“春夏養(yǎng)陽”，春季養(yǎng)生中，提升陽氣是重點(diǎn)之一。春季養(yǎng)陽，飲食中不妨加點(diǎn)鮮靈芝，以養(yǎng)心安神，宣肺益氣，理氣化瘀、養(yǎng)肝健脾。

靈芝自古就有“仙草”、“瑞草”之稱，被奉為“上藥”。它味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng)。另外，它還含有豐富的“鍺”，能增加人體血液吸收氧的能力，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，還能增強(qiáng)皮膚本身修護(hù)功能，可用于各種慢性病所致的面色發(fā)黃及由于氣血不足而致的面部缺乏光澤等癥；靈芝還可以誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，參與免疫調(diào)節(jié)。

靈芝中的多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，抗腫瘤和護(hù)肝的作用；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛；藥用方面，靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術(shù)、茯苓等配伍，可養(yǎng)心安神，補(bǔ)肺益氣，滋肝健脾。而將靈芝與有關(guān)中藥研成細(xì)末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣飲用，用以治療肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等癥。

除了藥用外，鮮靈芝也是一味不可多得的“食療珍品”，以下就是梁俊雄為大家?guī)淼氖朝熋罘健?/p>

推薦8道靈芝食譜

1. 鮮靈芝土雞固本湯

材料：鮮靈芝1棵，土雞1只，瘦肉100克，陳皮1小塊，鮮姜3片，紅棗4棵，枸杞、桂圓適量。

功效：扶正固本，增強(qiáng)體質(zhì)。

2. 鮮靈芝牛蒡排毒湯

材料：鮮靈芝1棵，豬骨300克，雞腳500克，鮮牛蒡1根，鮮姜2片。

功效：健筋骨，通便，美容養(yǎng)顏。

3. 鮮靈芝養(yǎng)心湯

材料：鮮靈芝1棵，土雞1只，田七10克，西洋參8克，鮮姜2片，桂圓適量。

功效：養(yǎng)心安神，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，活血化瘀。

4. 鮮靈芝清肝湯

材料：鮮靈芝1棵，豬骨500克，干雞骨草100克，赤小豆10克，鮮姜2片。

功效：清熱解毒，清利肝膽濕熱。

5. 鮮靈芝補(bǔ)腎湯

材料：鮮靈芝1棵，豬腎(豬腰)1個(gè)，豬肉250克，巴戟、杜仲、枸杞各10克，鮮姜3片，桂圓適量。

功效：滋養(yǎng)腎精，強(qiáng)腰膝，壯筋骨。

6. 鮮靈芝補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

材料：鮮靈芝1棵，烏雞1只，桂圓肉15克，鮮姜6片。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)心安神，養(yǎng)顏美容，可治體虛多病、神經(jīng)衰弱、食欲不振等癥。

7. 鮮靈芝降壓消脂湯

材料：鮮靈芝1棵，黑木耳10克，豬橫脷(脾臟)1條，雞半只，鮮姜6片。

功效：對(duì)高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病等患者有很高食療價(jià)值。

8. 鮮靈芝補(bǔ)氣益壽湯

材料：鮮靈芝1棵，甲魚(或老龜)1只，豬肉250克，陳皮2塊，紅棗6顆。

功效：大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵郏瑢?duì)中老年人精氣不足而引起的體虛多病、神疲乏力、食欲不振、頭昏耳鳴、失眠健忘等癥有很好效果。

食用靈芝注意事項(xiàng)：

1、 靈芝藥效時(shí)間較晚，一般在服后3-5天起效，少數(shù)可在第二天起效，有些人要10多天后起效，個(gè)別病人要30-60天才起效。

2、 療效和療程有關(guān)，療程長，效果好，療程少則需2-3個(gè)月，多則需6-12個(gè)月，亦可長期服用。

3、 靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。但最好吃完藥半小時(shí)后才吃靈芝。

4、 有極少數(shù)人對(duì)靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。

5、 還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人。

6、 服用靈芝無效之原因。正常的情況服用1-2周后即有改善的表現(xiàn)，繼承服用則可讓身體恢復(fù)健康。但是也會(huì)遇到?jīng)]有效果的，其原因可能如下：沒有定時(shí)、定量食用(想到才吃)；分量不夠；有瞑眩(排毒)反應(yīng)時(shí)，因害怕而未再繼續(xù)食用；飲食、運(yùn)動(dòng)、生活沒有好好配合；病得太久，而所服用藥物太多，體內(nèi)毒素?zé)o法短時(shí)間內(nèi)徹底排除，或先前用藥不當(dāng)，反而積毒、積患成疾；病情時(shí)好時(shí)壞，過于心急、缺乏耐性而失去信心，沒有繼續(xù)食用；心理因素，因接受別人消極的建議，不再食用。

7、 靈芝對(duì)其它各種慢性病，均有相稱的功效，最好亦要與維他命C一起長期服用。

8、 老人、小孩、孕婦服用也安全。原則上，任何人都可以服用靈芝。小孩與老人的身體抵擋力(免疫力與肝臟之解毒力)比成人弱，因而輕易患各種疾病。服用靈芝，反抗力就會(huì)大為增強(qiáng)，因而不易感冒，因此，小孩與老人更要率先服用靈芝。

小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。孕婦假如是懷孕3個(gè)月之內(nèi)，請(qǐng)勿開始服用，因?yàn)楫?dāng)今全是添加物的加工食品，空氣污染藥害厲害、污染自來水，畸形兒的發(fā)生大為增加。而剛開始服用，若在如此不幸狀況下時(shí)，實(shí)際上也難否定其因果關(guān)系。因此，還是請(qǐng)不要開始服用為宜。不過懷孕四個(gè)月以上，胎兒五體已經(jīng)完成，所以服用無妨。事實(shí)上，服用者之中，也有相當(dāng)多的報(bào)告指出，對(duì)妊娠性腎盂腎炎有著效，孕吐得以減輕。

9、 感染癥之疾病(肺炎、結(jié)核、化膿性疾病等)時(shí)，痊愈后藥物就完全不需要了，但像成人病那樣的慢性疾病時(shí)，狀況完全不同。