問(wèn)題辣條河南湖南出產(chǎn)最多

兩年內(nèi)131家辣條企業(yè)被通報(bào)；195批次不合格，糖精鈉、甜蜜素違規(guī)使用突出；生產(chǎn)加工缺乏統(tǒng)一國(guó)標(biāo)。

創(chuàng)意圖片/王遠(yuǎn)征

“容我吃包辣條壓壓驚”，這個(gè)段子一度讓辣條晉升為“網(wǎng)紅食品”。這種面制品是主要的“五毛零食”，但伴隨著廉價(jià)的是層出不窮的食品安全問(wèn)題，以及行業(yè)的無(wú)序野蠻生長(zhǎng)問(wèn)題。

新京報(bào)記者近日梳理發(fā)現(xiàn)，自2015年至今，全國(guó)有15個(gè)省份共計(jì)131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。在通報(bào)的180起食品安全問(wèn)題中，食品添加劑不合格是主要原因，其中菌落總數(shù)超標(biāo)占68起，甜蜜素超標(biāo)占30起。

辣條制作生產(chǎn)的低門檻，也使得小作坊盛行。在131家企業(yè)中，僅49家擁有注冊(cè)商標(biāo)，占比為37.4%，因此外包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容缺失或不全，也是辣條行業(yè)的一大問(wèn)題。

目前，各地部門正在加大對(duì)辣條等零食的打擊治理工作。今年5月，北京市食藥監(jiān)局在對(duì)市區(qū)部分批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行“飛行檢查”后，啟動(dòng)了包括辣條在內(nèi)的“五毛零食”專項(xiàng)治理行動(dòng)，問(wèn)題辣條將一律下架停止銷售。