續(xù)了兩年以上的時(shí)間,有些甚至早在2007年就在網(wǎng)絡(luò)上傳播。
據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人、新聞宣傳司司長(zhǎng)顏江瑛介紹,有數(shù)據(jù)顯示,網(wǎng)絡(luò)謠言中關(guān)于食品安全的信息占45%。
謠言成因頗復(fù)雜
多數(shù)專家認(rèn)為,食品謠言產(chǎn)生的根本原因在于,消費(fèi)者食品科學(xué)知識(shí)不足導(dǎo)致存在認(rèn)知誤區(qū)。日前,在中國(guó)食品安全30人論壇年會(huì)上,中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息咨詢中心執(zhí)行主任江青表示,該中心在中國(guó)食品安全公眾感受度研究中發(fā)現(xiàn),目前,社會(huì)公眾對(duì)食品安全的主觀關(guān)注程度非常低,只有10%;有一半的消費(fèi)者是遇到食品安全事件時(shí)才會(huì)表現(xiàn)對(duì)食品安全是關(guān)心的;一些人偶爾關(guān)注一下食品安全;約7%的公眾對(duì)食品安全從來(lái)不關(guān)注。
在去年舉辦的2016中國(guó)食品辟謠論壇上,中國(guó)傳媒大學(xué)王四新教授對(duì)食品謠言產(chǎn)生的原因進(jìn)行了分析。他認(rèn)為,除了公眾認(rèn)知誤區(qū)和信息不對(duì)稱導(dǎo)致產(chǎn)生食品謠言以外,有相當(dāng)一部分謠言是由商業(yè)利益和不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致。有人雇用黑公關(guān)和“水軍”惡意編造、散布謠言;一些公眾號(hào)將謠言進(jìn)行本地化加工,從而賺取市民關(guān)注度,提升廣告收益;也有一些別有用心的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)“抹黑”方式故意散布謠言,意圖牟取不當(dāng)市場(chǎng)利益。
知名食品科普專家、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息中心副主任鐘凱指出,有些食品謠言的產(chǎn)生,是服務(wù)于資本市場(chǎng)的博弈。有人認(rèn)為,用食品謠言來(lái)撬動(dòng)資本市場(chǎng),是成本最低、見效最快的辦法。
“爆款”傳播有規(guī)律
顏江瑛對(duì)食品安全謠言的特點(diǎn)和傳播規(guī)律進(jìn)行了分析。她表示:“塑料紫菜視頻屬于有意編造,別有用心。這類造謠者罔顧事實(shí),憑空捏造所謂真相,甚至自導(dǎo)自演,炮制圖片視頻等‘證據(jù)’,以牟取不正當(dāng)利益?!?/p>
“塑料紫菜視頻屬于典型的‘現(xiàn)身說(shuō)法’式造謠?!鼻迦A大學(xué)健康傳播研究所副所長(zhǎng)蘇婧說(shuō)。
“造謠者利用夸張、歪曲的加工手段,模糊事實(shí)本質(zhì)和全貌,頻繁使用‘有毒’‘致癌’‘致死’等刺激性語(yǔ)言,愚弄公眾。這屬于偷換概念,混淆視聽。此類謠言因?yàn)榕c事實(shí)真相‘魚龍混雜’,較難甄別,也不易取證,辟謠難度較大?!鳖伣f(shuō)。
“這一類謠言,往往假借國(guó)外研究之口,斷章取義,整體結(jié)論和真實(shí)的研究背道而馳,混淆使用行業(yè)專有名詞。目前關(guān)于牛奶、維生素、農(nóng)獸藥殘留謠言等均借用這種形式?!碧K婧說(shuō)。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人揭露了謠言的時(shí)令性規(guī)律:每當(dāng)西瓜上市季節(jié),有關(guān)西瓜打針的謠言就會(huì)出來(lái);而草莓上市季節(jié),草莓有激素的謠言則開始泛濫。這都屬于老謠言貼上新包裝,重新炒作。
“造謠者對(duì)影視片段進(jìn)行配音配文,制成戲謔嘲諷的圖片視頻,利用互聯(lián)網(wǎng)以年輕群體為主、低齡受眾獵奇心理重的特點(diǎn),形成裂變式傳播。這屬于戲謔嘲諷,負(fù)面?zhèn)鞑??!鳖伣f(shuō)。
據(jù)蘇婧介紹,目前,微信圈還流行一種簡(jiǎn)單粗暴、科學(xué)含量極低的謠言,即利用“食品相克、食品有害”等說(shuō)法造謠,利用受眾的恐懼訴求和道德綁架來(lái)傳播,一般都會(huì)帶有“緊急”“震驚”等字樣。
謠言之害猛于虎
2017年初,一條有關(guān)塑料紫菜視頻瘋狂傳播導(dǎo)致多家品牌廠家的產(chǎn)品全部下架,紫菜廠家叫苦不迭。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,全國(guó)60%~70%的紫菜產(chǎn)自福建,“塑料紫菜事件”對(duì)福建紫菜產(chǎn)業(yè)將造成近億元的損失。
今年兩會(huì)期間,全國(guó)人大代表、貴州省藥品審評(píng)認(rèn)證中心鮑家科主任藥師在接受記者采訪時(shí),對(duì)塑料紫菜等炮制食品謠言行為表示出強(qiáng)烈的憤慨。他強(qiáng)調(diào),食品謠言不僅會(huì)引發(fā)產(chǎn)業(yè)危機(jī),造成經(jīng)濟(jì)損失,更嚴(yán)重的是會(huì)引發(fā)社會(huì)公眾恐慌情緒,甚至系列社會(huì)事件,危害社會(huì)公共安全。
近年來(lái),食品謠言損害產(chǎn)業(yè)和公共利益的案例并不少見。據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道,“蛆橘事件”造成全國(guó)柑橘嚴(yán)重滯銷,皮革奶粉傳言重創(chuàng)國(guó)產(chǎn)乳制品;“搶鹽風(fēng)波”“滴血食物傳播病毒”等網(wǎng)絡(luò)謠言也引發(fā)了民眾的恐慌情緒。
鐘凱認(rèn)為,當(dāng)前,有些媒體要求企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任,但卻把自己的社會(huì)責(zé)任扔進(jìn)了“廢紙簍”。不負(fù)責(zé)任的報(bào)道削弱了民眾對(duì)食品行業(yè)的信心,也蠶食了消費(fèi)者對(duì)政府監(jiān)管的信任。
顏江瑛表示,食品謠言嚴(yán)重干擾了正常的食品藥品監(jiān)管工作,擾亂了百姓的消費(fèi)判斷,損害了行業(yè)發(fā)展,影響了我國(guó)的國(guó)際聲譽(yù)。(記者 劉云濤)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:食品謠言治理 網(wǎng)絡(luò)謠言 中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告
更多
更多
- 中國(guó)制造助力孟加拉國(guó)首條河底隧道項(xiàng)目
- 澳大利亞豬肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官員看好進(jìn)博會(huì)機(jī)遇
- 聯(lián)合國(guó)官員說(shuō)敘利亞約1170萬(wàn)人需要人道主義援助
- 伊朗外長(zhǎng)扎里夫宣布辭職
- 中國(guó)南極中山站迎來(lái)建站30周年
- 聯(lián)合國(guó)特使赴也門斡旋荷臺(tái)達(dá)撤軍事宜
- 以色列前能源部長(zhǎng)因從事間諜活動(dòng)被判11年監(jiān)禁
- 故宮博物院建院94年來(lái)首開夜場(chǎng)舉辦“燈會(huì)”